Equipo Nutricional es
el fruto de 20 años de experiencia, que tiene sus comienzos por el año 1995,
cuando quien les escribe, Carina Peretti, directora y fundadora de este
emprendimiento, comencé a estudiar la carrera de Licenciatura en Nutrición.
Recibida en el año 2000 en la
Universidad de Buenos Aires con diploma de honor, inicié mi carrera profesional
como residente en el Hospital Pirovano, donde hice Nutrición Clínica, Nutrición y
Embarazo, Niño Sano, Diabetes, Trastornos de la Conducta Alimentaria, Obesidad,
Salud Escolar y Comunitaria. En el Hospital Argerich realicé la especialización
en enfermedad y trasplante renal.
En el año
2004, durante mi año de jefatura de residentes, empecé a dedicarme a Nutrición
y Deporte junto a dos de las cofundadoras y coordinadoras de Equipo
Nutricional; la Licenciada María del Rosario García Bisio y la Licenciada
Mariana Godwin, excelentes colegas y amigas que me dio la profesión. Así
empezamos a trabajar con deportistas y a investigar sobre la materia.
En el
transcurso de ese mismo año, trabajando en el Instituto Cardiovascular de
Buenos Aires (ICBA), el Dr. Oscar Mendoza Figueredo, me invitó a ser la nutricionista del Equipo de
Deportología del ICBA; y desde ese año
me dediqué a hacer Nutrición y deporte en forma particular y en dicho
instituto; formando parte del team ICBA
– PUMA, asistiendo a corredores de Elite, y desde ese entonces atiendo a deportistas
y personas físicamente activas.
Algunos
deportes han tenido un gran crecimiento en los últimos años, por ejemplo el
running. Éste se ha convertido en un
deporte al alcance de todos y no solo para deportistas de elite, presentando un
abanico de estados nutricionales y factores de riesgo que deben tenerse en
cuenta a la hora de planificar la alimentación. En éste, al igual que en el
resto de los deportes, no se puede hacer una dieta universal, ya que cada
persona tiene distintas características. Con una buena evaluación nutricional
se puede hacer una correcta intervención para que cada uno logre o mantenga su
peso saludable sin tener riesgos para la salud.
Observamos que
hay una gran falencia en la alimentación e hidratación de la gente que hace deporte,
lo vemos en el consultorio, cuando hacemos actividad física, y a través del contacto
social, donde muchas veces la gente sigue la dieta que le dio el compañero o el
vecino cuando ésta puede no ser la adecuada, o incluso perjudicial.
Parte de la
visión de Equipo Nutricional es lograr que los deportistas y las personas que
hacen actividad física tengan el mayor rendimiento, a través de una correcta
alimentación e hidratación adecuada a cada persona.
Por otro lado,
tenemos una amplia experiencia en Obesidad y factores de riesgo Cardiovascular.
Buscamos controlar estos factores de riesgo, el sobrepeso y la obesidad sin
dietas; porque estamos convencidas, ya que la ciencia nos respalda, que las
dietas no sirven para lograr un peso saludable y mantenerlo a lo largo del
tiempo.
La profesión me llevo a conocer a otras 2 excelentes profesionales y
personas, la Lic. Florencia Armani, con especialización en Nutrición Clínica, Enfermedades Gastrointestinales y Antropometría
y la Lic.
Silvina Mayo con experiencia en Rehabilitación Traumatológica, Nutrición Clínica
y Antropometría.
Así nace
Equipo Nutricional, 5 nutricionistas con la Visión de que cada persona llegue a
su peso saludable y lo pueda mantener a lo largo del tiempo, con su mayor
rendimiento deportivo, físico e intelectual, controlando sus factores de riesgo
y/o su sintomatología gastrointestinal adecuándonos a distintos grupos
biológicos como el embarazo y la lactancia.
Equipo
Nutricional te ofrece Diseños Nutricionales, Tests Nutricionales, Evaluaciones
y Screenings Nutricionales con Antropometrías y consultas nutricionales, adecuadas
a vos, a tu escuela, a tu empresa o a tu grupo de entrenamiento.
Te invitamos a
que conozcas nuestra página y encuentres lo que necesitas.
Estamos
seguras que vale la pena tu confianza.
Sinceramente,
CARINA J.
PERETTI
DIRECTORA
EQUIPO
NUTRICIONAL
