En tiempos de Cuarentena
y Coronavirus muchos podemos estar ansiosos, enojados, asustados, tristes,
estresados y al mismo tiempo estamos bombardeados de información, que a veces
en vez de ayudar, puede provocar más caos y puede llevar a que se tomen medidas
erróneas. Esto también se traslada a la alimentación. Es por eso, que me costó
sentarme a hacer esta columna o newsletter, ya que la idea de las misma es
ayudar. Primero se me ocurrió enfocarlo para el lado de los alimentos que
aumentan la inmunidad, luego me di cuenta que lo más grave de este aislamiento
es el daño colateral que apareja el COVID-19, sobre el riesgo de enfermedades
crónicas no transmisibles vinculadas a la disminución del gasto calórico, a la
disminución de la actividad física habitual y al estrés, miedo, ansiedad o
angustia que provee la situación.
Después de mantenerme un tiempo quieta, dentro
de la tormenta, me pareció que lo más importante a transmitir es que acciones o
alimentos aislados, por más propiedades buenas que tengan, nunca van a ser
efectivos si no se incorporan dentro del marco de una alimentación variada,
equilibrada, responsable y adecuada a cada uno, acompañada por un estilo de
vida saludable. En este escenario, remarcamos la importancia de no
autosuplementarse, ya que es riesgoso como automedicarse, y si querés hacerlo
es fundamental consultar a tu nutricionista matriculada previa consulta médica,
recordando además que un nutriente, suplemento o hecho por si sólo es como el
árbol que tapa el bosque. El bosque, en este caso, es el conjunto de acciones
que llevan a tu estilo de vida saludable, lo más potente hasta la fecha en
prevenir y ayudar a controlar enfermedades y promocionar tu salud. Esto,
obviamente, además de cumplir con todas las normas y medidas de higiene,
protección y prevención del Ministerio de Salud en el contexto de la Emergencia
Sanitaria actual del COVID-19.
Ahora bien, ¿la alimentación
puede influir en la inmunidad?
La
respuesta es “SI” con mayúsculas. Y para mejorar la respuesta vamos a agregar
que la alimentación saludable y la actividad física adecuadas a
cada uno, el no fumar ni consumir sustancias tóxicas, el adoptar técnicas
de relajación o meditación, mantener una actitud positiva y lograr o
mantener una composición corporal saludable (masa grasa y masa muscular
adecuadas al tamaño de tu esqueleto), hacen al estilo de vida saludable,
que es el escudo más poderoso que tenemos para prevenir y/o evolucionar mejor
cualquier tipo de enfermedad y presentar una mejor calidad de vida.
¿Qué es lo que sabemos a través de la
investigación y la experiencia en internación hospitalaria?
✅ Sabemos que
con un buen estado nutricional cualquier enfermedad tiene un mejor
pronóstico.
✅ Sabemos
que las personas con una masa muscular normal tienen una mejor
pronóstico de las enfermedades y si no presentan déficit muscular o la masa
muscular progresa de manera favorable hay más altas hospitalarias.
✅ Sabemos
que tanto la desnutrición como la obesidad están asociadas a una
peor inmunidad.
✅ Sabemos
que los factores de riesgo cardiovascular empeoran el pronóstico de la
enfermedad - pero lo bueno es que se pueden prevenir y controlar con las
acciones mencionadas sobre estilo de vida saludable y la medicación
correspondiente en caso de que esté indicada (muy importante no suspender tus
tratamientos y consultar a tiempo ante cualquier síntoma, recordar que el
tiempo en la salud cardiovascular es “oro”).
Por todo lo expuesto, desde Equipo
Nutricional te recomendamos:
🍏✅ Buscá
mantener o lograr un estado nutricional saludable (peso y cintura saludable)
sin hacer dietas restrictivas o de muy bajas calorías, estas también se asocian
a una peor inmunidad.
🍏✅ Consumí una dieta equilibrada en macro
y micronutrientes (alimentación saludable - lo que siempre recomendamos ❤🙏): es
fundamental incorporar todos los grupos alimentarios, adecuar los hidratos de
carbono a la actividad física, cubrir las proteínas que necesitamos, cubrir las
grasas buenas (ver nota anterior sobre grasas), y llegar a las 5 porciones
entre frutas y verduras por día (excepto condiciones médicas que lo
contraindiquen).
🍏✅ Mantente
bien hidratado: 8 a 12 vasos de agua por día, más lo necesario según tu
actividad física (excepto condiciones médicas específicas).
🍏✅ Prevení o controlá los factores de
riesgo cardiovascular modificables, para potenciar los efectos de la
alimentación saludable: evitá fumar (es un buen momento para dejar); realizá
actividad física diaria 🏋️ (en
casa); comé saludable 🥗 y buscá lograr o mantener una composición
corporal adecuada; y por último, utilizá técnicas de meditación o
relajación como yoga o Mindfulness.
🍏✅ Si te
toca trabajar o hacer actividades sentado, procurá pararte y caminar por la
casa cada hora, da una vuelta a la mesa, buscá agua o alguna infusión
preferentemente sin azúcar ni edulcorantes.
🍏✅ Tomá 15 a
20 minutos de sol por día para favorecer los niveles normales de vitamina D.
🍏✅ Recordá sonreír todos los días y
mantener la mente en estado positivo. Si al final del día no sonreíste, simulá
una sonrisa que a tu cerebro le va a hacer bien y te va a ayudar a sentir
placer en los momentos duros. Por eso es tan importante incorporar actividades
que te hagan bien al alma, como cantar, pintar, ayudar con un llamado a
alguien, ayudar a algún vecino mayor, cuidar las plantas, leer, o cualquier acción
que te estimule a estar contento.
🍏✅ Descansá
y tomá recreos de las noticias. Todas las recomendaciones anteriores te
ayudarán a tener un buen descanso.
Durante la
cuarentena te cuidamos a través de los servicios online de Videoconsulta,
consultas online y Diseño Nutricional de descenso de masa grasa, y/o con
nuestros tips desde las redes. Porque juntos, desde nuestras casas o desde
donde nos haya tocado, es mejor. Por ahí algunos días nos cueste más que otros,
es normal, somos humanos, perdonémonos y busquemos volver al camino del estilo
de vida saludable, aunque sea empezando de a una pauta por vez, si es que aún
no estás incorporando ninguna. ¡Te deseamos y nos deseamos ACEPTACION,
ADAPTACION, ALEGRIA, EMPATIA y RESPONSABILIDAD SOCIAL para atravesar este muro
que nos tocó derribar a todos juntos!
“No es el más fuerte ni el más inteligente el que sobrevive, sino
el más capaz de adaptarse a los cambios”. – Charles Darwin
Carina Peretti
Lic.
en Nutrición - MN2840
Prof.
En Nutrición y deporte
Directora
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