martes, 20 de diciembre de 2016

COMO COMER DURANTE LAS FIESTAS SIN AUMENTAR LA MASA GRASA y PREVENIR PROBLEMAS CARDIOVASCULARES.



Durante las fiestas y enero las estadísticas de internaciones por problemas cardiovasculares aumentan debido a diversos factores que las predisponen.

1-    El Calor, con el consecuente riesgo de deshidratación,
2-    Factores Emocionales, como la tristeza y el enojo,
3-    Excesivo consumo de calorías vacías, sal y grasas saturadas o trans.

Por eso desde Equipo nutricional te recomendamos lo siguiente, para prevenir aumentos bruscos de masa grasa, disminuir tu riesgo cardiovascular y/o proteger tu rendimiento deportivo.

Tener claro y presente que tu objetivo ante LAS FIESTAS debe ser:
  •       Compartir un momento.
  •       Celebrar un acontecimiento.
  •       Relacionarte con los demás.
  •       Divertirte.


¿Qué hacer el día “D”?
  •       Debes buscar conductas compensatorias:
  •       La otra comida del día debe ser a predominio de vegetales. No saltees comidas, come cada 3 ó 4 horas 1 fruta y/o 1 lácteo descremado.
  •       Durante el día bebe abundante cantidad de líquido (agua o infusiones sin leche y sin azúcar)
  •       Antes de la reunión realiza una colación con fruta, vegetales ó yogur descremado con 1cda. de salvado de avena, para no llegar con hambre.
¿Cómo debe ser tu conducta durante el evento?
  •       Durante el evento bebe abundante cantidad de agua ó una bebida bajas calorías. Si bebes alcohol, hazlo con moderación: máximo 2 vasos de vino/champagne para los hombres y 1 sólo vaso para las mujeres.
  •       Come un sólo alimento de cada plato y no repitas. O pone un límite de 3 salados y un dulce, y vegetales  siempre como guarnición.
  •    Si hay frutas secas o deshidratadas come sólo un puñadito de  alguna de ellas(Máximo 5 unidades), ó 1 porción de turrón ó pan dulce.


¿Si la fiesta es en tu casa?
  •       No prepares comida de más.
  •       Utiliza picadas con tomate ó tomate cherry, quesos descremados, tiras de zanahoria ó apio con salsas de berenjena o palta o queso untable descremado.
  •       Prepara rellenos y guarniciones con vegetales.
  •       Prepara tartas con frutas ó ensaladas de frutas.
  •       Una buena opción puede ser de postre cerezas en vez de helado.
  •       Regala o congela lo que sobró de la fiesta.


En un restaurante...
  •       Evita  el pan, galletitas ó grisines, etc. Pide rápidamente una entrada con vegetales como por ejemplo una ensalada, puede ayudarte a evitar el pan.
  •       Trata de compartir el plato principal (si es que no se corresponde con algún menú saludable) y pide una guarnición o entrada de vegetales.
  •       Elige postres frutales.

  
PARA RECORDARLos alimentos que se dejan a temperatura ambiente por más de dos horas inducen la proliferación bacteriana y pueden provocar intoxicaciones alimentarias.”


Algunos números:

Calorías  por porción de alimentos o productos alimentarios navideños:

¼ taza de pasas                                                     100kcal

Pan dulce 60gr                                                       220kcal

Pan dulce porción grande                                300kcal            equivale a 30 minutos de running.

Turrón 28gr                                                             140kcal

Turrón 1 barrita de 14gr                                  70kcal

Garrapiñadas 100gr                                            500kcal

Garrapiñadas 1 porción 30gr                        150kcal

Frutas secas ¼ taza                                             170kcal            1 taza  700kcal                                                        

Ósea que si picoteas un poquito de cada cosa puedes llegar sin darte cuenta a 1000 kilocalorías extra cómo mínimo.
Esta sobrecarga no sólo hará mal a tu peso o rendimiento deportivo, sino también a tu salud.

Por eso Equipo Nutricional te cuida en estas fiestas, y te desea ¡Muchas Felicidades!


Por  Lic. Carina Peretti
Directora
@webnutricional