Llegan las fiestas, y con ellas aumenta el
riesgo de deshidratación, de golpes de calor y de aumentos de masa grasa, en
parte debido al factor ambiental, el calor característico de la época del año,
y por otro lado por las mayores ingestas de bebidas alcohólicas y de alimentos
o preparaciones hipercalóricas.
Podemos leer o escuchar que beber
vino tinto u otras bebidas alcohólicas con moderación hace bien para la salud
cardiovascular. Primero, debemos desmitificar esto, porque va a ser mayor el
perjuicio que los beneficios de tomar alcohol para la salud general y
cardiovascular.
A continuación desarrollamos cuales
son algunos de los efectos de tomar alcohol en nuestro organismo.
- El alcohol produce debilidad y fatiga, ya que disminuye el azúcar o glucosa en sangre , esto produce sensación de hambre y mayor probabilidad de comer más calorías, a su vez el alcohol aporta lo que llamamos “calorías vacías”, esto es aporta calorías sin aportar nutrientes esenciales para nuestro organismo. Todo esto aumenta el riesgo de aumentar de peso y aumentar la masa grasa abdominal y visceral con el mayor riesgo de contraer enfermedades metabólicas y cardiovasculares.
- El hígado es el “bioquímico del cuerpo” y por lo tanto es el encargado de metabolizar este tóxico para sacarlo del organismo, mientras está ocupado en ello, disminuye las reacciones que se necesitan para el rendimiento y mantener la energía que se necesita para las actividades diarias, contribuyendo aún más a la fatiga y al menor renidimiento físico. A su vez impide que se quemen las grasas, ya que las grasas se queman por la misma vía en que se metaboliza el alcohol, y este último tiene prioridad.
- Favorece la deshidratación. Cuando tomamos bebidas alcohólicas se inhibe una hormana que es antidiurética, con lo cual aumenta la producción de orina con el consecuente riesgo de deshidratación.
- Aumenta la presión arterial y produce daño en el músculo cardíaco (miocardiopatía alcohólica) por sus efectos tóxicos.
- Por otro lado, favorece los trastornos digestivos. Aumenta la secreción gástrica de ácido, y produce irritación.
- Inhibe la absorción de algunas vitaminas, aumentando el riesgo de “desnutrición oculta”, caracterizada por un peso normal o aumentado con un déficit de micronutrientes.
- Aumenta el riesgo de anemias, si hay anemias hay menor llegada de oxigeno a las células, y por ende menor rendimiento físico.
Estas son algunas razones por la
cual se aconseja no tener el hábito de tomar alcohol, y si se bebe, hacerlo con moderación, máximo 2 medidas para
el hombre y 1 para la mujer y lejos de la actividad física.
Desde Equipo Nutricional te cuidamos
en estas fiestas y te damos algunos consejos para disfrutarlas y prevenir el
riesgo de deshidratación y de aumentos bruscos de masa grasa que puedan ser
perjudiciales para tu salud:
- Tomá abundante cantidad de líquido durante el día, 8 vasos de agua y 12 si realizás actividad física.
- Comé alimentos ricos en agua durante el día, como las frutas y verduras.
- No saltees comidas, comé cada 3 a 4 horas.
- Durante la reunión o fiesta, si tomás alcohol alterná cada copa con 2 vasos de agua o bebidas bajas calorías.
- Date los gustos de alimentos o preparaciones hipercalóricas con moderación.
- Prepará entradas y guarniciones con vegetales.
- Incorporá opciones de postres frutales, como brochetes de frutas, ensalada de frutas ó cerezas.
Te
acompañamos en la búsqueda de herramientas para poner en práctica una
alimentación más armónica, consciente y adecuada. Y te recordamos que no
existen dietas mágicas ni universales ya que cada plan alimentario es único,
como lo somos cada uno de nosotros.
Felices
Fiestas y brindamos por un 2018 lleno de salud y amor!!!!
Por Carina
Peretti
Directora de Equipo Nutricional
Lic. en Nutrición M.N 2840
Seguínos en: facebook , twitter e Instagram
Y en nuestros consultorios y
consultas online: http://www.equiponutricional.com.ar/turnos.php