tag:blogger.com,1999:blog-24201808921018949252024-03-05T05:13:58.933-08:00Equipo Nutricional by Carina Perettiwww.equiponutricional.com.arequiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.comBlogger60125tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-6479082485550437692023-12-23T05:05:00.000-08:002023-12-23T05:11:33.264-08:00LAS FIESTAS, EL RENDIMIENTO DEPORTIVO y LA SALUD<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCmaoxeIjyvmLcTmbfxThzvTEZgum7yQj3VfX3jtPvwjPc6-49mff4RM35qY9nyIppwLFmJ_Ma0DBdLi2CvKv5e_c2lJcd4nv-NsKTo9vsHN7kYSc2R72wAOH4N4hTHsjEnNwVAFbfsYfuT25PMdZWY3s0WChgMptekY9EkLDtT6Gp040xUb1gUQgdlk/s295/encp-dic23.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="295" data-original-width="218" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixCmaoxeIjyvmLcTmbfxThzvTEZgum7yQj3VfX3jtPvwjPc6-49mff4RM35qY9nyIppwLFmJ_Ma0DBdLi2CvKv5e_c2lJcd4nv-NsKTo9vsHN7kYSc2R72wAOH4N4hTHsjEnNwVAFbfsYfuT25PMdZWY3s0WChgMptekY9EkLDtT6Gp040xUb1gUQgdlk/s1600/encp-dic23.png" width="218" /></a></div> <span style="font-family: helvetica;">Durante las fiestas y enero las estadísticas de internaciones por problemas cardiovasculares aumentan debido a diversos factores que las predisponen.</span><p></p><p><span style="font-family: helvetica;">1-<span style="white-space: pre;"> </span>El Calor, con el consecuente riesgo de deshidratación,</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">2-<span style="white-space: pre;"> </span>Factores Emocionales, como la tristeza y el enojo,</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">3-<span style="white-space: pre;"> </span>Excesivo consumo de calorías vacías y alcohol.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Por eso desde Equipo nutricional te recomendamos lo siguiente, para prevenir aumentos bruscos de masa grasa, disminuir tu riesgo cardiovascular y/o proteger tu rendimiento deportivo.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Tener claro y presente que el objetivo ante LAS FIESTAS debe ser:</span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: helvetica;"> Compartir un momento.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Celebrar un acontecimiento.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Relacionarte con los demás.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Divertirte.</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>¿Qué hacer el día “D”?</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: helvetica;"> La otra comida del día debe ser a predominio de vegetales. No saltees comidas, come cada 3 a 5 horas y seguí respetando tu plan alimentario personalizado en función de tu actividad física.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Evitá llegar con hambre al evento.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Durante el día bebé abundante cantidad de líquido (agua, limonada o infusiones claras sin azúcar y sin edulcorantes).</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>¿Cómo debe ser tu conducta durante el evento?</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: helvetica;">Durante el evento bebé abundante cantidad de agua ó una bebida bajas calorías. Si bebés alcohol, hacerlo con moderación: máximo 2 vasos de vino/champagne para los hombres y 1 sólo vaso para las mujeres. Si tomás más recordá alternar con agua o soda.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">Legalizá el placer de comer cosas ricas sin culpa con moderación. Por ejemplo, comé un sólo alimento de cada plato y no repitas, o poné un límite de 3 salados y un dulce, y vegetales siempre como entrada o guarnición.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Elegí entre el postre y la sobremesa dulce una porción normal de lo que más te guste. Por ejemplo, si de postre tomás helado, en la mesa dulce elegí un plato chico de frutas, si de postre comés fruta en la mesa dulce serví un plato chico con lo que más te guste y evitá el picoteo.</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>¿Si la fiesta es en tu casa?</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: helvetica;"> No prepares comida de más.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;">Utiliza picadas con tomate ó tomate cherry, quesos descremados, tiras de zanahoria ó apio con salsas de berenjena o palta o queso untable descremado.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Prepará rellenos, guarniciones y/o pinchos con vegetales. </span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Prepará opciones de postres con frutas o cerezas o pinchos de frutas con colores navideños.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Una buena opción puede ser de postre cerezas en vez de helado.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Regalá o congela lo que sobró de la fiesta.</span></li></ul><p></p><p><br /><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>En un restaurante...</b></span></p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: helvetica;"> </span><span style="font-family: helvetica;">Evitá el pan, galletitas o grisines (salvo que hayas realizado actividad física antes y te toque la reposición del glucógeno muscular). Pedir rápidamente una entrada con vegetales como por ejemplo una ensalada, puede ayudarte a evitar el pan (si no te corresponde).</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> </span><span style="font-family: helvetica;">Tratá de compartir el plato principal (si es que no se corresponde con algún menú saludable) y pedí una guarnición o entrada de vegetales.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> </span><span style="font-family: helvetica;">Si bebés alcohol, no te olvides del agua o la soda.</span></li><li><span style="font-family: helvetica;"> Elegí postres frutales o compartí uno dulce que te guste.</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>PARA RECORDAR “Los alimentos que se dejan a temperatura ambiente por más de dos horas inducen la proliferación bacteriana y pueden provocar intoxicaciones alimentarias.”</b></span></p><p><b style="font-family: helvetica;"><br /></b></p><p><b style="font-family: helvetica;">Algunos números:</b></p><p><b style="font-family: helvetica;">Calorías por porción de alimentos o productos alimentarios navideños:</b></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>¼ taza de pasas<span style="white-space: pre;"> </span>100kcal</b></span></p><p><b style="font-family: helvetica;">Pan dulce 60gr <span style="white-space: pre;"> </span>220kcal</b></p><p><b style="font-family: helvetica;">Pan dulce porción grande<span style="white-space: pre;"> </span>300kcal<span style="white-space: pre;"> </span>equivale a 30 minutos de running.</b></p><p><b style="font-family: helvetica;">Turrón 28gr<span style="white-space: pre;"> </span>140kcal</b></p><p><b style="font-family: helvetica;">Turrón 1 barrita de 14gr<span style="white-space: pre;"> </span>70kcal</b></p><p><b style="font-family: helvetica;">Garrapiñadas 100gr <span style="white-space: pre;"> </span>500kcal</b></p><p><b style="font-family: helvetica;">Garrapiñadas 1 porción 30gr<span style="white-space: pre;"> </span>150kcal</b></p><p><b style="font-family: helvetica;">Frutas secas ¼ taza <span style="white-space: pre;"> </span>170kcal<span style="white-space: pre;"> </span>1 taza<span style="white-space: pre;"> </span>700kcal<span style="white-space: pre;"> </span></b></p><p><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Si picoteás un poquito de cada cosa podés llegar sin darte cuenta a 1000 kilocalorías extra cómo mínimo.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Esta sobrecarga no sólo hará mal a tu peso o rendimiento deportivo, sino también a tu salud.</span></p><p><span style="font-family: helvetica;">Recordá que, si bebés alcohol y descansás poco, te conviene esperar a rehidratarte bien antes de hacer actividad física, no corras el riesgo de compensar el exceso con actividad física la mañana siguiente. Descansá bien, rehidrátate y luego estarás en condiciones de hacer deporte sin riesgos nutricionales y protegerás tu rendimiento y tu salud. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;">¡</span><b style="font-family: helvetica;">Desde Equipo Nutricional te cuidamos en estas fiestas, y te deseamos muchas felicidades!</b></p><p><span style="font-family: helvetica;">Siempre trabajamos para mejorar tu bienestar, tu composición corporal, tu calidad de vida y potenciar tu rendimiento deportivo. </span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><b>“La alimentación también se entrena” </b></span></p><div><br /></div><p><br /></p><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Ao1S5zU1duDClV9tvx9eRzxl4hqV_BiHuVJCjvLlcNzquVtHch-FrJFEIgtcbV2eYgDVdP-d-otyIFMdc8rvYJVQMtddcwhmGHDz0RRZGiRueBwUZBCDXXaOeWMVH6B0YZpSQd6Lo5jusanZq3qKVJMhYGGaff_KQ8DnE6WjIy2kTWYbVerjZYoM/s172/Captura-1.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="165" data-original-width="172" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Ao1S5zU1duDClV9tvx9eRzxl4hqV_BiHuVJCjvLlcNzquVtHch-FrJFEIgtcbV2eYgDVdP-d-otyIFMdc8rvYJVQMtddcwhmGHDz0RRZGiRueBwUZBCDXXaOeWMVH6B0YZpSQd6Lo5jusanZq3qKVJMhYGGaff_KQ8DnE6WjIy2kTWYbVerjZYoM/w145-h139/Captura-1.JPG" width="145" /></a></div>Lic. Carina Peretti</div><div>M.N. 2840</div><div>Directora</div><div>Nutricionista Clínica</div><div>Profesora en Nutrición y Deporte</div><div>Antropometrista</div><div>Sede: Belgrano</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRLphqSl1yEbtrY1ejsCWoi_03hPbqPJekigmhqXKkkm5oJ4_SlfZDNJMw7Daype8lXOygStmXuaVDUV3b58Xq0oaH2X45k3IM030R0jd1f-DjN8e9EVhqTrNbtc-pL4w5PvrYabmJRT492KaTd2n7GJe2hX42Cr3mF5hy9lVb6KBm5oa4obrut9sq/s560/logoequiponutriciona2l.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="127" data-original-width="560" height="73" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRLphqSl1yEbtrY1ejsCWoi_03hPbqPJekigmhqXKkkm5oJ4_SlfZDNJMw7Daype8lXOygStmXuaVDUV3b58Xq0oaH2X45k3IM030R0jd1f-DjN8e9EVhqTrNbtc-pL4w5PvrYabmJRT492KaTd2n7GJe2hX42Cr3mF5hy9lVb6KBm5oa4obrut9sq/s320/logoequiponutriciona2l.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><h4 style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span style="font-size: 10pt;">http://www.equiponutricional.com.ar<br /></span></a><i><span style="font-size: 10pt;"> </span></i><b><span lang="ES-TRAD" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #7030a0;">“Nutrición Adecuada a Vos”<br /></span></b><span style="font-size: 10pt;">seguinos en:</span><span style="font-family: arial;"><br /></span></h4><div><span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6Sm7b64tXLPRHI_9Cj4HbDFlH8yihOPpPprsdea2jJuLUvMwrcQHsPb8hZcGU2jHECYmLwYNZr_mmLvpA-7Cf55RJJpBayqS-bqU8GJnAi1LI1iyk7TfyxhrVl6jKpmFaEXzZchwWXzNLxb8z2kr7jFg4qP19iw9ABUjkYCuAs7Zw1Ka5k9B4_fv/s16000/instagramv.png" title="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" /></a> <a href="https://www.facebook.com/webnutricional" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyaJ8hU26NhqdV8-_20AIgiqi-Z5zfiM4bIq0JWfCiM2rSbmeRMoLtEHWUdOE1w3OTOQ_RXv4KCw0ZcJi50ECm8OupdNj5w2ohbuNERqw5Le6WspNsmUCytwhLghD0HHUoD-6s1jEjKOjg82ZQvQphO1lSVlQWL-0Du3n2mZd4smo7ZKvr__F5g-o4/s16000/facebook2-square.png" title="https://www.facebook.com/webnutricional" /></a> <a href="https://twitter.com/i/flow/login?redirect_after_login=%2FEquipoNutri" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kAMT12lUClUUKjUt45GcKB9HFPVqM_hJoGJ4v3vniNpU5-xL5u_KhAPrQmD0FlJqSeJhI1mRTg8Nq_yXy5HgdUlavfqugPdkMDEExPeFne09HiXfeLUBI5k9IGPIj3lO-U25uBlafj86b38z61HG67sEDlv7OAZbmPVVkEwmh9zR_xhVF-ATdCr_/s16000/twitter2.png" title="https://twitter.com/EquipoNutri" /></a></div></div></div></span></div>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-17095858571196448222022-08-03T10:19:00.004-07:002022-08-07T09:52:21.727-07:00PROBIOTICOS: ALIADOS DE NUESTRA SALUD INTESTINAL E INMUNITARIA<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"> Una dieta saludable constituye un factor clave en la salud de cualquier persona. Es importante tomar consciencia de nuestra forma de alimentarnos, y profundizar acerca de los distintos alimentos disponibles, con el fin de realizar mejores elecciones. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Seguramente alguna vez escuchaste hablar sobre los probióticos, los cuales han ganado mucha popularidad por el impacto positivo que tienen en nuestra salud intestinal. Ahora bien: ¿De qué hablamos cuando hablamos de probióticos?; ¿Cuáles son sus beneficios?; ¿Qué funciones tienen?; ¿En qué alimentos los podemos encontrar? La idea de este artículo es poder responder a todos estos interrogantes.</span></p><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqpuk0vG1DWI2GKi1LH9r2LGi7gTethX6hYMylzTvoUtN4rTeEi0183twsFlACb5LCYfFfzU3-QtWu65QkIyrQgLue7JIr0Tat8FJ_Fsfpc1ZZoHP7m-diSw1NkrzbF-eSsQf7j9_GUsY4A8WhoU_tV2HCyZaPAjtdn98hzuFlvMMgNR9fmcchISi0/s741/encoago22.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="444" data-original-width="741" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqpuk0vG1DWI2GKi1LH9r2LGi7gTethX6hYMylzTvoUtN4rTeEi0183twsFlACb5LCYfFfzU3-QtWu65QkIyrQgLue7JIr0Tat8FJ_Fsfpc1ZZoHP7m-diSw1NkrzbF-eSsQf7j9_GUsY4A8WhoU_tV2HCyZaPAjtdn98hzuFlvMMgNR9fmcchISi0/w640-h384/encoago22.png" width="640" /></a></div><br /><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Para empezar, es importante conocer el concepto de microbiota. Ésta se define como un conjunto de microorganismos (bacterias, virus y hongos) que habitan en nuestro intestino, y también se encuentran en la piel y otras superficies. Nuestra microbiota actúa como defensa del organismo frente a bacterias, virus o enfermedades. También asegura el correcto funcionamiento de nuestro sistema digestivo y colabora en la producción de vitaminas y la correcta absorción de minerales, es por esto que resulta súper importante nutrirla y cuidarla. La microbiota puede verse afectada por el tipo de alimentación, el estrés, algunas enfermedades y/o consumo de medicamentos, generándose así una pérdida en el equilibrio de la misma, produciendo un aumento de los agentes patógenos sobre los benéficos, y esto conlleva a las siguientes consecuencias: aumento de la respuesta inflamatoria, malestar, alteraciones en el tránsito intestinal, entre otras.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><b>¿Qué papel juegan los probióticos?</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Los probióticos se definen como microorganismos vivos que al ser ingeridos en las cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios para la salud de quien los consume. Los probióticos más comunes son las bacterias lácticas pertenecientes a los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium, dentro de éstas las tres especies más utilizadas son Lactobacillus Casei, Lactobacillus Acidophilus y Bifidobacterium spp. Los beneficios producidos por éstos varían dentro del mismo género y especie, sin embargo en términos generales los estudios apuntan a que su consumo regular y en cantidad suficiente ayuda a regenerar y/o mantener el equilibrio de la microbiota, mejorando de esta forma la salud intestinal y también tienen un efecto benéfico sobre el sistema inmune. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Ahora que ya sabemos sus funciones, y que es seguro y recomendable para la población sana adulta incluirlos en la alimentación diaria ¿Cómo los incorporamos de forma natural? Además de yogures, leches fermentadas y quesos, alimentos más conocidos como vehículo de probióticos, también se encuentran en el chucrut, el kéfir de agua o de leche, el kimchi, la kombucha, el miso y el tempeh. Es importante que el consumo de probióticos sea parte de una alimentación saludable adecuada en cantidad, calidad, armónica y variada. No existe un límite máximo de consumo de los mismos, ni tampoco una dosis especifica recomendada, si se sugiere que su consumo sea diario y se incorpore de forma gradual.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">A continuación, te dejamos una receta de kéfir de agua, para que puedas hacerlo en tu casa y empezar a incorporar este tipo de productos a tu alimentación, cuidando la higiene de manos y superficies y utensilios utilizados en la preparación para disminuir el riesgo de contaminación.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghljAKWuY3H-5gLbowGmg9gtX88apJla6k8RcrmArix4ULChFn1DGBvMTi6XZtMNrODh6ixYcwni9KNOs6QvSLPKaOML43ML1Xvu5n3dgPA-i9BzdK6WZ3WkqYVEX3N7FEGwWE_2uV0kBSg8-zzbmn5_wlnFtbsq9F1VzYxFgxwXjnSCYyErMaTzHK/s249/encoago2022-2.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="218" data-original-width="249" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghljAKWuY3H-5gLbowGmg9gtX88apJla6k8RcrmArix4ULChFn1DGBvMTi6XZtMNrODh6ixYcwni9KNOs6QvSLPKaOML43ML1Xvu5n3dgPA-i9BzdK6WZ3WkqYVEX3N7FEGwWE_2uV0kBSg8-zzbmn5_wlnFtbsq9F1VzYxFgxwXjnSCYyErMaTzHK/w200-h175/encoago2022-2.png" width="200" /></a></div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div><div><br /></div><br /><div><br /></div><div style="text-align: left;"><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><u><span style="font-family: arial;">KEFIR DE AGUA <o:p></o:p></span></u></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><u><span style="font-family: arial;">INGREDIENTES Y UTENSILIOS<o:p></o:p></span></u></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"></p><ul><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->1 FRASCO DE LITRO Y MEDIO (VIDRIO
O PLASTICO, BOCA ANCHA)</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->4 CUCHARADAS DE NOÓDULOS DE
KEFIR DE AGUA</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->5 CUCHARADAS DE AZÚCAR MASCABO</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->1 LIMÓN </span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->2 DÁTILES, PASAS DE UVA O
HIGOS SECOS (TODOS SIRVEN)</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->1 LITRO DE AGUA FILTRADA</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>1 BOLSA DE LAS QUE SE UTILIZAN
PARA REALIZAR LAS LECHES VEGETALES O UNA GASA</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->1 CUCHARA DE MADERA O PLASTICO</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->COLADOR PLASTICO</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>EMBUDO y JARRA o BOTELLA DE
VIDRIO</span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><u><span style="font-family: arial;">PROCEDIMIENTO<o:p></o:p></span></u></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"></p><ul><li><span style="font-family: arial;">1.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span><!--[endif]-->INCORPORAR LOS NODULOS DE KEFIR (REGALADO, ALGUN AMIGO SEGURO TIENE, O
SE CONSIGUEN EN DIETETICAS) EN UN BOLSA O GASA, CERRARLA E INTRODUCIRLA EN EL
FRASCO</span></li><li><span style="font-family: arial;">2.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span><!--[endif]-->SUMAR ½ LIMÓN EXPRIMIDO, EL AZÚCAR Y LOS DÁTILES PICADOS</span></li><li><span style="font-family: arial;">3.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span><!--[endif]-->AGREGAR UN LITRO DE AGUA FILTRADA Y REVOLVER CON CUCHARA DE MADERA O DE
PLÁSTICO</span></li><li><span style="font-family: arial;">4.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span><!--[endif]-->TAPAR (NO HERMETICAMENTE, HACERLO SUAVE CON LA TAPA DEL FRASCO O CON UNA
GASA O UN TUL LIMPIO Y UNA GOMITA) Y DEJARLO 24 HS EN UN LUGAR TEMPLADO Y SIN
LUZ DIRECTA DEL SOL. PASADO UN DÍA SE VUELVE A REVOLVER Y SE DEJA REPOSAR POR 12
A 24 HS MÁS. LUEGO DE ESE PLAZO ESTA LISTO.</span></li><li><span style="font-family: arial;">5<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span><!--[endif]-->EXPRIMIR MEDIO LIMÓN DENTRO DEL LÍQUIDO. COLAR, CONSERVAR EN BOTELLA
(PREFERENTEMENTE DE VIDRIO) Y RESCATAR LA BOLSITA CON LOS NÓDULOS PARA EMPEZAR
NUEVAMENTE EL CICLO, EXACTAMENTE IGUAL.</span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><u><span style="font-family: arial;">TIPS A TENER EN CUENTA<o:p></o:p></span></u></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"></p><ul><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>LOS NÓDULOS NO SE LAVAN. LA
BOLSA SE VUELVE A COLOCAR EN EL FRASCO LIMPIO, TAL CUAL SALIÓ y GUARDAR EN
HELADERA. EL RESTO (DESPERDICIOS DE LIMÓN Y DÁTILES) SE DESCARTA.</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>PARA MANIPULAR EL KEFIR NO SE
RECOMIENDA LA UTILIZACIÓN DE UTENSILIOS DE METAL (ALUMINIO, ACERO). ELEGIR
SIEMPRE UTENSILIOS DE MADERA, PLÁSTICO O VIDRIO.</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>ES MUY PROBABLE QUE EL
PRODUCTO FINAL QUEDE FINAMENTE GASIFICADO, QUEDANDO APENAS CARBONATADO.</span></li><li><span style="font-family: arial;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span>EL KEFIR EN BOTELLA SE PUEDE
CONSERVAR REFRIGERADO DE 3 A 4 SEMANAS.</span></li></ul><!--[if !supportLists]--><p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="background: white; line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo3; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Desde Equipo
Nutricional te asesoramos para mejorar tu alimentación y tu calidad de vida,
personalizando las recomendaciones según tus gustos, hábitos, composición
corporal, deporte y/o actividades que realices.
Cualquier duda o consulta estamos a tu disposición.<o:p></o:p></span></p></div><p style="text-align: left;"><br /></p><div><h4 style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-weight: normal;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZR6YFm3sbzRbZIvMuUuqmbLjh9z0DUbcKGPewybBuZgxWqe-AnhvZwX9w1iJel7qzZegn2hrUtc0VSmWAmucvcWbs51pof-1rCDrtJjNMyQM1Wao8SjE0dg1-bCGfETS1sOnmms8tu1izMsCzcOkENEPKnPTDPmwny5F8ldPmnjUKVGOTJVEAYe-N/s103/mayocircular.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="103" data-original-width="100" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZR6YFm3sbzRbZIvMuUuqmbLjh9z0DUbcKGPewybBuZgxWqe-AnhvZwX9w1iJel7qzZegn2hrUtc0VSmWAmucvcWbs51pof-1rCDrtJjNMyQM1Wao8SjE0dg1-bCGfETS1sOnmms8tu1izMsCzcOkENEPKnPTDPmwny5F8ldPmnjUKVGOTJVEAYe-N/w134-h139/mayocircular.jpg" width="134" /></a></div>Silvina Mayo<br />Lic. en Nutrición M.N 7450<br />Nutricionista de Staff de Equipo Nutricional<br />Nutricionista Clínica<br />Antropometrista<br />Videoconsultas</span></h4></div><div><span style="font-family: arial; font-weight: normal;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-weight: normal;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial; font-weight: normal;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Ao1S5zU1duDClV9tvx9eRzxl4hqV_BiHuVJCjvLlcNzquVtHch-FrJFEIgtcbV2eYgDVdP-d-otyIFMdc8rvYJVQMtddcwhmGHDz0RRZGiRueBwUZBCDXXaOeWMVH6B0YZpSQd6Lo5jusanZq3qKVJMhYGGaff_KQ8DnE6WjIy2kTWYbVerjZYoM/s172/Captura-1.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="165" data-original-width="172" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Ao1S5zU1duDClV9tvx9eRzxl4hqV_BiHuVJCjvLlcNzquVtHch-FrJFEIgtcbV2eYgDVdP-d-otyIFMdc8rvYJVQMtddcwhmGHDz0RRZGiRueBwUZBCDXXaOeWMVH6B0YZpSQd6Lo5jusanZq3qKVJMhYGGaff_KQ8DnE6WjIy2kTWYbVerjZYoM/w145-h139/Captura-1.JPG" width="145" /></a></div>Lic. Carina Peretti</div><div>M.N. 2840</div><div>Directora</div><div>Nutricionista Clínica</div><div>Profesora en Nutrición y Deporte</div><div>Antropometrista</div><div>Sede: Belgrano</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRLphqSl1yEbtrY1ejsCWoi_03hPbqPJekigmhqXKkkm5oJ4_SlfZDNJMw7Daype8lXOygStmXuaVDUV3b58Xq0oaH2X45k3IM030R0jd1f-DjN8e9EVhqTrNbtc-pL4w5PvrYabmJRT492KaTd2n7GJe2hX42Cr3mF5hy9lVb6KBm5oa4obrut9sq/s560/logoequiponutriciona2l.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="127" data-original-width="560" height="73" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRLphqSl1yEbtrY1ejsCWoi_03hPbqPJekigmhqXKkkm5oJ4_SlfZDNJMw7Daype8lXOygStmXuaVDUV3b58Xq0oaH2X45k3IM030R0jd1f-DjN8e9EVhqTrNbtc-pL4w5PvrYabmJRT492KaTd2n7GJe2hX42Cr3mF5hy9lVb6KBm5oa4obrut9sq/s320/logoequiponutriciona2l.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><h4 style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span style="font-size: 10pt;">http://www.equiponutricional.com.ar<br /></span></a><i><span style="font-size: 10pt;"> </span></i><b><span lang="ES-TRAD" style="background: white; color: #7030a0;">“Nutrición Adecuada a Vos”<br /></span></b><span style="font-size: 10pt;">seguinos en:</span><span style="font-family: arial;"><br /></span></h4><div><span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6Sm7b64tXLPRHI_9Cj4HbDFlH8yihOPpPprsdea2jJuLUvMwrcQHsPb8hZcGU2jHECYmLwYNZr_mmLvpA-7Cf55RJJpBayqS-bqU8GJnAi1LI1iyk7TfyxhrVl6jKpmFaEXzZchwWXzNLxb8z2kr7jFg4qP19iw9ABUjkYCuAs7Zw1Ka5k9B4_fv/s41/instagramv.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6Sm7b64tXLPRHI_9Cj4HbDFlH8yihOPpPprsdea2jJuLUvMwrcQHsPb8hZcGU2jHECYmLwYNZr_mmLvpA-7Cf55RJJpBayqS-bqU8GJnAi1LI1iyk7TfyxhrVl6jKpmFaEXzZchwWXzNLxb8z2kr7jFg4qP19iw9ABUjkYCuAs7Zw1Ka5k9B4_fv/s16000/instagramv.png" title="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyaJ8hU26NhqdV8-_20AIgiqi-Z5zfiM4bIq0JWfCiM2rSbmeRMoLtEHWUdOE1w3OTOQ_RXv4KCw0ZcJi50ECm8OupdNj5w2ohbuNERqw5Le6WspNsmUCytwhLghD0HHUoD-6s1jEjKOjg82ZQvQphO1lSVlQWL-0Du3n2mZd4smo7ZKvr__F5g-o4/s41/facebook2-square.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyaJ8hU26NhqdV8-_20AIgiqi-Z5zfiM4bIq0JWfCiM2rSbmeRMoLtEHWUdOE1w3OTOQ_RXv4KCw0ZcJi50ECm8OupdNj5w2ohbuNERqw5Le6WspNsmUCytwhLghD0HHUoD-6s1jEjKOjg82ZQvQphO1lSVlQWL-0Du3n2mZd4smo7ZKvr__F5g-o4/s16000/facebook2-square.png" title="https://www.facebook.com/webnutricional" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kAMT12lUClUUKjUt45GcKB9HFPVqM_hJoGJ4v3vniNpU5-xL5u_KhAPrQmD0FlJqSeJhI1mRTg8Nq_yXy5HgdUlavfqugPdkMDEExPeFne09HiXfeLUBI5k9IGPIj3lO-U25uBlafj86b38z61HG67sEDlv7OAZbmPVVkEwmh9zR_xhVF-ATdCr_/s41/twitter2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kAMT12lUClUUKjUt45GcKB9HFPVqM_hJoGJ4v3vniNpU5-xL5u_KhAPrQmD0FlJqSeJhI1mRTg8Nq_yXy5HgdUlavfqugPdkMDEExPeFne09HiXfeLUBI5k9IGPIj3lO-U25uBlafj86b38z61HG67sEDlv7OAZbmPVVkEwmh9zR_xhVF-ATdCr_/s16000/twitter2.png" title="https://twitter.com/EquipoNutri" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><br /><span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div><div><span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div><div><span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div>
</div></span><span style="font-family: arial;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="font-weight: normal;"><br /></div></span></div><div><br /></div>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-81530608876393058482022-06-04T06:02:00.007-07:002022-06-05T09:58:25.148-07:00ANTIOXIDANTES: LA IMPORTANCIA DE CONSUMIRLOS DIARIAMENTE<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Los alimentos de origen vegetal siempre fueron de gran interés a nivel nutricional, ya que además de aportar macronutrientes y micronutrientes (hidratos de carbono, proteínas, lípidos, fibra, vitaminas y minerales), contienen una serie de sustancias que, aunque no tienen una función nutricional clásicamente definida, o no se consideran esenciales para la supervivencia, pueden tener un impacto muy significativo en el curso de algunas enfermedades y ser indispensables a largo plazo para conservar nuestra salud. Estas sustancias BIOACTIVAS de origen vegetal se llaman también fitoquímicos o fitonutrientes. Actualmente ocupan un área de investigación emergente y con un gran futuro dado sus enormes beneficios.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Entre estas sustancias encontramos a los ANTIOXIDANTES, de los cuales vamos a hablar hoy.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhDgz2MFyRudfzpl3WoJUjvVo7z1zHhMzZAeDJAoDHfGjcCtFCt5TG21xAabZ0GE5eT7LJuvq2jbWZiBEtcs2PEe6S4MATXKNZJjiOPLJPoDi66hBVVgMkaZ96TpWbRhwDe0AvcnAc2Ta0_Kg65L88pkMODuFLcRSBA-XXIVVIi7VBLM5dzBSwWhcl" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="416" data-original-width="741" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhDgz2MFyRudfzpl3WoJUjvVo7z1zHhMzZAeDJAoDHfGjcCtFCt5TG21xAabZ0GE5eT7LJuvq2jbWZiBEtcs2PEe6S4MATXKNZJjiOPLJPoDi66hBVVgMkaZ96TpWbRhwDe0AvcnAc2Ta0_Kg65L88pkMODuFLcRSBA-XXIVVIi7VBLM5dzBSwWhcl=s16000" /></a></div><br /><br /><p></p><div><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Los
ANTIOXIDANTES son sustancias que forman parte de la mayoría de alimentos de
origen vegetal y son capaces de prevenir numerosas enfermedades. Las
investigaciones siguen confirmando el rol beneficioso de estos compuestos
químicos en la prevención y tratamiento de patologías crónicas como el cáncer,
el Alzheimer, Parkinson, enfermedades cardiovasculares, inflamatorias, respiratorias,
endocrinas, metabólicas como Diabetes tipo 2, gastrointestinales, y autoinmunes
(como la Artritis Reumatoide y la Esclerosis Múltiple).<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">La
principal función de los ANTIOXIDANTES es contrarrestar el efecto dañino de los
radicales libres sobre las células, ADN y otras moléculas (proteínas y lípidos
de membranas) que forman nuestro organismo. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><b><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">¿Cómo
se forman los radicales libres?</span></b><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"> <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Si
bien nuestro mismo cuerpo produce radicales libres durante el metabolismo,
también se producen por contaminantes ambientales, radiación, alcohol, tabaco,
drogas, alimentación alta en grasas saturadas y trans, exposición a
fertilizantes o pesticidas, actividad física excesiva (sobreentrenamiento),
edad avanzada, estrés físico y psicológico.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Como podemos ver las causas son muchas, por ese motivo es tan importante
consumir antioxidantes de forma diaria, que puedan contrarrestar el efecto de
los radicales libres, también llamados EROs (Especies Reactivas de Oxigeno).<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">En
condiciones normales existe un equilibrio entre la producción de radicales
libres y los mecanismos antioxidantes. Este equilibrio minimiza el daño
celular. El problema ocurre cuando hay un déficit en el sistema antioxidante o
una proliferación exagerada de radicales libres. Entonces se rompe ese
equilibrio, se comienzan a dañar las células y el ADN, aumentando el riesgo de
desarrollar ciertas enfermedades.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Si
bien existe un sistema antioxidante endógeno (que produce nuestro cuerpo vía
enzimática), este siempre debe estar apoyado por los antioxidantes exógenos que
provienen de la alimentación.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Entre
los antioxidantes podemos nombrar varios grupos, todos presentes en fuentes
alimentarias de origen vegetal como frutas, verduras, cereales integrales,
hongos comestibles, legumbres, frutos secos, semillas y especias, que se
detallan a continuación. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Ciertas vitaminas:<span style="mso-spacerun: yes;">
</span><o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Beta-carotenos
(Pro-vitamina A), los encontramos en: ej. zanahorias, calabaza, espinaca,
mango, melón. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Vitamina
C: ej. frutas cítricas, frutillas, arándanos, kiwis, tomate, guayaba, pimientos
crudos.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Vit
E: ej. palta, aceite de oliva extra-virgen, frutos secos.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">Polifenoles: </span></b><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">presentes
en el té verde, frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras), uvas rojas,
cítricos, manzanas, soja, frutos secos, cacao puro (chocolate amargo al 70% o más).<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">Fitoestrógenos:</span></b><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">
soja y derivados, semillas de lino, centeno. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">También
encontramos sustancias antioxidantes en la cúrcuma, canela, jengibre, clavo de
olor, orégano, ajo, cebolla, ginseng, ginko, avena, sauco, menta, albahaca.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Un
estudio llevado a cabo por Carlsen et al. y publicado en el Nutrition Journal
en 2010 elaboró una tabla con el contenido máximo de antioxidantes de diferentes
dietas:<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"></span></span></p><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody><tr>
<td style="border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: helvetica;"><b><span lang="ES-TRAD">Dieta plant-based</span></b><span lang="ES-TRAD">
(vegetariana, vegana)<o:p></o:p></span></span></p>
</td>
<td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: helvetica;"><b><span lang="ES-TRAD">2897,11 mmol/ 100 g</span></b><span lang="ES-TRAD"><o:p></o:p></span></span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="border-top: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: helvetica;">Dieta
alta en productos de origen animal<o:p></o:p></span></span></p>
</td>
<td style="border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: none; border-right: 1pt solid windowtext; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: helvetica;">1,00
mmol/ 100 g<o:p></o:p></span></span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="border-top: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: helvetica;">Dieta
mixta <o:p></o:p></span></span></p>
</td>
<td style="border-bottom: 1pt solid windowtext; border-left: none; border-right: 1pt solid windowtext; border-top: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: helvetica;">18,52
mmol/ 100 g<o:p></o:p></span></span></p>
</td>
</tr>
</tbody></table><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Como
podemos ver, el valor antioxidante que se puede alcanzar con una alimentación basada
en plantas (plant-based) bien diseñada, es muy superador comparando con los
otros tipos de dietas. Y esto se debe a que la gran mayoría de antioxidantes y
sustancias protectoras de la salud son de origen vegetal.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Se
recomienda el consumo de antioxidantes siempre a través de alimentos y NO de
suplementos dietéticos (sobre todo los que contienen megadosis) ya que pueden
contener dosis excesivas cuyos efectos no están del todo estudiados y hasta
pueden resultar perjudiciales.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Un
dato importante a tener en cuenta es que muchas de estas sustancias se
encuentran en la cáscara o piel de las frutas y vegetales, por eso es
importante no pelarlos en lo posible. Y consumir las variedades agroecológicas/orgánicas
que poseen mayor concentración de fitonutrientes.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">
</span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">Desde
Equipo Nutricional queremos recomendarles una alimentación balanceada, diseñada
según las necesidades de cada persona, y haciendo énfasis en la incorporación
de alimentos antioxidantes de forma diaria.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2SnwMhz9tYHrMXzLapGXu9Dxl05XcDlc4P0rJ-Y58DkZusJMBM3anYhrkAQwrrce-OnpzOIPMGkKf2oLavSRts2Sa744x9B2gvbcOLf7fyFempazZTGqla8HAZ_Nr0Aa2xNJjKSFIT6NskQNG-EUJ4GGJyhSNMZNgocjDU1XQICIzRTjQUBNeOCfa/s212/cintiarodriguezjul2020.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="210" data-original-width="212" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2SnwMhz9tYHrMXzLapGXu9Dxl05XcDlc4P0rJ-Y58DkZusJMBM3anYhrkAQwrrce-OnpzOIPMGkKf2oLavSRts2Sa744x9B2gvbcOLf7fyFempazZTGqla8HAZ_Nr0Aa2xNJjKSFIT6NskQNG-EUJ4GGJyhSNMZNgocjDU1XQICIzRTjQUBNeOCfa/s1600/cintiarodriguezjul2020.jpg" width="212" /></a></span></div><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><br /></span><p></p><div style="margin-bottom: 0cm; tab-stops: 107.05pt; text-align: justify;"><b><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></span></b></div><div style="margin-bottom: 0cm; tab-stops: 107.05pt; text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><b><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Por Lic. Cintia Rodríguez<br /></span></b></span><span style="font-family: helvetica;"><b><span lang="ES" style="line-height: 115%;">M.N. 6523<br /></span></b></span><span style="font-family: helvetica;"><b><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Especialista en Nutrición
Vegana y Vegetariana<br /><div style="text-align: left;">Antropometrista </div></span></b></span><span style="font-family: helvetica;"><div style="text-align: left;">Videoconsultas exclusivas
alimentación vegana y vegetariana</div></span><b><span lang="ES" style="line-height: 115%;"><span style="font-family: helvetica;"> </span></span></b></div><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">
</span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDKYBy42g58ysQi1qoEqSdExOkeU3BTKA50_7WUfmSEChk3eQYaRw8SDQQJwGftDnoImS0giWwyMv5HWAVBo9n33c2kudoIbSxv6DTgj676z62t5nK74LdIok5XksQbGgtNWzQ2pDT-rAZjWaGzWUxfH6rRxpXOVNzuPnPxFeeQjmB1H_7WVtKxoY/s150/captura-1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="150" data-original-width="150" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkDKYBy42g58ysQi1qoEqSdExOkeU3BTKA50_7WUfmSEChk3eQYaRw8SDQQJwGftDnoImS0giWwyMv5HWAVBo9n33c2kudoIbSxv6DTgj676z62t5nK74LdIok5XksQbGgtNWzQ2pDT-rAZjWaGzWUxfH6rRxpXOVNzuPnPxFeeQjmB1H_7WVtKxoY/w215-h215/captura-1.jpg" width="215" /></a><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"></span></div><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></span><p></p><div style="margin-bottom: 0cm; tab-stops: 107.05pt; text-align: justify;"><div style="text-align: left;"><b style="font-family: helvetica;"><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Lic. Carina Peretti</span></b></div><span style="font-family: helvetica;"><div style="text-align: left;"><b><span lang="ES" style="line-height: 115%;">M.N. 2840</span></b></div><b><div style="text-align: left;"><b><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Directora</span></b></div></b><span lang="ES" style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">Nutricionista Clínica</div></span><span lang="ES" style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">Profesora en Nutrición y
Deporte</div></span><span lang="ES" style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">Antropometrista</div></span><span lang="ES" style="line-height: 115%;"><div style="text-align: left;">Sede: Belgrano</div></span></span></div><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;">
</span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEC9PmesYrEdYm_qRAtAIZ397QRIzihxbnFl8KfOv6Eyw5jngnlHJ-hDc2mK24jv5lJh_4NmFrXYtjvSPphHssApQr_7IQ5hAycXgTnKtCfVMwtSa0uqTSkT5deZJQpE5W48Av0CogruTtb8NtPk3dfwF-XaetLJrjquN_b6Y0KtIERWrA-vBjm3wj/s1244/40x40logo-encp-1-fondotransparente-3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="243" data-original-width="1244" height="63" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEC9PmesYrEdYm_qRAtAIZ397QRIzihxbnFl8KfOv6Eyw5jngnlHJ-hDc2mK24jv5lJh_4NmFrXYtjvSPphHssApQr_7IQ5hAycXgTnKtCfVMwtSa0uqTSkT5deZJQpE5W48Av0CogruTtb8NtPk3dfwF-XaetLJrjquN_b6Y0KtIERWrA-vBjm3wj/s320/40x40logo-encp-1-fondotransparente-3.png" width="320" /></a></div><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><br /></span><p></p><p></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 107.05pt; text-align: center;"><span lang="ES"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><i><span style="font-size: 10pt;">http://www.equiponutricional.com.ar</span></i></a></span></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 107.05pt; text-align: center;"><b><span face=""Trebuchet MS",sans-serif" lang="ES-TRAD" style="background: white; color: #7030a0; mso-ansi-language: ES-TRAD;">“Nutrición Adecuada a Vos”</span></b><i><span lang="ES" style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span lang="ES" style="font-size: 10pt;"> </span><span face="Helvetica, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 10pt; text-align: center;">seguinos en:</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIMWbgCq7-q6Sjug9Os6-TqAfiii3jCpwuQEX5P4mJR5AA8Xv2Cf3Ljha-pbn1REC93r5ZPgM6NrsthokEjVd2F8-NwXk9bbMA7m6WwQ2o1gmtsofc3hXUvasXtAddfvvyUlgxPFfjuu45sU9JSVNTr3BH_mVrKtpkZtklbAPmZztdCulCpQIT5DDk/s1600/instagramv.png" width="41" /></a><a href="https://www.facebook.com/webnutricional" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL2w175fD8VSS_Rr2GAVGaqswuH_5prVCUQO_QHdKWJkLEC4LJazqRLl-FOpPTkwHBNdWJSUSX1usJpXp8mDyT4Of2gkcvYyb7BcV3tuWn0Jj23wMYBObnsVl3FbeHhMDZK5-PjTEnhRPX01umQuNlke7B8wJjJc34SJNLiafXNl1S-rV5DRy9FIu6/s1600/facebook2-square.png" width="41" /></a><a href="https://twitter.com/EquipoNutri" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcvo3D5yBsQ6WzBdAVTxINeSmCkFa4HkQ4W4TP2lOmd8kdoA9YLPD5z-kLENMLZjmf4e_FBnWdVXokI-zbXZsQDAOxqwzYKLW0ZG998e_megYYlCaUyPsGQK3aKg9WI6nNnTR5Bo3S1QMzMonFaqo3OPRK5iBaqT5KtSBs0Lpor_gJx8ZUSGFC-98D/s1600/twitter2.png" width="41" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><br /><span face="Helvetica, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 10pt; text-align: center;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /><span face="Helvetica, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 10pt; text-align: center;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span face="Helvetica, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 10pt; text-align: center;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span face="Helvetica, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 10pt; text-align: center;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></span></p><br /></div>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-86233705612694352412022-04-09T05:23:00.004-07:002022-04-09T07:01:43.047-07:00CRONOTIPO, SUEÑO, NUTRICIÓN Y RENDIMIENTO DEPORTIVO<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"> ¿Experimentaste alguna vez una mejora o empeoramiento en tu <b>rendimiento deportivo</b> o actividad física por realizarlo en horarios que no son los habituales o al haber dormido menos horas? Muchas veces se escuchan consejos como <b>“Mejor entrená a la mañana” o “Dormí más horas”,</b> pero ¿Estas recomendaciones servirán para todos por igual? </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_JhYkhkSJPHLJ07BCSL4EyDjaNONCdDzlHlGCtNblK4npU_7e7V2HUVPmz99c6QYRKcYNwzpX5e-FI-Nnuk72cUo1QomUvLD4ZwSOOpT95QP8PgBrsNVTqRw8ENPy2eFxgLHfZ5KwD3GgkSvAetp5V2htWUdtx8nwysTdp6Uy5YqjCEFS8CUoBepy/s516/encpabr22.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica;"><img border="0" data-original-height="336" data-original-width="516" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_JhYkhkSJPHLJ07BCSL4EyDjaNONCdDzlHlGCtNblK4npU_7e7V2HUVPmz99c6QYRKcYNwzpX5e-FI-Nnuk72cUo1QomUvLD4ZwSOOpT95QP8PgBrsNVTqRw8ENPy2eFxgLHfZ5KwD3GgkSvAetp5V2htWUdtx8nwysTdp6Uy5YqjCEFS8CUoBepy/w640-h416/encpabr22.png" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: helvetica;"><div style="text-align: justify;"><br /></div></span><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Se sabe que los factores que influyen sobre el rendimiento deportivo son múltiples y desde hace décadas, una rama de la ciencia llamada <b>Cronobiología </b>comenzó a estudiar los ritmos biológicos del cuerpo humano. El organismo tiene “relojes” situados en diferentes partes que hacen que ciertas hormonas y procesos sean mayores en diferentes momentos del día. Se habla de Ritmo Circadiano al ritmo biológico que abarca un periodo de 24hs, o sea 1 día y que se ve influenciado por estímulos ambientales como la ingesta de alimentos, el estrés, la actividad física y el sueño. Estos factores coinciden con los tenidos en cuenta en el Entrenamiento Invisible. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Por lo tanto, el gran interés en lograr mejores resultados ha llevado a investigar qué sucede con el horario del día en el que se realiza el <b>entrenamiento y el sueño. </b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">La mayor información con la que se cuenta hasta el momento, señala que el<b> rendimiento deportivo podría ser mayor en el momento de la tarde entre las 16:30 y 19:00hs aproximadamente</b>, pero también se hace una distinción en relación al tipo de actividad. Esto tendría mayor influencia en las aeróbicas, pero no en las anaeróbicas. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Sin embargo, hay estudios que han observado mayores rendimientos por la mañana, lo cual se ha relacionado con el concepto de <b>Cronotipo. </b></span></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: helvetica;">¿Qué es el CRONOTIPO?</span></b></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Se refiere a la predisposición más activa, o la preferencia de actividades de cada persona, según los momentos del día. Se clasifica en:</span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><b>Cronotipo matutino</b>: despierta temprano, prefiere actividades por la mañana, menor fatiga en la primera parte del día y se acuesta temprano.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><b>Cronotipo vespertino:</b> la mayor actividad en la tarde y retrasa el horario de acostarse. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><b>Cronotipo intermedio:</b> situado entre los anteriores y sería el mayoritario en la población adulta.</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Los estudios arrojaron que las personas con cronotipo matutino tendrían mayor rendimiento por las mañanas o primeras horas de la tarde, el cronotipo vespertino al final de la tarde y el cronotipo intermedio durante la tarde. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">En relación al sueño, lo observado apunta a que las actividades de resistencia son las que se verían afectadas por menos horas de sueño. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Por lo tanto, parecería que el mejor momento para entrenar dependería de las características individuales de cada persona y acorde a ellas sería lo más lógico planificar el horario de las sesiones teniendo en cuanta el resto de las actividades diarias. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Lo mismo sucede con la Nutrición, pilar fundamental del rendimiento. Es clave que tu plan de alimentación sea personalizado, respete tu cronotipo y se adecúe a los horarios de entrenamiento. No dudes en consultar en Equipo Nutricional para personalizar estas recomendaciones acordes a tus gustos y hábitos. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCll8UMK_zgZ3rhLaAPffMvLlORj0wHr4HegunuBjWd4QOs2rlUW8hq6KZQJARelMxdwNNDt7L-TI7K52TLyZVyb2nXKArCbr_tbcRWRQ8ykgL64qsuAU6pJWot2s0cgihrpY2qskUiUH4CciHI6R584FLW5-vcU9hsCOmna7hiy6KH9QkeiU-7De4/s147/f-armani2.jpg" style="clear: left; display: inline; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica;"><img border="0" data-original-height="147" data-original-width="145" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCll8UMK_zgZ3rhLaAPffMvLlORj0wHr4HegunuBjWd4QOs2rlUW8hq6KZQJARelMxdwNNDt7L-TI7K52TLyZVyb2nXKArCbr_tbcRWRQ8ykgL64qsuAU6pJWot2s0cgihrpY2qskUiUH4CciHI6R584FLW5-vcU9hsCOmna7hiy6KH9QkeiU-7De4/w143-h145/f-armani2.jpg" width="143" /></span></a></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;">Por. M. Florencia Armani<br />Nutricionista de Staff de Equipo Nutricional<br />Lic. en Nutrición M.N. 6651<br /><br /></span></p></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW9H_KDak8Mg6fBXTsTF22LHXahJ9VcH4N089WLO9f1PzrGNu5dEcI7uxW5LkSN9UMOf5xUAFfZ9W3xvcW0-LhzO4XieReDgykGyTKULdZIDJtbF9PhlLgJ2cVGQiurm6iQqitRDA83hyHIwVrXXAZC_6RbaYUhKxPYbwE9GexX5BRXIOo9hbhjwWQ/s150/captura-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="150" data-original-width="150" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW9H_KDak8Mg6fBXTsTF22LHXahJ9VcH4N089WLO9f1PzrGNu5dEcI7uxW5LkSN9UMOf5xUAFfZ9W3xvcW0-LhzO4XieReDgykGyTKULdZIDJtbF9PhlLgJ2cVGQiurm6iQqitRDA83hyHIwVrXXAZC_6RbaYUhKxPYbwE9GexX5BRXIOo9hbhjwWQ/s1600/captura-1.jpg" width="150" /></a></div><br /></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Carina Peretti</div><div style="text-align: left;">M.N. 2840</div><div style="text-align: left;">Directora</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: helvetica;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbFKMBzyZolVk7TdRIW37j8nMZ5RHSiwbUpsltRnMFkkxhNENwriecjgWmgN4--asKw9r2c-MRV54nntjeUlmU19-1yoiatL-kVzTmugVRbAU0U75pK10ZjxzEjpUNfYL6pKhk5TJN7AKkUpHzeuT-w1w7lXJnZG90T4SewFHs1HvK28yFvhqjKvTu/s560/logoequiponutriciona2l.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="127" data-original-width="560" height="73" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbFKMBzyZolVk7TdRIW37j8nMZ5RHSiwbUpsltRnMFkkxhNENwriecjgWmgN4--asKw9r2c-MRV54nntjeUlmU19-1yoiatL-kVzTmugVRbAU0U75pK10ZjxzEjpUNfYL6pKhk5TJN7AKkUpHzeuT-w1w7lXJnZG90T4SewFHs1HvK28yFvhqjKvTu/s320/logoequiponutriciona2l.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar">www.equiponutricional.com.ar</a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;">seguinos en:</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxZwXmPy0AXNO1URRsOnzl3lgjbK6ZbRf5tvz4rV9T0WjPrZTn-ZHiI-9KR49kjlUezuhBB0TYju6ieyMgPIaBNnfAHlwAcpxCRv_HllkFJo0b-uf0ZF8eDupnyyeDVKSQsA0RHkGYleuZ9isDuYyKOlOn64e26WnzpA-CCVTAynBw3Cc7H0cncB-8/s1600/instagramv.png" width="41" /></a><a href="https://www.facebook.com/webnutricional" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOXHFL5GaztwcvPyRyzvzdxtV20zQK8WqzLlMEbYUOe-nkUaiyEG8je9ggAmqnQxH5bGTU8_qAaRMuLOYpKxPpj9u_9ToGEzD6FG5g4ush0UUoN1_kPdlJUZmn5ObBTLnfaO1V_THsMKjchNuCOrQb3C0KeS83uEWSAnryDJkKcbfrfwELNMeG_ebq/s1600/facebook2-square.png" width="41" /></a><a href="https://twitter.com/EquipoNutri" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fC1A1wij0BVOMydak_LvXt_svZvj9af_IrypFhz-TmYNL3oXaYOuO1Nq3zXC-gtEObH4MPYIuJPVmknLhSF_5u8kFO5ElSm73Rx3wdg6jBJwaiBmToscCEkhJpNmSAEhKp5OzqQuH4zJSuiLDbXurkLSen5XFDBShgzwJAvpMb4ZsJOXksKUUz-p/s1600/twitter2.png" width="41" /></a><br /><br /></div></div><div style="text-align: center;"><br /><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><p style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"></span></p><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></p><p><br /></p>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-91615504610569087172022-01-21T07:04:00.002-08:002022-01-21T07:04:35.514-08:00CREATINA, RENDIMIENTO DEPORTIVO Y ALGO MÁS…<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Los <b>alimentos y suplementos deportivos</b> pueden desempeñar un papel pequeño pero importante en los planes de nutrición deportiva. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">TIPS a tener en cuenta: </span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Siempre debe ser una decisión guiada por tu nutricionista especialista en Nutrición Deportiva.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">No reemplazan alimentos del plan, si no que se incorporan al plan oportunamente para cumplir con un objetivo buscado. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Existe un sistema de clasificación ABCD, basada en evidencia científica, que determina si son seguros, permitidos y eficaces. </span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">En esta ocasión desarrollaremos algunos puntos a considerar sobre el manejo de la CREATINA como suplemento de la Categoría A (evidencia científica sólida para su uso en situaciones específicas en el deporte utilizando protocolos basados en evidencia).</span></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: helvetica;">¿Qué es la Creatina?</span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjtcVTjt8pmrrmIAHGHt1Rb1SXbKEYrsWIKipP0Kr5QcUv0CX9pQmB3h1c5uxAFWSAih-C9xB8klaa1RaiAWkbMnSJW64itOYq3RNJ_rZexFHdKx2rR7PMB0obmlar_a1T41gUNY12H7RGdNDFjJ6DjlKX2Cm_91rqkiNbM-pPu2TubJQi6IX9Yo7iH=s960" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjtcVTjt8pmrrmIAHGHt1Rb1SXbKEYrsWIKipP0Kr5QcUv0CX9pQmB3h1c5uxAFWSAih-C9xB8klaa1RaiAWkbMnSJW64itOYq3RNJ_rZexFHdKx2rR7PMB0obmlar_a1T41gUNY12H7RGdNDFjJ6DjlKX2Cm_91rqkiNbM-pPu2TubJQi6IX9Yo7iH=w640-h360" width="640" /></span></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">La Creatina es un Suplemento de RENDIMIENTO ya que puede apoyar o mejorar el rendimiento deportivo bajo un protocolo individualizado y específico para el evento.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">La creatina es un nutriente no esencial que se sintetiza en nuestro cuerpo (aprox. 1 g/día) y también se ingiere a través de la dieta (aprox. 1 g/día), siendo su fuente principal las carnes. La mayor parte de la creatina se almacena en el músculo esquelético en forma libre y también fosforilada. Ambas proporcionan energía para el ejercicio breve y de alta intensidad. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Teniendo en cuenta que la creatina dietética se encuentra principalmente en fuentes de carne y pescado, se ha demostrado que los veganos presentan reservas de creatina más bajas que aquellos que ingieren una dieta omnívora; de ahí la especulación de que los veganos, o vegetarianos, pueden beneficiarse de la suplementación con creatina en mayor medida.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">La creatina tiene alta tasa de producción de energía, pero su capacidad de almacenamiento es muy limitada, puede soportar entre 8 y 10 segundos de ejercicio máximo. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Por lo tanto, el SUPLEMENTO, cuando se ingiere de acuerdo con las pautas actuales, puede aumentar la creatina y la fosfocreatina del músculo esquelético y mejorar el rendimiento del ejercicio de alta intensidad. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Aunque la creatina se extrajo en 1832, la suplementación con creatina no se hizo conocida como general ni públicamente hasta la década de 1990, cuando dos medallistas de oro olímpicos acreditaron la adición de suplementos de creatina como parte de su éxito deportivo. Desde entonces, ha habido un extenso y cada vez mayor cuerpo de literatura sobre la eficacia y aplicación de la suplementación dietética con creatina. Está claro que la adición de creatina suplementaria a la dieta puede ejercer efectos ergogénicos beneficiosos, mejorando una variedad de variables de rendimiento deportivo como la masa magra, la resistencia a la fatiga, la potencia de salida y la capacidad intermitente de ejercicio de alta intensidad. Además, es evidente que la creatina juega un papel por excelencia en la bioenergética funcional, el metabolismo y la salud celular en general.</span></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: helvetica;">El SUPLEMENTO DE CREATINA:</span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Su presentación es en polvo que se puede ingerir con líquido o con alimentos. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Se debe ingerir inmediatamente después de mezclarlos, ya que, en forma líquida, la creatina se degrada rápidamente a creatinina. Se absorbe muy bien (> 99%)</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Existen varios suplementos, pero alrededor del 99% de los datos de seguridad y eficacia corresponden al polvo de monohidrato de creatina. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">El uso a corto plazo de creatina se considera seguro y sin efectos adversos significativos, No se ha estudiado la seguridad de la suplementación con creatina en niños y adolescentes..</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">La evidencia basada en estudios a lo largo de años, confirma que la manera más eficaz de lograr aumento de creatina muscular es con DOSIS DE CARGA por 5 a 7 días, dividida en 3 a 4 tomas junto con las comidas. Esta dosis se calcula por kg de peso corporal y luego se realiza un MANTENIMIENTO con 1 dosis de 3 a 5 gr/día durante el periodo de suplementación. Alguna evidencia apoya protocolos de suplementación de cargas de mantenimiento sostenidos durante 4 semanas, evitando así la dosis de carga.</span></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: helvetica;">Para optimizar la Captación de creatina por el músculo:</span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Combinar el suplemento con ingesta de alimentos fuentes de carbohidratos, ya que su metabolismo esta mediado por la INSULINA. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Ingerir el suplemento después del ejercicio.</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: helvetica;">Ventajas: </span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">En el ejercicio de fuerza mejora los resultados del entrenamiento, como la fuerza, la resistencia y la hipertrofia muscular. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Mejora el rendimiento de ejercicios breves (<30 segundos) y de alta intensidad, especialmente cuando hay episodios repetidos, características comunes a deportes de equipo.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">El rendimiento máximo del ejercicio también se mejora cuando se incluyen carreras de velocidad durante y/o al final de los eventos de ejercicios de resistencia. </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Puede mejorar la recuperación de períodos de atrofia por desuso, como cuando se recupera de una lesión. </span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: helvetica;">Otros efectos beneficiosos de la suplementación con creatina investigados:</span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Se ha demostrado que la creatina funciona como antioxidante, protegiendo contra el daño causado por los radicales libres. Puede afectar el proceso de envejecimiento y tal vez revertirlo.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Hay evidencia de que la suplementación con creatina puede mejorar otras variables relacionadas con el ejercicio, además de la capacidad de ejercicio y la recuperación, como la resistencia a la fatiga y la masa corporal magra, tanto en individuos jóvenes como mayores.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Investigadores han probado y demostrado que la suplementación con creatina puede ayudar a mejorar los procesos cognitivos como la memoria y la atención tanto en individuos jóvenes como mayores. También se ha demostrado que la creatina exhibe propiedades antidepresivas potenciales.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Se ha encontrado que la suplementación con creatina ayuda a mejorar la hiperglucemia y mejorar el control glucémico en aquellos que sufren de diabetes tipo 2, mejorar la función en aquellos que sufren de fibromialgia, proteger el sistema integumentario del deterioro y daño relacionado con la edad, aumentar la densidad mineral ósea y la resistencia a la tracción en individuos de edad avanzada, disminuir la acumulación de triglicéridos y aumentar la salud hepática en modelos de enfermedad del hígado graso no alcohólico, y proteger tanto el ácido desoxirribonucleico mitocondrial como nuclear (ADN) de marcadores de daño oxidativo e inflamatorio.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Estudios han demostrado el beneficio potencial del uso de creatina para mejorar la función del sistema vascular, y también han dilucidado el potencial de la creatina para aliviar los diversos factores que contribuyen al desarrollo de la Enfermedad Cardiovascular.</span></li></ul><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: helvetica;">A tener en cuenta:</span></b></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Como es sabido la ingesta de carbohidratos y el aumento de glucógeno muscular se asocia con un aumento agudo de la masa corporal secundario al aumento de agua corporal, el aumento de la ingesta de creatina y la creatina muscular también se asocia con aumento de peso con aumento de agua corporal, manteniéndose mientras la creatina muscular permanezca elevada. Al suspender la suplementación con creatina, el peso disminuye lentamente a la normalidad durante 4 a 6 semanas. Aunque esto puede ser sólo un máximo de 1 o 2 kg, podría ser problemático para los atletas que intentan ganar o perder peso. Por lo tanto, la suplementación con creatina ofrece una ventaja metabólica, pero podría presentar una desventaja biomecánica para algunos atletas.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Algunas personas pueden experimentar un malestar gastrointestinal leve y temporal durante la suplementación, aunque esto es anecdótico y no se informa ampliamente en la literatura.</span></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: helvetica;">Evitar la fase de carga en favor del protocolo de suplementación de dosis más bajas y mayor duración, ingerir creatina con las comidas, no ingerir creatina al mismo tiempo que los alimentos ricos en fibra o junto con otros suplementos que generen molestias gastrointestinales, son decisiones sensatas para asegurar una buena tolerancia.</span></b></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">La clave está en la adecuación de tu plan alimentario y la conjunta decisión oportuna de suplementación con un profesional idóneo. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Recordá que cualquier duda o consulta estamos a tu disposición y que la suplementación adecuada va a potenciar el efecto de tu entrenamiento y tu nutrición adecuada a vos y por si sola no producirán los efectos deseados. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Siempre trabajando para mejorar tu bienestar, tu composición corporal, tu calidad de vida y rendimiento deportivo.</span></p><p><br /></p><p><span style="font-family: helvetica;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: helvetica;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhj9MczLso2hQi_1ks56D8AwOhJ9eLaxji69xGYQoYmEJuYDwbSIqkyrNIJ_gkI0ZMMKY8OQ-GLtuFeYgUHSLudN6qFzrjlItZGNpCc-pcKB2bMcV7S5s1RZEVBwy-AtzAHLcK5Pe1MvpcOnpQR7-5I6nhNDijSjXfXkDEF8AZBOeVcf6PFVXRW8nC-=s150" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="150" data-original-width="150" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhj9MczLso2hQi_1ks56D8AwOhJ9eLaxji69xGYQoYmEJuYDwbSIqkyrNIJ_gkI0ZMMKY8OQ-GLtuFeYgUHSLudN6qFzrjlItZGNpCc-pcKB2bMcV7S5s1RZEVBwy-AtzAHLcK5Pe1MvpcOnpQR7-5I6nhNDijSjXfXkDEF8AZBOeVcf6PFVXRW8nC-" width="150" /></a></span></div><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Lic Rosario García Bisio</span><p></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Co Fundadora </span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Nutrición Clínica y Deportiva</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Antropometrista </span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Sede: Nordelta</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjybINdV0bO_2jYwU1AOQ5S2ZdUj1bBs6L4Ejo7lRSfFco6Z-j8zL4WS80QFpIdu9jjFTmqrV9C-wl_EmV7nFzAkr9pJ7kwCyLW4Mw-9FfjFwGOc5E3rh2Oy1dIQORCYXOYyyUKGyplSPjbulf-Y58il8oHt8dCq-qTN-dlHUhbLdcFn5EhKT_wArmj=s150" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="150" data-original-width="150" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjybINdV0bO_2jYwU1AOQ5S2ZdUj1bBs6L4Ejo7lRSfFco6Z-j8zL4WS80QFpIdu9jjFTmqrV9C-wl_EmV7nFzAkr9pJ7kwCyLW4Mw-9FfjFwGOc5E3rh2Oy1dIQORCYXOYyyUKGyplSPjbulf-Y58il8oHt8dCq-qTN-dlHUhbLdcFn5EhKT_wArmj" width="150" /></a></span></div><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Lic. Carina Peretti</span><p></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Directora</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Nutricionista Clínica</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Prof. en Nutrición y Deporte</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Antropometrista</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">Sede: Belgrano</span></p><p><br /></p><p style="text-align: center;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/consultorios.php"><b><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">http://www.equiponutricional.com.ar/consultorios.php</span></b></a></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Seguinos en:</span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh53KgRusAdHuN8xrEnJFv6CxdAIK2x4Xxff0nVWqb3ytNzfA6pYAvSXeNjkNNjP9ul4enerveRdHfcN6JIpuiCIpMZhKXUU2Qt2zSKbg0OyyH4P9WGaor0s5qQDM7miK1CofiLZK7ASLYnUPeP8vddSwFvYDctCLZ4CcWK3qZwxONi_ISrq2ld1W_U" width="41" /></a><a href="https://www.facebook.com/webnutricional" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgYt_xHn97TlYYNJ08l9AL-6-i8LUEia3dz2eWilG8pXtQUBGKTqv3WkchoNICswavX5SV6hGRnL8iXEOaTilrZwgP1yNvbGiCrIdnNowR1j8OM62jyDviy9s8rOoI7MzNsRjPKUR7XU_FbHuVHpVQXc5p3MawnzS6tCDL1to9ClNrCh3cVz0IOFZ5g" width="41" /></a><a href="https://twitter.com/EquipoNutri" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOdR98iI8jTEFPs9ZMh4xX_eSSrXz-y39zuZaa_YPYQGhLYvjHaLiQV57cxNEUL_Um4ygaFl1vOXI1w1inEPRnteAqqciyZj53ooJTAHBc9r0ufRbOl5wyCtyiUJJ74ihE4JtkI9HYThfHVKwLr-_VTmQzzCL1SZgfzPhhuKx89iJdG-m1oUE3RBy_" width="41" /></a><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><br /><p style="text-align: justify;"><b style="font-family: helvetica; font-size: small; text-align: left;">Fuentes:</b></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">-<span style="white-space: pre;"> </span>Kerksick et al. Juornal of the International Society of Sports Nutrition (2018)15:38</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">-<span style="white-space: pre;"> </span>Maughan RJ et al J Sportss Med 2018; 0:1-17</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">-<span style="white-space: pre;"> </span>https://ais.gov.au/nutrition/supplements</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">-<span style="white-space: pre;"> </span>Creatine, Creatine Kinase, and Aging. In: Harris J., Korolchuk V. (eds) Biochemistry and Cell Biology of Ageing: Part I Biomedical Science. Subcellular Biochemistry, vol 90. Springer, Singapore. https://doi.org/10.1007/978-981-13-2835-0_6</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">-<span style="white-space: pre;"> </span>Butts J, Jacobs B, Silvis M. Uso de creatina en deportes. Salud deportiva. 2018 Ene/Feb;10(1):31-34. doi: 10.1177/1941738117737248. Epub 2017 23 de octubre. PMID: 29059531; PMCID: PMC5753968.</span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: x-small;">-<span style="white-space: pre;"> </span>Clarke H, Kim DH, Meza CA, Ormsbee MJ, Hickner RC. The Evolving Applications of Creatine Supplementation: Could Creatine Improve Vascular Health? Nutrients. 2020 Sep 16;12(9):2834. doi: 10.3390/nu12092834. PMID: 32947909; PMCID: PMC7551337.</span></p><p><br /></p><div><br /></div>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-14067106411179922952021-03-04T14:50:00.003-08:002021-03-13T10:34:36.608-08:00POLIOLES: EDULCORANTES BUENOS PARA LA SALUD DENTAL, PERO EN SU JUSTA MEDIDA<p> </p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 150%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Hace unos
meses atrás, compartimos nuestra revisión de: <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">“EDULCORANTES: controversias actuales sobre su consumo”</b>, y hoy les
venimos a traer una segunda parte, enfocándonos en un tipo de edulcorantes en
particular llamados <b>POLIOLES</b>.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFszPWArsnUmwYrL5fCRj3k5ZM98ScX-DfibLBbHLMcD1vBBriCCLrUHqyNLzs6wsXoorvXv4wScWupTvWFRGqRgaSAqrOG4qCFSHdEPzgf2xwJnbbMhKsFJs51yRXwAvDGJNHXpKRt_U/s322/ENCPNEWSFEB2021.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="206" data-original-width="322" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFszPWArsnUmwYrL5fCRj3k5ZM98ScX-DfibLBbHLMcD1vBBriCCLrUHqyNLzs6wsXoorvXv4wScWupTvWFRGqRgaSAqrOG4qCFSHdEPzgf2xwJnbbMhKsFJs51yRXwAvDGJNHXpKRt_U/w640-h410/ENCPNEWSFEB2021.jpg" width="640" /></a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 150%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Estos
edulcorantes NO están dentro del grupo de los “no nutritivos” (como la
sacarina, el aspartamo, la stevia, etc.) ya que aportan unas pocas calorías. En
promedio, proveen la mitad de las calorías del azúcar común: mientras la
sacarosa (azúcar) aporta 4 kcal por gramo, los polioles en promedio aportan 2
kcal por gramo.</span><span lang="ES" style="line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></p><p></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">Los denominados
polioles, polialcoholes o azucares alcoholes (aunque nada tengan que ver con
las bebidas alcohólicas ni el etanol), comprenden un amplio grupo de carbohidratos,
siendo los más utilizados: sorbitol, manitol, xilitol, lactitol, maltitol y eritritol.
<o:p style="font-size: 11pt;"></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">Los polioles se
encuentran de forma natural en pequeñas cantidades en algunas frutas y
hortalizas, pero en la mayoría de los casos son sintetizados por la industria.<o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">Por sus propiedades
físico-químicas se emplean como aditivos texturizantes (mantienen la humedad en
los alimentos), aglutinantes, y edulcorantes. Al tener menor capacidad de
endulzar que el azúcar común (sacarosa) se requiere proporcionalmente mayor
cantidad, por lo que también se les denomina edulcorantes voluminosos o de
carga. <o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">Su absorción
intestinal es lenta y suelen tolerarse bien en dosis de 10 a 15 gramos diarios,
pero si se consumen en grandes cantidades pueden producir diarrea, gases y
dolor de estómago. La pequeña cantidad absorbida se metaboliza en el hígado y
supone una pequeña fuente de energía. <o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">No suelen ser usados
como endulzantes “para tener en casa”, pero están presentes en muchos productos
industrializados como caramelos, chocolates, chicles, galletitas dulces, pasta
dental, enjuague bucal, etc, y debido a su bajo poder endulzante pueden
encontrarse combinados con otros edulcorantes no nutritivos.<o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">Suelen emplearse en los
productos recomendados para diabéticos por su difícil absorción que hace que
repercutan poco en la glucemia, y en productos etiquetados como “sin azúcar”,
“reducidos en azúcar”, “light” o “diet”.<o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">Ejemplos
de polioles más utilizados:</span><span face=""Calibri",sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">*
<b>MANITOL</b>: se encuentra naturalmente
en el ananá, aceitunas, espárragos, batatas y zanahorias. Se extrae de las
algas para uso industrial. El Manitol tiene un 50-70% del dulzor comparado con
el azúcar común. Este poliol permanece en el intestino por cierto tiempo y
frecuentemente causa hinchazón y diarrea si se consume en exceso.</span><span face=""Calibri",sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">*<b>SORBITOL</b>: se encuentra naturalmente en
frutas y vegetales, y se manufactura a partir del jarabe de maíz. Tiene un 50%
del dulzor del azúcar. Produce menos efectos intestinales que el Manitol y
suele usarse en golosinas y chicles “sin azúcar”.</span><span face=""Calibri",sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">*<b>XILITOL</b>: se puede encontrar en la
corteza de ciertos árboles, mazorcas de maíz, frutas, vegetales, cereales,
hongos, entre otros. Tiene un dulzor similar al azúcar y es el más utilizado en
los chicles bajos en calorías.</span><span face=""Calibri",sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">*<b>LACTITOL</b>: tiene un 30-40% del poder
edulcorante del azúcar común, y suele utilizarse en la producción de helados
sin azúcar, chocolates, productos horneados, caramelos y chicles.</span><span face=""Calibri",sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">*<b>MALTITOL</b>: tiene un 75% del dulzor del azúcar.
Se utiliza en golosinas y chicles “sin azúcar”, chocolates, productos horneados
y helados porque además aporta textura cremosa a los productos.</span><span face=""Calibri",sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
</p><p style="background: white; line-height: 150%; margin: 7.5pt 0cm 3.75pt; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="font-weight: normal; line-height: 150%;">*</span><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">ERITRITOL</span><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="font-weight: normal; line-height: 150%;">: Se produce de forma natural en frutas y alimentos
fermentados, y también puede ser sintetizado por procesos industriales. Es
entre un 60% y un 70% tan dulce como el azúcar de mesa. Es parcialmente
absorbido por el cuerpo, y no suele dar efectos indeseables en el tracto
intestinal como otros polialcoholes, a
no ser que se consuma en grandes cantidades, lo que produce efectos laxantes.
Es difícilmente digerido por la flora intestinal y puede producir gases en
algunas circunstancias. </span><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">Es
el menos calórico de todos los polioles: 0.2 kcal/gramo</span><u><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="font-weight: normal; line-height: 150%;">,</span></u><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="font-weight: normal; line-height: 150%;"> y el que en menor medida afecta la glucemia.</span><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="font-weight: normal; line-height: 150%;"><br /></span></p><div><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES" style="font-weight: normal; line-height: 150%;"><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="ES" style="line-height: 150%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: ES;">El uso de los polioles
mencionados está aprobado por ANMAT y también por la FDA de Estados Unidos.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES" style="font-family: Wingdings; line-height: 150%;">è<span style="font-family: "Times New Roman"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="line-height: 150%;">Entre los <b>beneficios</b>
de su uso (en comparación con el azúcar),
se pueden mencionar:<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="line-height: 150%;">No provocan caries: los polioles NO son biodisponibles
para las bacterias bucales que provocan caries ya que no los convierten en
sustancias ácidas, por eso se consideran “no cariogénicos”. <o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="line-height: 150%;">Ayudan a controlar el peso corporal.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="line-height: 150%;">Son una opción para los diabéticos (pero en consumo
moderado, ya que también elevan la glucemia aunque en menor proporción que el
azúcar común)<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l1 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span lang="ES" style="font-family: Wingdings; line-height: 150%;">è<span style="font-family: "Times New Roman"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="line-height: 150%;">En contraposición, las investigaciones han encontrado
también <b>algunas preocupaciones</b> con
respecto a su uso:<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="line-height: 150%;">Efecto laxante, gases, distensión abdominal y diarrea
(ya que los polioles son solo parcialmente digeridos y absorbidos en el
intestino delgado, y el resto llegan a intestino grueso donde arrastran agua
por efecto osmótico y son fermentados por la microbiota colónica).<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="line-height: 150%;">El potencial efecto laxante debe tenerse en cuenta
sobre todo en niños y ancianos, evitando que consuman golosinas y otros
productos que contengan polioles en exceso, por el riesgo de deshidratación.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif" lang="ES" style="line-height: 150%;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES" style="line-height: 150%;">No se recomienda su ingesta en personas con Síndrome
de Intestino Irritable o Enfermedad Inflamatoria Intestinal. Tampoco en
patologías que cursen con diarreas.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="ES" style="line-height: 150%;">Estos
efectos no los experimentan todas las personas, sino que depende de la
sensibilidad individual de cada organismo.</span><span lang="ES" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="ES" style="line-height: 150%;">También
se descubrió que el consumo frecuente de polioles genera cierto
acostumbramiento y conlleva a que disminuyan esos efectos indeseados, ya que
aumenta la cantidad de bacterias capaces de metabolizarlos.</span><span lang="ES" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="ES" style="line-height: 150%;">De
todas maneras, los efectos gastrointestinales suelen ser leves y temporales, y
en caso que la persona decida consumirlos se recomienda que sea progresivo para
provocar la adaptación y disminuir los efectos colaterales.</span><span lang="ES" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><b><span lang="ES-TRAD" style="color: #1f497d; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-themecolor: text2;">Al
igual que con el resto de los endulzantes, desde Equipo Nutricional
recomendamos: <i>reentrenar nuestro paladar</i>,
exigiendo menos dulzor a los alimentos, y disfrutando de los sabores naturales.
Esto se logra con paciencia y creando el hábito saludable. Los polioles pueden
ser una buena opción en los chicles no cariogénico, pero su uso no debería
extenderse más allá de eso porque hacen falta más investigaciones para
confirmar si son inocuos para nuestra flora y salud intestinal. </span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="font-size: 11pt; line-height: 150%; text-align: justify;"><b style="font-size: 11pt; text-align: left; text-indent: 35.4pt;"><span lang="ES-TRAD"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; font-size: 11pt; text-align: center;"><b style="font-size: 11pt; text-align: left; text-indent: 35.4pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmNkUiXMlAERoP5rSlK9L-1YsuhzbaUdT5V9h4U7BSVGraZJaA5Gf2o_We3kp8yHaIuK-eY-cvsNfBYK9eH3ODjBaZWORabSBqewA_og1PsyUCXH3f1vumgMtwg0SG0l7rtOcObUOHBWE/s212/cintiarodriguezjul2020.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="210" data-original-width="212" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmNkUiXMlAERoP5rSlK9L-1YsuhzbaUdT5V9h4U7BSVGraZJaA5Gf2o_We3kp8yHaIuK-eY-cvsNfBYK9eH3ODjBaZWORabSBqewA_og1PsyUCXH3f1vumgMtwg0SG0l7rtOcObUOHBWE/w159-h157/cintiarodriguezjul2020.jpg" width="159" /></a></b></div><b style="font-size: 11pt; text-align: left; text-indent: 35.4pt;"><br />Lic. en Nutrición - M.N. 6523</b></span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 11pt; text-align: left; text-indent: 35.4pt;">Especialista en Nutrición Vegana y Vegetariana </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; text-align: left; text-indent: 35.4pt;">Antropometrista </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; text-align: left; text-indent: 35.4pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt; text-align: left; text-indent: 35.4pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Reservá
tu turno aquí: </span></i></b><span lang="ES"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/videoconsultas.html"><span style="color: blue; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">http://www.equiponutricional.com.ar/videoconsultas.html</span></a></span><span lang="ES"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
</p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Seguinos
en:<o:p></o:p></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><i></i></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" style="font-size: 11pt; margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s0/instagramv.png" /></a> </i></b><b><i><a href="https://www.facebook.com/webnutricional" style="font-size: 11pt; margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s0/facebook2-square.png" /></a></i></b><b><i><a href="https://twitter.com/EquipoNutri" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s0/twitter2.png" /></a></i></b><b><i> </i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HOsXfmPS1ul6tsSN6FJ5fyS1Gbt7Td6Wg2Tznq_dC05e342wQ-KTzTMH4CQq3xEJGyeNP3xGsZ1T8PfhQCBdGtZMAS0KsZwwVRGScJ7JU9AuETJonPHUpd4RWgr8NN3vfjqERAmXg98/s560/logoequiponutriciona2l.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="127" data-original-width="560" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HOsXfmPS1ul6tsSN6FJ5fyS1Gbt7Td6Wg2Tznq_dC05e342wQ-KTzTMH4CQq3xEJGyeNP3xGsZ1T8PfhQCBdGtZMAS0KsZwwVRGScJ7JU9AuETJonPHUpd4RWgr8NN3vfjqERAmXg98/s320/logoequiponutriciona2l.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><p class="MsoNormal" style="font-weight: bold; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span lang="ES"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">www.equiponutricional.com.ar</span></a></span><u><span lang="ES" style="color: blue; font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-themecolor: hyperlink;"><o:p></o:p></span></u></p>
<p class="MsoNormal" style="font-weight: bold;"><b><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12pt; line-height: 115%;">“Nutrición Adecuada
a Vos”<u style="font-style: italic;"><o:p></o:p></u></span></b></p><p class="MsoNormal" style="font-weight: bold;"><b><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="font-weight: bold;"><b><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><b style="font-weight: bold;"><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 115%;">Fuentes
bibliográficas:<br /></span></b><span lang="ES" style="line-height: 115%;"><b>-</b>
“Hidratos de carbono: actualización de su papel en la diabetes mellitus y la
enfermedad metabólica”, Nutr. Hosp. vol.30 no.5 Madrid nov. 2014. Disponible
en: </span><span lang="ES"><a href="http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112014001200005"><span color="windowtext" style="line-height: 115%; text-decoration-line: none;">http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112014001200005<br /></span></a></span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">- “Sugar Substitutes & Non-Nutritive Sweeteners”,
Cleveland Clinic. </span><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Disponible en: </span><span lang="ES"><a href="https://my.clevelandclinic.org/health/articles/15166-sugar-substitutes--non-nutritive-sweeteners"><span color="windowtext" style="line-height: 115%; text-decoration-line: none;">https://my.clevelandclinic.org/health/articles/15166-sugar-substitutes--non-nutritive-sweeteners<br /></span></a></span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">- “Polyols - more than sweeteners”, Sugar industry
138(4):226-234. </span><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Disponible
en: </span><span lang="ES"><a href="https://www.researchgate.net/publication/298419746_Polyols_-_more_than_sweeteners"><span color="windowtext" style="line-height: 115%; text-decoration-line: none;">https://www.researchgate.net/publication/298419746_Polyols_-_more_than_sweeteners<br /></span></a></span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">- “Artificial sweeteners and other sugar substitutes”,
Mayo Clinic. </span><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Disponible
en: </span><span lang="ES"><a href="https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/artificial-sweeteners/art-20046936"><span color="windowtext" style="line-height: 115%; text-decoration-line: none;">https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/artificial-sweeteners/art-20046936<br /></span></a></span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">- “Eat Any Sugar Alcohol Lately?”, Yale New Haven
Hospital. </span><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Disponible
en: </span><span lang="ES"><a href="https://www.ynhh.org/services/nutrition/sugar-alcohol.aspx"><span color="windowtext" style="line-height: 115%; text-decoration-line: none;">https://www.ynhh.org/services/nutrition/sugar-alcohol.aspx<br /></span></a></span><span lang="ES" style="line-height: 115%;">-
“Uso de azúcares y edulcorantes en la alimentación del niño. Recomendaciones
del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría”, ASOCIACIÓN
ESPAÑOLA DE PEDIATRÍA. Disponible en: </span><span lang="ES"><a href="https://www.analesdepediatria.org/en-use-sugars-sweeteners-in-children39s-articulo-S234128791500201X"><span color="windowtext" style="line-height: 115%; text-decoration-line: none;">https://www.analesdepediatria.org/en-use-sugars-sweeteners-in-children39s-articulo-S234128791500201X<br /></span></a></span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">- “Sugar, sweeteners and diabetes”. </span><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Disponible en: </span><span lang="ES"><a href="https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/carbohydrates-and-diabetes/sugar-sweeteners-and-diabetes"><span color="windowtext" style="line-height: 115%; text-decoration-line: none;">https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/carbohydrates-and-diabetes/sugar-sweeteners-and-diabetes<br /></span></a></span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">- “Added sweeteners”, Harvard Health Letter (2006). </span><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Disponible en: </span><span lang="ES"><a href="https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/added-sweeteners"><span color="windowtext" style="line-height: 115%; text-decoration-line: none;">https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/added-sweeteners<br /></span></a></span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">-“Position of the American Dietetic Association: Use
of Nutritive and Nonnutritive Sweeteners”; Journal of THE AMERICAN DIETETIC
ASSOCIATION (2004), páginas 255 -275.<br /></span><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">- “A Systematic Review of the Effects of Polyols on
Gastrointestinal Health and Irritable Bowel Syndrome”; Adv Nutr. 2017 Jul;
8(4): 587–596. </span><span lang="ES" style="line-height: 115%;">Disponible
en: </span><span lang="ES"><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508768/"><span color="windowtext" style="line-height: 115%; text-decoration-line: none;">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508768/</span></a></span></span></div><p class="MsoNormal" style="font-weight: bold;">
</p><p class="MsoNormal" style="font-weight: bold;"><b><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></p></div><br /><i style="font-weight: bold;"><br /></i></div></div></div><b><i><br /><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></p></div><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"></p><div style="text-align: center;"><br /></div><span lang="ES-TRAD" style="line-height: 150%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span><p></p>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-62079763287163101532020-11-24T15:00:00.005-08:002020-11-28T04:25:20.897-08:00AYUNO INTERMITENTE: MITOS Y VERDADES DE ESTA NUEVA TENDENCIA DIETETICA<p> </p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="background: white; color: #102a43; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">En los últimos años, algunos estudios
científicos vienen arrojando evidencia a favor de una tendencia dietética
diferente: la del ayuno intermitente<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri",sans-serif; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">. </span></strong>Esta
práctica sustenta sus bases en los modelos de alimentación de la prehistoria,
donde se alternaban períodos de ayuno y de alimentación. En la actualidad, este
modelo se postula como una herramienta para la prevención y el tratamiento de
enfermedades crónicas como diabetes y obesidad, entre otras, y también favorece
la regulación de las hormonas que intervienen en la saciedad.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8EckuVJcgvAPUHGluzh13rXKKLrMfNaXo6xtusKE4luKdUOBKTQzrD3EnfLm1SKn1evb1ShWbmjwUF-wUsz8_i2nCFC69whvWZUEPCPa-AYqFx9Q9P1JgyfNmI2O038TTstjrKEZlpYs/s538/ENCPNEWSNOV2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="358" data-original-width="538" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8EckuVJcgvAPUHGluzh13rXKKLrMfNaXo6xtusKE4luKdUOBKTQzrD3EnfLm1SKn1evb1ShWbmjwUF-wUsz8_i2nCFC69whvWZUEPCPa-AYqFx9Q9P1JgyfNmI2O038TTstjrKEZlpYs/w640-h426/ENCPNEWSNOV2020.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="background-color: white;">Ahora bien, ¿Que entendemos por </span><b>ayuno
intermitente</b><span style="background-color: white;"> </span><b>(AI)</b><span style="background-color: white;">?</span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Este tipo de ayuno se define como una
abstinencia voluntaria de alimentos y bebidas
por períodos específicos y recurrentes, es decir, establece intervalos
de tiempo determinados para comer. <o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Existen diferentes formas, siendo las
más conocidas: la que propone un ayuno de 16 horas y la ingesta de alimentos
durante las 8 horas restantes y el ayuno de 2-3 días por semana o también
conocida como dieta 2:5 que implica la restricción de energía durante dos días
no consecutivos por semana y comer sin restricciones durante los otros 5 días.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p>La práctica de ayuno intermitente evidenció
numerosos beneficios: la pérdida de peso, mejoría en la regulación de la
glucosa, la sensibilidad a la insulina, presión arterial, frecuencia cardiaca y
pérdida de grasa abdominal. Además, el organismo al cambiar el uso de glucosa
como fuente de combustible principal por ácidos grasos y cuerpos cetónicos,
aumenta la resistencia ante el estrés oxidativo y reduce los marcadores de
inflamación asociados a la ateroesclerosis. En contraposición, se evidenciaron
como efectos adversos: las migrañas, fatiga, caída del rendimiento,
irritabilidad depresión y malestar general.</p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p>Es así que, al
analizar la evidencia científica actual, nos surgen preguntas como: “¿Es
aplicable esta práctica?”; “¿Cualquier persona puede aplicar el ayuno?”; “¿Se
mantienen a largo plazo sus beneficios?”. Algunos de estos interrogantes se contestarán
a continuación, otros aún están esperando respuesta, ya que se necesita mayor
investigación en relación a esta temática.</p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="background: white;">La aplicabilidad de
esta herramienta genera controversia, ya que la realización de un plan de
alimentación basado en 4 a 6 comidas diarias está muy arraigada culturalmente. Por
otra parte, este tipo de alimentación no está indicado en pacientes con
trastornos de la conducta alimentaria, tendencia al estrés y ansiedad. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="background: white;">Los estudios
realizados en seres humanos en relación a la eficacia de esta herramienta son
muy limitados y no existe información suficiente para generar recomendaciones
basadas en la evidencia. Además, no hay uniformidad en cuanto a las formas de
ayuno utilizadas, el número de casos es muy chico y se desconocen sus efectos a
largo plazo. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><b><span style="background: white;">¿Qué pasa con el AI
en deportistas y personas físicamente activas?</span></b><span style="background: white;"> La aplicación del
ayuno intermitente no evidencio beneficios extras para el rendimiento deportivo
y muy pocos estudios evaluaron la variación de la masa muscular, en lugar del
peso corporal. Si bien se presenta como una alternativa más, un plan de
alimentación saludable resulta ser más adecuado de integrar con el
entrenamiento y recuperación. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="background: white;">Desde Equipo
Nutricional consideramos que las dietas donde el hambre y las prohibiciones son
moneda corriente, no permiten una relación saludable con la comida. Existe la
creencia popular de que un descenso rápido de peso es el éxito del tratamiento.
Es hora de desprogramarnos de esta mentalidad de “dieta” y empezar a sintonizar
con nuestras propias sensaciones corporales de hambre y saciedad, y también una
oportunidad para entender que el placer también forma parte del acto complejo
de comer. Cualquier plan de alimentación individualizado requiere del
asesoramiento y acompañamiento de un licenciado en nutrición para obtener los
mejores resultados, reduciendo cualquier mínimo riesgo. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="background: white;"><o:p> </o:p></span><span style="text-align: left;">En </span><b style="text-align: left;">Equipo
Nutricional </b><span style="text-align: left;">adecuamos tu
alimentación en función de: tu salud, tu antropometría clínica con adecuación a
actividades y deportes específicos, tus hábitos, para optimizar tu composición
corporal, bienestar y rendimiento, sin riesgos nutricionales.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span lang="ES"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig6mGa87p7MAiUqlGTgWzQ4glHUfR1x8XPwuCwMPdTETIYHwIYzTgZBukDunp6y-16gkQH5Cei7WHrFHPY9fFyehtcjzZGx3nZQewWzWp9_CHowslsZHw1R-Dl-EspiCZmjr0S5Wd0Bbs/s103/mayocircular.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="103" data-original-width="100" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig6mGa87p7MAiUqlGTgWzQ4glHUfR1x8XPwuCwMPdTETIYHwIYzTgZBukDunp6y-16gkQH5Cei7WHrFHPY9fFyehtcjzZGx3nZQewWzWp9_CHowslsZHw1R-Dl-EspiCZmjr0S5Wd0Bbs/w194-h200/mayocircular.jpg" width="194" /></a></b></div><b><br />Silvina Mayo</b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Nutricionista de Staff de Equipo Nutricional<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Lic. en Nutrición M.N 7450<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Antropometrista<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; text-align: justify;"> <a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">www.equiponutricional.com.ar</span></a></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; text-align: justify;"><b><i><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: 10pt;"> “Nutrición
Adecuada a Vos”</span></i></b><span style="font-family: Cambria, serif;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; text-align: justify;"><b><i><br /><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HOsXfmPS1ul6tsSN6FJ5fyS1Gbt7Td6Wg2Tznq_dC05e342wQ-KTzTMH4CQq3xEJGyeNP3xGsZ1T8PfhQCBdGtZMAS0KsZwwVRGScJ7JU9AuETJonPHUpd4RWgr8NN3vfjqERAmXg98/s560/logoequiponutriciona2l.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="127" data-original-width="560" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HOsXfmPS1ul6tsSN6FJ5fyS1Gbt7Td6Wg2Tznq_dC05e342wQ-KTzTMH4CQq3xEJGyeNP3xGsZ1T8PfhQCBdGtZMAS0KsZwwVRGScJ7JU9AuETJonPHUpd4RWgr8NN3vfjqERAmXg98/s320/logoequiponutriciona2l.png" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Seguinos en: </span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s0/instagramv.png" /></a><a href="https://www.facebook.com/webnutricional" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" height="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/w41-h41/facebook2-square.png" width="41" /></a><a href="https://twitter.com/EquipoNutri" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s0/twitter2.png" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></b></div><b><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;"><br /></span></b><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span style="background: white; color: #102a43; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><br /></span></p>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-46326692312526587382020-10-11T05:24:00.002-07:002020-10-11T05:45:16.327-07:00MICROBIOTA, ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD<p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Hoy en día se
habla mucho sobre la importancia de la salud intestinal y cómo influye en la
salud integral de las personas. Acá queremos contarte un poco más sobre esto y
cómo, hasta la fecha, hay información de que puede relacionarse con la
actividad física o deporte que realizas. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Primero,
vamos a definir ciertos términos que pueden generar confusión: microbiota,
prebiótico, probiótico y alimentos fermentados.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqAT-VsgGvLA4KqbAcRnXkggd3n2a13YwDRh7BGN7JXrIx1siE5OIdy5YEWs-tx5BjmUn9zE57iVY8Pmcu1mdaQWKBZYxmP0xw2Eqot8hRe425sSkXo_Rphe-MqAFO0gGgAqBCWAH0kko/s322/encpnewsoct2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="322" data-original-width="322" height="411" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqAT-VsgGvLA4KqbAcRnXkggd3n2a13YwDRh7BGN7JXrIx1siE5OIdy5YEWs-tx5BjmUn9zE57iVY8Pmcu1mdaQWKBZYxmP0xw2Eqot8hRe425sSkXo_Rphe-MqAFO0gGgAqBCWAH0kko/w411-h411/encpnewsoct2020.jpg" width="411" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><b><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Microbiota:</span></b><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"> se trata del conjunto de todas las familias de microorganismos
que pueden residir en superficies o en cavidades del cuerpo. Por lo tanto, no
sólo tenemos microorganismos en el tubo digestivo (llamada microbiota
intestinal), sino también en otras partes del cuerpo como la piel y cavidades
como la boca, oídos, etc. La composición de la microbiota varía de persona en
persona y depende de varios factores como: la forma en la que nacimos (parto
vaginal o cesárea), consumo de leche materna, uso de antibióticos, ambiente en
el que vivimos, convivencia con animales, la dieta y hábitos de vida, entre
otros.<o:p></o:p></span></p><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"> </span><b><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Prebióticos:</span></b><span face="Calibri, sans-serif" lang="es"> son sustancias presentes en los alimentos que van a ser
transformados (fermentados) por los microorganismos del intestino produciendo
sustancias y cambios que pueden ser beneficiosos para la salud. Un ejemplo de
éstos son algunos tipos de fibras presentes en la mayoría de los vegetales,
frutas y legumbres. </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><b><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Probióticos:</span></b><span face="Calibri, sans-serif" lang="es"> son microorganismos vivos que, pueden ser vehiculizados con
algunos alimentos y al estar en cantidades adecuadas, llegan al intestino vivos
y ejercen acciones benéficas para la salud. Están presentes en algunos yogures
(Ej. Lactobacillus Bulgaricus). Cuando en un mismo alimento se combinan
prebióticos y probióticos, decimos que estamos frente a un alimento
“simbiótico”.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><b><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Alimento fermentado:</span></b><span face="Calibri, sans-serif" lang="es"> es un alimento en el cual ciertos
microorganismos produjeron un proceso llamado fermentación (transformación de
sustancias de ese alimento en otras) y este proceso le da características
distintivas. La fermentación es una técnica culinaria de hace miles de
años. </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"> </span><span face="Calibri, sans-serif">Estas
definiciones son las que hay hasta la fecha, ya que se trata de un campo en
constante estudio. En base a lo dicho, es importante conocer que los
probióticos no son sinónimo de alimentos fermentados. Por ejemplo, el chucrut
es un alimento fermentado, sin embargo, no es un alimento probiótico. ¿Por qué?
Porque para que algo sea probiótico implica que el microorganismo llegue vivo
al intestino y que tenga una acción benéfica para la salud que haya sido
demostrada científicamente. Esto no se da en el chucrut porque los
microorganismos del ambiente que generan el proceso de fermentación se
incorporan sólo para este proceso, del que resulta un alimento tan rico y no,
para un beneficio en la salud. Sin embargo, los alimentos fermentados, tienen
el potencial de aportar una gran variedad de microorganismos que podrían tener
efectos beneficiosos para la salud por más que todavía no haya sido demostrado.
Otros ejemplos son los panes de masa madre fermentada.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"> </span><b><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">¿Y por qué se dice que los prebióticos, probióticos y alimentos
fermentados ayudan a mejorar la salud de las personas?</span></b><span face="Calibri, sans-serif" lang="es"> Se dice esto porque pueden hacer que la
microbiota intestinal sea más abundante y más diversa y, por lo tanto, mejorar
la salud integral. Esta mejora se daría porque estos microorganismos que
alojamos en el cuerpo, cuando están en equilibrio, ayudan a combatir otras
bacterias que pueden ingresar al organismo y ser perjudiciales, mejoran el
ambiente intestinal, refuerzan la barrera de defensa del intestino evitando que
sustancias extrañas ingresen al medio interno y ayudan a regular la
inflamación, entre otras actividades.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"> </span><b><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">¿Y qué pasa con el deporte y la actividad física?</span></b><span face="Calibri, sans-serif" lang="es"> Como
dijimos, la microbiota se ve influida por muchos factores ¿Te sorprende que uno
de ellos sea la actividad física? Me imagino que no. Se han hecho estudios en
los cuales se analizó la microbiota (se realiza mediante el estudio de los
microorganismos que hay en la materia fecal) de personas que practicaban el
mismo deporte y se encontraron diferencias en comparación con quienes no. Una
posible explicación, podría ser que la contracción muscular y el consumo de
oxígeno de la actividad tendrían estos efectos. El tema debe ser estudiado con
mayor profundidad. Sin embargo, es una razón más para señalar los beneficios de
la realización de actividad física para el organismo.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"> </span><b style="text-align: left;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Por
lo tanto ¿Cómo influimos positivamente en la microbiota y en la salud
intestinal e integral? Acá van 4 consejos fundamentales:</span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Tener una alimentación en la que no falten las plantas: consumir
abundantes y variadas frutas y vegetales en el día. Sumando legumbres, frutos
secos, cereales integrales y semillas. Así te asegurás el aporte de distintos
tipos de fibra con función prebiótica<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Incorporar alimentos fermentados: se puede probar con kéfir,
kombucha, chucrut, panes o alimentos a base de legumbres o cereales fermentados
como pan de masa madre.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Realizar actividad física diariamente<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-left: 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><!--[if !supportLists]--><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">No automedicarse con antibióticos. Consumirlos solamente con
indicación médica cuando sean necesarios<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"> </span><span face="Calibri, sans-serif">En Equipo
Nutricional personalizamos estas recomendaciones acordes a tus gustos, hábitos,
estado de salud, composición corporal y tu deporte y/o actividades.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYN9FZ6DzqRqL_6UcwgyrYa937BQzgoBqqbk7D_7oHDjOymMTsVB1QkU2keNnwoujroMLFsj-AHz4_YSYL_mDEXe-7GebcgbQS1t-eB7xVaKzokGIc9I83T0kpNj2lzBGK8-iGoG6R9VU/s147/f-armani2.jpg" style="clear: left; display: inline; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="147" data-original-width="145" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYN9FZ6DzqRqL_6UcwgyrYa937BQzgoBqqbk7D_7oHDjOymMTsVB1QkU2keNnwoujroMLFsj-AHz4_YSYL_mDEXe-7GebcgbQS1t-eB7xVaKzokGIc9I83T0kpNj2lzBGK8-iGoG6R9VU/w150-h152/f-armani2.jpg" width="150" /></a><b style="text-align: left;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="ES"></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><b style="text-align: left;"><span lang="ES"><br /></span></b></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><b style="text-align: left;"><b style="text-align: left;"><span lang="ES">Por M.
Florencia Armani</span></b></b></p><p></p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="es">Nutricionista de Staff de Equipo
Nutricional<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 150%; text-align: justify;"><span face="Calibri, sans-serif" lang="es">Lic. en Nutrición M.N 6651<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvdeLxpQRqBS61vm73yZloQ5Y7-jLqtBaBP562C7GdC1WA6uTcCgwxMIwQ_YLJwrlQn6ZGTPr6JWcjzhmpRN6h0c1p8-yg-7yg3h37efZ2tUfrj9WwGTzJs_bqUaj6WXzf-bKlSF8WgVg/s600/encp-blog-3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvdeLxpQRqBS61vm73yZloQ5Y7-jLqtBaBP562C7GdC1WA6uTcCgwxMIwQ_YLJwrlQn6ZGTPr6JWcjzhmpRN6h0c1p8-yg-7yg3h37efZ2tUfrj9WwGTzJs_bqUaj6WXzf-bKlSF8WgVg/s320/encp-blog-3.png" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; text-align: center;"><span lang="es"><span face=""Trebuchet MS",sans-serif" style="font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/">www.equiponutricional.com.ar</a></span></span><span class="MsoHyperlink"><span face=""Trebuchet MS",sans-serif" lang="es" style="font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; text-align: center;"><b style="background-color: transparent; text-align: left;"><i><span face=""Trebuchet MS", sans-serif" lang="es" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-size: 10pt;">“Nutrición Adecuada a
Vos”</span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: center;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; text-align: center;"><b><span face=""Trebuchet MS", sans-serif" lang="es" style="font-size: 10pt; line-height: 115%;">Seguinos en:</span></b></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; text-align: center;"><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s0/instagramv.png" /></a><a href="https://www.facebook.com/webnutricional" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s0/facebook2-square.png" /></a><a href="https://twitter.com/EquipoNutri" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s0/twitter2.png" /></a></b></div><b><br /><span face=""Trebuchet MS", sans-serif" lang="es" style="font-size: 10pt; line-height: 115%;"><br /></span></b><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; text-align: center;"><b><span face=""Trebuchet MS", sans-serif" lang="es" style="font-size: 10pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></p><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;"><span face=""Calibri",sans-serif" lang="es" style="mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><br /></span></p><br /><p></p>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-20055520293952967552020-09-06T05:58:00.005-07:002020-09-06T07:51:58.287-07:00VITAMINA D: TODO LO QUE TENES QUE SABER<p> <b style="text-align: justify;"><span lang="">¿Por qué se le ha dado tanta importancia a la Vitamina D en los últimos
años?</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">La deficiencia e insuficiencia de vitamina D es un problema de salud
mundial que afecta a más de mil millones de niños y adultos en todo el
mundo. Las consecuencias de la deficiencia de vitamina D no pueden
subestimarse. Ha habido una asociación de la deficiencia de vitamina D con
una miríada de enfermedades agudas y crónicas que incluyen preeclampsia, caries
dentales en la infancia, periodontitis, trastornos autoinmunes, enfermedades
infecciosas, enfermedades cardiovasculares, cánceres, diabetes tipo 2 y
trastornos neurológicos.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNgFuzYG-Zqmcl1IXRDQVxlNcvCtFYi_smAR7ynHMU5-SshXeUXFI9IVvrZXHgtZ7v0LI19OJamiTli6f_33WVMvkUs43T8pEwUlTYgPR_s0ctCb4YnmthKvedHjYQC4SFbfAK_YBLa0/s400/newsencpsep2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="307" data-original-width="400" height="481" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNgFuzYG-Zqmcl1IXRDQVxlNcvCtFYi_smAR7ynHMU5-SshXeUXFI9IVvrZXHgtZ7v0LI19OJamiTli6f_33WVMvkUs43T8pEwUlTYgPR_s0ctCb4YnmthKvedHjYQC4SFbfAK_YBLa0/w625-h481/newsencpsep2020.jpg" width="625" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"></span></p><div class="WordSection1">
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">¿Qué es la Vitamina D?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Es una <b>vitamina liposoluble</b> e hidrofóbica, es decir, soluble en lípidos
(grasas), pero nunca en agua.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">En épocas recientes ha llegado a considerarse más una <b>hormona</b> que
una vitamina debido a que se han descubierto receptores de vitamina D en más de
treinta órganos, por lo que se amplían enormemente las funciones que creían
conocerse hasta entonces y que ahora se centran en el campo de la inmunología y
la inflamación. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">La vitamina D es producida en la piel a partir de derivados del
colesterol que ingresan tanto por vía exógena (proveniente de la ingesta de
alimentos) como endógeno (producido por el propio cuerpo) como consecuencia de
la radiación ultravioleta del sol. Este mecanismo puede ser suficiente en
muchas personas, sin embargo, es frecuente hallar niveles séricos con
insuficiencia de vitamina D en otras. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">¿Qué funciones tiene?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Su principal función es mantener el calcio y fósforo sérico (sanguíneo)
en niveles fisiológicos aceptables para garantizar el desempeño de sus <b>demás
funciones a nivel metabólico, neuromuscular y de transducción de señales. <o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Además, esta vitamina puede actuar como cofactor, antioxidante, hormona
o elemento de transcripción genética.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Existen dos <b>formas activas</b> de la vitamina D: la
25-hidroxivitamina D y la 1, 25 dihidroxivitamina D. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">¿Cómo llegamos a estos metabolitos activos?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">La <b>vitamina D2 (ergocalciferol) </b>y la <b>vitamina D3
(colecalciferol)</b> se producen a partir de derivados de colesterol, y son
metabólicamente inactivas.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>La D2 se
produce en las plantas, hongos y levaduras a partir de la luz solar y la D3 se
produce en la piel de humanos y otros animales a partir de los rayos UVB (Rayos
Ultra-Violeta B de Onda Corta).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Ambos compuestos, al ingresar al organismo, sufren modificaciones a
nivel del hígado y luego en los riñones, mama, colon, próstata u otros tejidos logrando
la forma activa de la vitamina que regula las funciones clásicas y no clásicas
mencionadas anteriormente. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">¿Qué sucede en caso de déficit de Vitamina D?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">La deficiencia de Vitamina D se caracteriza por una inadecuada
mineralización o <b>desmineralización del esqueleto</b>:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">- <b>Raquitismo en los niños:</b> engrosamiento del cráneo en eminencias
frontales y parietales, deformidad torácica, arqueamiento de los huesos largos,
debilidad muscular, dentición retrasada, deterioro del crecimiento, tetania. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">- <b>Osteomalacia en adultos:</b> desmineralización ósea que predispone
a fracturas espontáneas. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">La deficiencia de vitamina D se ha relacionado a su vez con una <b>amplia
variedad de enfermedades agudas y crónicas: diabetes de tipo I o II, esclerosis
múltiple, artritis reumatoide, cáncer colorrectal, enfermedades
cardiovasculares (hipertrigliceridemia, bajos niveles de colesterol HDL y altos
de LDL), hepáticas, renales e infecciosas.</b> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">¿Qué edades son más sensibles a la escasez de Vitamina D?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Dado el importante rol que juega esta vitamina en la formación ósea, los
niños, al estar en pleno crecimiento, son evidentemente vulnerables. Las
personas de edad avanzada, por su parte, se encuentran también en situación
poco ventajosa, dado que, con el paso del tiempo, la absorción intestinal, así
como la capacidad de la piel para sintetizar vitamina D disminuyen. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Sin importar la edad, lógicamente se necesita de un correcto
funcionamiento metabólico, ya que un déficit en la función hepática y/o renal
podrían dificultar su síntesis a la forma activa.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Lo mismo sucede con algunas enfermedades como
la de Crohn, la celiaquía o la obesidad (esta última en estudio) en las que la
vitamina no puede absorberse correctamente al no haber un control adecuado de
las grasas. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">¿Cómo se obtiene?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">El status de esta vitamina depende de:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span face="" lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">★ </span><b><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Luz solar<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">El 80 % de la vitamina D sintetizada en el cuerpo se obtiene gracias a
la exposición directa a la radiación ultravioleta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">El grado de producción cutánea de vitamina D tras la exposición a la luz
solar es muy variable y depende de numerosos factores, como la hora del día, la
estación, la latitud, la contaminación del aire, la pigmentación de la piel, el
uso de protectores solares, la cantidad de ropa que cubre la piel y la edad. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Los días nublados, la exposición con vidrios de por medio, el recibir la
claridad estando a la sombra o el tener piel con mayor pigmentación son
factores que reducen la síntesis de esta vitamina.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span face="" lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">★</span><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"> <b>Alimentos
ricos en Vitamina D</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Si bien la exposición al sol es la principal fuente de vitamina D, ésta
también se obtiene a partir de algunos alimentos de la dieta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">La <b>vitamina D3</b> o colecalciferol se sintetiza en la piel, pero
también se encuentra en: <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">- Pescados grasos como el salmón, atún y caballa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">- Yema de huevo<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">- Hígado vacuno<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">La <b>vitamina D2</b> o ergocalciferol está presente en levaduras y
hongos. La industria produce ambos sintéticamente para fortificar algunos
alimentos como:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">- Lácteos, mayormente leche y yogures.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">- Bebidas “leches” a base de soja, almendra y avena<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">- Jugos<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">- Panes y cereales de desayuno.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">En caso de ausencia a la exposición solar (ej.: pocas actividades al
aire libre, condiciones climáticas, vestimenta o estacionalidad), la ingesta se
convierte en la principal fuente de la vitamina.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Son pocos los alimentos que contienen vitamina D de manera suficiente
para cubrir los requerimientos y los contenidos de la vitamina varían en los
alimentos dependiendo del método de preparación culinaria. Por ello, hay que
preferir siempre cocciones con temperaturas medias, aunque el tiempo de
exposición pueda ser un poco mayor. Optar por hervido, al vapor, salteados y
similares.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Evitar cocción por fritura
(>180º C) ya que disminuye su biodisponibilidad.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span face="" lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">★</span><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"> <b>Suplementos<o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Si la exposición al sol y la ingesta de alimentos fortificados son
insuficientes para satisfacer las necesidades, sólo en caso de insuficiencia
(detectado en un análisis de sangre) se recomienda tomar suplementos de
vitamina D3 (con estricta indicación médica). Esta forma de la vitamina tiene 3
veces más potencia y es más duradera que la forma D2.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Sin embargo, al ser ésta última de origen
vegetal, suele ser la elegida por la población vegana.<b><o:p></o:p></b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Se consideran <b>valores sanguíneos normales saludables</b> en población
adulta a aquellos entre 30 y 50 nmol/L.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Solo en caso de déficit está indicada la suplementación.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Para los niños durante el primer año de vida se han llevado a cabo
estrategias efectivas. Dado el bajo contenido de vitamina D en la leche humana,
se ha complementado con el consumo de alimentos fortificados y la suplementación
diaria indicada por el pediatra.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">En los adultos es muy importante chequear anualmente los niveles en
sangre de esta vitamina, y como siempre te recordamos es fundamental que no te autosuplementes,
ya que la suplementación debe ser solo indicada en caso de deficiencia en el
análisis de sangre. Cabe destacar que la <b>hipervitaminosis D</b> ocasiona un
aumento en la absorción intestinal de calcio y como resultado hipercalcemia
(calcio alto en sangre) que conlleva a la hipercalciuria (pérdida aumentada de
calcio por orina). Esta situación se asocia con un depósito de calcio en los
tejidos blandos que conduce a lesiones irreversibles en riñón y corazón.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><i><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><o:p> </o:p></span></i></b><b><i><span lang="">Lo mejor para cuidarte es mantener los chequeos médicos anuales, o con
la frecuencia que tu condición médica lo exija y adecuar tu plan alimentario en
base a tu estado de salud, tu composición corporal y tus actividades, fomentando
siempre un estilo de vida saludable. En Equipo Nutricional te acompañamos en
este proceso.</span></i></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><o:p> </o:p></span>Te esperamos,</p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqq3P8n05dtuUAhuGKVNzrdEK7KUtmmhZs1iT5i06oY-aVah44BsaIjymc2tMCckS9gRsRji5rOobrdaXAD2JIepkQdro5LBlYnlsh8vChBXCFXF8hqW5yLR_ZDah_D3UClb5giplMD2s/s1412/encpnewssep2020-4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="485" data-original-width="1412" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqq3P8n05dtuUAhuGKVNzrdEK7KUtmmhZs1iT5i06oY-aVah44BsaIjymc2tMCckS9gRsRji5rOobrdaXAD2JIepkQdro5LBlYnlsh8vChBXCFXF8hqW5yLR_ZDah_D3UClb5giplMD2s/w625-h216/encpnewssep2020-4.jpg" width="625" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/" style="font-size: 10pt;">www.equiponutricional.com.ar</a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><b><i><span face="" style="background: white; font-size: 10pt;">“Nutrición Adecuada a Vos”</span></i></b><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center; text-justify: inter-ideograph;"><span face="" style="font-size: 10pt;">Seguinos en Instagram,
Facebook y Twitter:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span face="" style="font-size: 10pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span face="" style="font-size: 10pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span face="" style="font-size: 10pt;"> </span><b style="text-align: center;"><span face="" style="font-size: 10pt;">Seguinos en:</span></b></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><b style="text-align: center;"></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="text-align: center;"><a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s0/instagramv.png" /></a><a href="https://www.facebook.com/webnutricional" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s0/facebook2-square.png" /></a><a href="https://twitter.com/EquipoNutri" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s0/twitter2.png" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></b></div><b style="text-align: center;"><br /><span face="" style="font-size: 10pt;"><br /></span></b><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span lang="" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">
</span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 12pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span face="" style="color: black; font-size: 10pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><o:p> </o:p></span></p><br /><p></p>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-37583573114778445352020-07-18T10:35:00.000-07:002020-07-18T10:35:51.977-07:00EDULCORANTES: CONTROVERSIAS ACTUALES SOBRE SU CONSUMO<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Con el término <b>“edulcorantes”</b>
solemos referirnos a los <b>endulzantes no nutritivos</b>, esos que usamos para
reemplazar el azúcar pensando que “no engordan” y que son “sanos”. Pero desde
hace varios años, se comenzaron a estudiar en profundidad cada uno de ellos,
sus mecanismos de acción y efectos adversos, y no son tan inocuos como han intentado
hacernos creer.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA0ZIu574WdgJTrCY21V8H2lcCFxy3ZUCrqexnTkZbp2UW4hOWDaWWrUnnD2oONLoR5d06ivfw4_4O8KPriBZYhicrfOEzkQKOgr-AREeM6Ey-6XdpnZV_azlWQS2kUc9FyT8_i52V4ik/s1600/encpnewsjul2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="603" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA0ZIu574WdgJTrCY21V8H2lcCFxy3ZUCrqexnTkZbp2UW4hOWDaWWrUnnD2oONLoR5d06ivfw4_4O8KPriBZYhicrfOEzkQKOgr-AREeM6Ey-6XdpnZV_azlWQS2kUc9FyT8_i52V4ik/s640/encpnewsjul2020.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Veamos primero el mecanismo que
todos comparten, y luego detallaremos características de cada uno. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
Lo que tienen todos los
edulcorantes no nutritivos en común es aportar <i>sabor dulce</i> y no proveer calorías, o muy pocas. Pero lo que ahora
se sabe, es que las personas que consumen estos endulzantes tienen una mayor
tendencia a aumentar de peso. Y en este efecto hay varios mecanismos
involucrados. Para empezar, está demostrado que la percepción del <i>sabor dulce</i> (da lo mismo si es azúcar o
edulcorante) tiene efectos a nivel del <i>cerebro</i>.
El sabor dulce estimula la liberación de insulina, hormona que hace que el
azúcar en la sangre se almacene en los tejidos, pero debido a que el azúcar en
la sangre (glucemia) no se incrementa con los edulcorantes no nutritivos, ocurre
una <i>hipoglucemia</i> y una mayor ingesta de alimentos posterior para
compensar este efecto. A su vez, la insulina es una hormona lipogénica, con lo
cual al estar circulando en sangre induce el almacenamiento de grasa en el
cuerpo.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">El uso habitual de edulcorantes
también ha sido asociado con <b>riesgo cardio-metabólico</b> (aumento de la
circunferencia de cintura, síndrome metabólico y diabetes mellitus tipo 2),
alteraciones en el metabolismo de la glucosa como ya mencionamos, efectos en el
<b>control del apetito</b> y <b>cambios en la microbiota intestinal</b>, de
acuerdo a algunas investigaciones.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Estos efectos indeseables no
parecieran ocurrir con el consumo esporádico y en poca cantidad de
edulcorantes, pero sí ocurren con el consumo crónico, y teniendo en cuenta que
estos edulcorantes no son solamente los que agregamos nosotros mismos para
endulzar (en formato de polvo o líquidos), sino que están contenidos en casi
todos los productos industrializados: gaseosas, jugos, postres, mermeladas,
galletitas, budines, helados, golosinas, chicles, etc., debemos ser precavidos,
porque la ingesta total al final del día suele exceder el límite de seguridad
de muchos de ellos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">A continuación, detallaremos los
edulcorantes no nutritivos más conocidos y sus características no tan deseables
para replantearnos si su uso es o no aconsejado:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; mso-ansi-language: ES-TRAD;">*ACESULFAME K: </span><span lang="ES-TRAD">es 200 veces más dulce que el azúcar.
Varios estudios demuestran que provoca alteraciones en la flora intestinal,
daños en el ADN, y tumores de tiroides en ratones.<span style="color: red;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; mso-ansi-language: ES-TRAD;">*ASPARTAMO: </span><span lang="ES-TRAD">es 200 veces más dulce que el
azúcar. Fue asociado con empeoramiento de la depresión y desordenes
psiquiátricos en personas que ya padecían estas patologías. Está comprobado que
altera la flora intestinal. Varios estudios sugieren que el aspartamo no es del
todo inocuo ya que es una molécula compuesta por tres componentes, todos los
cuales son neurotóxicos en elevadas cantidades: ácido aspártico, metanol y
fenilalanina. Como si esto no fuera poco, el metanol se descompone en
formaldehído, y se cree que de allí proviene la relación con la incidencia de
tumores cerebrales, linfomas y leucemia en animales de laboratorio. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; mso-ansi-language: ES-TRAD;">*CICLAMATO: </span><span lang="ES-TRAD">es 30 a 50 veces más dulce que
el azúcar. Está prohibido en varios países. Estudios demuestran que está
relacionado al cáncer de vejiga y atrofia testicular en ratones.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; mso-ansi-language: ES-TRAD;">*ESTEVIA: </span><span lang="ES-TRAD">es un derivado de una planta
originaria de Sudamérica, llamada Stevia rebaudiana. Tiene de 100 a 300 veces mayor
dulzor que el azúcar. Varias investigaciones han demostrado que altera la flora
intestinal. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; mso-ansi-language: ES-TRAD;">*SACARINA: </span><span lang="ES-TRAD">Fue el primer edulcorante
artificial. Es 300 veces más dulce que el azúcar. Fue relacionado con cáncer de
vejiga, hepatotoxicidad y alteración de la flora intestinal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; mso-ansi-language: ES-TRAD;">*SUCRALOSA: </span><span lang="ES-TRAD">Es 600 veces más dulce que el
azúcar. Altera la flora intestinal, fue vinculado con la enfermedad inflamatoria intestinal y como activador de migrañas. Un estudio
encontró que su consumo provoca un pico mayor de glucemia e insulinemia
comparado con el consumo de azúcar.<span style="color: red;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Cabe resaltar que en la mayoría
de ellos se encontró que alteran la microbiota, y con las importantes funciones
que desempeña la flora intestinal en nuestra salud (como su relación con el
sistema inmune, protección de ciertos tipos de cáncer, integridad de la barrera
intestinal, regulación del metabolismo y hasta asociaciòn con la obesidad),
debería ser razón suficiente para replantearse el uso de edulcorantes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Al igual que todo en el ámbito
de la medicina, el uso de edulcorantes no nutritivos aún debe seguir
estudiándose, y la mayoría de los investigadores afirman que sus conclusiones
no son definitivas, pero ante la evidencia existente al día de hoy, nos parece
sensato tomar precauciones a la hora de elegir usarlos en nuestra alimentación
diaria. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Existen otras formas de endulzar
naturalmente los alimentos (como galletas, budines, bizcochuelos), por ejemplo,
utilizar dátiles o pasas de uva procesados, frutas maduras en puré, vainilla,
jugo de frutas, etc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Nuestra recomendación desde
Equipo Nutricional es que debemos <i>reentrenar
nuestro paladar</i>, exigiendo menos dulzor de los alimentos, y disfrutando de
los sabores naturales. Esto se logra con paciencia y creando el hábito. Luego
de un tiempo ya ni nos daremos cuenta que estamos tomando un té o un café sin
endulzar con nada. Las papilas gustativas se van adaptando, y acostumbrando a
disfrutar igual sin sabores excesivamente dulces (exactamente lo mismo sucede
con la <i>sal</i>).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Creando este hábito saludable
vamos a lograr unos cuantos beneficios: estimular menos a nuestro cerebro con
la adicción a los alimentos hiperdulces, controlar mejor nuestro apetito,
mantener niveles estables de insulina, no aportar químicos perjudiciales en
nuestro organismo y aprender a disfrutar el verdadero sabor de los alimentos e
infusiones.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguFmadoEFaP5LgCsVT1FjngkMXlqMHrDB9pL1pbYm3Wtc517mx-eLI9Wtd8O8JcLMKNhQtpPeTRtgKLnyJW72xi-LGLX6wjakU6PVu5ikUA60GcDYpIS5V7K_wM3Qj1oUK1umNNeoZ_F4/s1600/cintiarodriguezjul2020.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="210" data-original-width="212" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguFmadoEFaP5LgCsVT1FjngkMXlqMHrDB9pL1pbYm3Wtc517mx-eLI9Wtd8O8JcLMKNhQtpPeTRtgKLnyJW72xi-LGLX6wjakU6PVu5ikUA60GcDYpIS5V7K_wM3Qj1oUK1umNNeoZ_F4/s200/cintiarodriguezjul2020.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="ES-TRAD">Cintia
Rodríguez<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="ES-TRAD">Lic. en
Nutrición - M.N. 6523<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-TRAD">Especialista en
Nutrición Vegana y Vegetariana<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES-TRAD">Antropometrista <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="ES"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">www.equiponutricional.com.ar</span></a></span><span class="MsoHyperlink"><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">“Nutrición Adecuada a Vos”<o:p></o:p></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="color: #7030a0; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Durante la emergencia sanitaria
COVID-19 estamos realizando servicios online y videoconsultas.<o:p></o:p></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Reservá tu turno aquí: </span></i></b></span><span lang="ES"><span style="color: blue;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/videoconsultas.html">http://www.equiponutricional.com.ar/videoconsultas.html</a></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Seguinos en:<o:p></o:p></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/EquipoNutri" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a> <a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.linkedin.com/authwall?trk=gf&trkInfo=AQF1DvjYiRIErAAAAWEA4oJgMCIfOIUkLc9RKTkK-Q_YAxDXQxeLq2lrBQps5ZylshGFl6tC0oXfvDDNkbaqlg5Dj4bCIZ2-SmQsj_fK-Q4_a1dwWdxs4XIy3lahiwiws09DnZQ=&originalReferer=http://www.equiponutricional.com.ar/testnutricional.php&sessionRedirect=https%3A%2F%2Far.linkedin.com%2Fin%2Fequiponutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuVZiLTxUuJNeyj7YySbOsLxZbLaWU7kVvh_REodDgxafcRQe4EhVuEP7yj6RqKHiwG4EJ2zxaB1dKC-HgeRaO6SwFMF3v_4zyYy_3TiNWROJVhBdwokQ6x2fz-gVkgTYSsuNH_tmWE4I/s1600/linkedin2.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HOsXfmPS1ul6tsSN6FJ5fyS1Gbt7Td6Wg2Tznq_dC05e342wQ-KTzTMH4CQq3xEJGyeNP3xGsZ1T8PfhQCBdGtZMAS0KsZwwVRGScJ7JU9AuETJonPHUpd4RWgr8NN3vfjqERAmXg98/s1600/logoequiponutriciona2l.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="127" data-original-width="560" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HOsXfmPS1ul6tsSN6FJ5fyS1Gbt7Td6Wg2Tznq_dC05e342wQ-KTzTMH4CQq3xEJGyeNP3xGsZ1T8PfhQCBdGtZMAS0KsZwwVRGScJ7JU9AuETJonPHUpd4RWgr8NN3vfjqERAmXg98/s320/logoequiponutriciona2l.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;">Fuentes bibliográficas:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“Nonnutritive sweeteners and
cardiometabolic health: a systematic review and meta-analysis of randomized
controlled trials and prospective cohort studies”, CMAJ 2017 July
17;189:E929-39.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“Sugar substitutes: Health
controversy over perceived benefits”, J Pharmacol Pharmacother. 2011 Oct-Dec;
2(4): 236–243.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“Metabolic effect of non-nutritive
sweeteners”, Physiol Behav. 2015 Dec 1; 152(0 0): 450–455.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“Cephalic Phase Insulin Release in Healthy
Humans After Taste Stimulation?”, Appetite. 2008 Nov;51(3):622-7.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“Adverse Reactions to Aspartame:
Double-Blind Challenge in Patients From a Vulnerable Population”, Biol
Psychiatry 1993 Jul 1-15;34(1-2):13-7.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“First Experimental Demonstration of
the Multipotential Carcinogenic Effects of Aspartame Administered in the Feed
to Sprague-Dawley Rats”, Environ Health Perspect. 2006 Mar; 114(3): 379–385.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“Non-nutritive Sweeteners Possess a
Bacteriostatic Effect and Alter Gut Microbiota in Mice”, PLoS One. 2018 Jul
5;13(7):e0199080<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“The Potential Toxicity of Artificial
Sweeteners”, AAOHN Journal 2008; 56(6):251-9.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“Sucralose Affects Glycemic and
Hormonal Responses to an Oral Glucose Load”, Diabetes Care. 2013
Sep;36(9):2530-5.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“Artificial Sweeteners Induce Glucose
Intolerance by Altering the Gut Microbiota”, Nature. 2014 Oct 9;514(7521):181-6<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“What made Canada become a country
with the highest incidence of inflammatory bowel disease: Could sucralose be
the culprit?”, Can J Gastroenterol. 2011 Sep; 25(9): 511.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">“Intense Sweeteners, Taste Receptors
and the Gut Microbiome: A Metabolic Health Perspective”, Int J Environ Res
Public Health. 2020 Jun; 17(11): 4094.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink">
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></span></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-46783373956955275982020-04-25T11:54:00.001-07:002020-04-27T16:28:20.591-07:00NUTRICION y PREVENCION EN TIEMPOS DE CUARENTENA <br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
En tiempos de <b>Cuarentena
y Coronavirus</b> muchos podemos estar ansiosos, enojados, asustados, tristes,
estresados y al mismo tiempo estamos bombardeados de información, que a veces
en vez de ayudar, puede provocar más caos y puede llevar a que se tomen medidas
erróneas. Esto también se traslada a la alimentación. Es por eso, que me costó
sentarme a hacer esta columna o newsletter, ya que la idea de las misma es
ayudar. Primero se me ocurrió enfocarlo para el lado de los alimentos que
aumentan la inmunidad, luego me di cuenta que lo más grave de este aislamiento
es el daño colateral que apareja el COVID-19, sobre el riesgo de enfermedades
crónicas no transmisibles vinculadas a la disminución del gasto calórico, a la
disminución de la actividad física habitual y al estrés, miedo, ansiedad o
angustia que provee la situación. <o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFOgT4IUzW-dQkd2COLYR_e1co7j3M6L78CFfibJNTJyWBwzj2FfP4WsPgiY91i0nREMBMMOK96EJzL0sq__1B7WKqRo-DHuSwBnL-dh9_fQO55DlXfbqMcu5fZmedPvH5gm1B59ywvVM/s1600/encp-ab2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="251" data-original-width="391" height="409" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFOgT4IUzW-dQkd2COLYR_e1co7j3M6L78CFfibJNTJyWBwzj2FfP4WsPgiY91i0nREMBMMOK96EJzL0sq__1B7WKqRo-DHuSwBnL-dh9_fQO55DlXfbqMcu5fZmedPvH5gm1B59ywvVM/s640/encp-ab2020.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Después de mantenerme un tiempo quieta, dentro
de la tormenta, me pareció que lo más importante a transmitir es que acciones o
alimentos aislados, por más propiedades buenas que tengan, nunca van a ser
efectivos si no se incorporan dentro del marco de una alimentación variada,
equilibrada, responsable y adecuada a cada uno, acompañada por un <b>estilo de
vida saludable</b>. En este escenario, remarcamos la importancia de no
autosuplementarse, ya que es riesgoso como automedicarse, y si querés hacerlo
es fundamental consultar a tu nutricionista matriculada previa consulta médica,
recordando además que un nutriente, suplemento o hecho por si sólo es como el
árbol que tapa el bosque. El bosque, en este caso, es el conjunto de acciones
que llevan a tu estilo de vida saludable, lo más potente hasta la fecha en
prevenir y ayudar a controlar enfermedades y promocionar tu salud. Esto,
obviamente, además de cumplir con todas las normas y medidas de higiene,
protección y prevención del Ministerio de Salud en el contexto de la Emergencia
Sanitaria actual del COVID-19.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<b><i>Ahora bien, ¿la alimentación
puede influir en la inmunidad? </i></b><i><o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">La
respuesta es “SI” con mayúsculas</span></b><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">. Y para mejorar la respuesta vamos a agregar
que la <b>alimentación saludable</b> y la <b>actividad física</b> adecuadas a
cada uno, el <b>no fumar</b> ni consumir sustancias tóxicas, el adoptar <b>técnicas
de relajación o meditación</b>, mantener una <b>actitud positiva</b> y lograr o
mantener una composición corporal saludable (masa grasa y masa muscular
adecuadas al tamaño de tu esqueleto), hacen al <b>estilo de vida saludable,</b>
que es el escudo más poderoso que tenemos para prevenir y/o evolucionar mejor
cualquier tipo de enfermedad y presentar una mejor <b>calidad de vida</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<b><i><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">¿Qué es lo que sabemos a través de la
investigación y la experiencia en internación hospitalaria?<o:p></o:p></span></i></b></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">✅</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> Sabemos que
con un buen <b>estado nutricional</b> cualquier enfermedad tiene un mejor
pronóstico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">✅</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> Sabemos
que las personas con una <b>masa muscular</b> normal tienen una mejor
pronóstico de las enfermedades y si no presentan déficit muscular o la masa
muscular progresa de manera favorable hay más altas hospitalarias.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">✅</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> Sabemos
que tanto la <b>desnutrición</b> como la <b>obesidad</b> están asociadas a una
peor inmunidad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">✅</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> Sabemos
que los <b>factores de riesgo cardiovascular</b> empeoran el pronóstico de la
enfermedad - pero lo bueno es que se pueden prevenir y controlar con las
acciones mencionadas sobre estilo de vida saludable y la medicación
correspondiente en caso de que esté indicada (muy importante no suspender tus
tratamientos y consultar a tiempo ante cualquier síntoma, recordar que el
tiempo en la salud cardiovascular es “oro”).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<b><i><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Por todo lo expuesto, desde Equipo
Nutricional te recomendamos:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<b><i><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🍏✅</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> Buscá
mantener o lograr un estado nutricional saludable (peso y cintura saludable)
sin hacer dietas restrictivas o de muy bajas calorías, estas también se asocian
a una peor inmunidad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<a href="https://www.blogger.com/null" name="_Hlk38362928"><span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🍏✅</span></a><span style="mso-bookmark: _Hlk38362928;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> </span></span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Consumí una dieta equilibrada en macro
y micronutrientes (alimentación saludable - lo que siempre recomendamos </span><span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">❤</span><span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🙏</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">): es
fundamental incorporar todos los grupos alimentarios, adecuar los hidratos de
carbono a la actividad física, cubrir las proteínas que necesitamos, cubrir las
grasas buenas (ver nota anterior sobre grasas), y llegar a las 5 porciones
entre frutas y verduras por día (excepto condiciones médicas que lo
contraindiquen).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🍏✅</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> Mantente
bien hidratado: 8 a 12 vasos de agua por día, más lo necesario según tu
actividad física (excepto condiciones médicas específicas).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<a href="https://www.blogger.com/null" name="_Hlk38363674"><span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🍏✅</span></a><span style="mso-bookmark: _Hlk38363674;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> </span></span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Prevení o controlá los factores de
riesgo cardiovascular modificables, para potenciar los efectos de la
alimentación saludable: evitá fumar (es un buen momento para dejar); realizá
actividad física diaria </span><span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🏋</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">️ </span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">(en
casa); comé saludable </span><span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🥗</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> y buscá lograr o mantener una composición
corporal adecuada; y por último, utilizá técnicas de meditación </span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">o
relajación como yoga o Mindfulness.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🍏✅</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> Si te
toca trabajar o hacer actividades sentado, procurá pararte y caminar por la
casa cada hora, da una vuelta a la mesa, buscá agua o alguna infusión
preferentemente sin azúcar ni edulcorantes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🍏✅</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> Tomá 15 a
20 minutos de sol por día para favorecer los niveles normales de vitamina D.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<a href="https://www.blogger.com/null" name="_Hlk38364419"><span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🍏✅</span></a><span style="mso-bookmark: _Hlk38364419;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> </span></span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Recordá sonreír todos los días y
mantener la mente en estado positivo. Si al final del día no sonreíste, simulá
una sonrisa que a tu cerebro le va a hacer bien y te va a ayudar a sentir
placer en los momentos duros. Por eso es tan importante incorporar actividades
que te hagan bien al alma, como cantar, pintar, ayudar con un llamado a
alguien, ayudar a algún vecino mayor, cuidar las plantas, leer, o cualquier acción
que te estimule a estar contento. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "segoe ui emoji" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Emoji";">🍏✅</span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"> Descansá
y tomá recreos de las noticias. Todas las recomendaciones anteriores te
ayudarán a tener un buen descanso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Durante la
cuarentena te cuidamos a través de los servicios online de Videoconsulta,
consultas online y Diseño Nutricional de descenso de masa grasa, y/o con
nuestros tips desde las redes. Porque juntos, desde nuestras casas o desde
donde nos haya tocado, es mejor. Por ahí algunos días nos cueste más que otros,
es normal, somos humanos, perdonémonos y busquemos volver al camino del estilo
de vida saludable, aunque sea empezando de a una pauta por vez, si es que aún
no estás incorporando ninguna. ¡Te deseamos y nos deseamos ACEPTACION,
ADAPTACION, ALEGRIA, EMPATIA y RESPONSABILIDAD SOCIAL para atravesar este muro
que nos tocó derribar a todos juntos!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">“No es el más fuerte ni el más inteligente el que sobrevive, sino
el más capaz de adaptarse a los cambios”. – Charles Darwin<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></i></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOCL5NQfIxLVmJB9hjTpDyzuAkpb7F_NVH1gxobdSSKXYoMw-p1vAWc5aKxnYDxe64uJACxf3tt_RhOBb_JfndqwMHmlxwilANCba2MG9bX1p54KDiIQ0cVWq_Wxfyv_vL6wHR2fgXLw/s1600/Captura-1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="165" data-original-width="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOCL5NQfIxLVmJB9hjTpDyzuAkpb7F_NVH1gxobdSSKXYoMw-p1vAWc5aKxnYDxe64uJACxf3tt_RhOBb_JfndqwMHmlxwilANCba2MG9bX1p54KDiIQ0cVWq_Wxfyv_vL6wHR2fgXLw/s1600/Captura-1.JPG" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Carina Peretti <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Lic.
en Nutrición - </b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 10.0pt;">MN2840</span><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Prof.
En Nutrición y deporte<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Directora<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrrM2VuTwkJ0B1W85EoyRrI9qv1kJXYV3XAPNyB5RgkDD5m67PR1z5xywVZhRWujwDrtgwgvXbwVoX51crzz9ZItF4nBEBksh5GTavQpGTEWN2Lr9jF-ONy83omYCdj5hehMfMq3zlYU/s1600/logoequiponutricional.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="124" data-original-width="551" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrrM2VuTwkJ0B1W85EoyRrI9qv1kJXYV3XAPNyB5RgkDD5m67PR1z5xywVZhRWujwDrtgwgvXbwVoX51crzz9ZItF4nBEBksh5GTavQpGTEWN2Lr9jF-ONy83omYCdj5hehMfMq3zlYU/s320/logoequiponutricional.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
<a href="http://www.equiponutricional.com.ar/">www.equiponutricional.com.ar</a></div>
<b style="text-align: justify;"><i>“Nutrición
Adecuada a Vos”</i></b><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 8.0pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.0pt; line-height: 107%;">Seguinos en Instagram, Facebook y twitter:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 10.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="line-height: 107%;"><b>Seguinos en:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="line-height: 107%;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img alt="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <span id="goog_1352988496"></span><span id="goog_1352988497"></span><a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <span id="goog_1352988519"></span><span id="goog_1352988520"></span><a href="https://twitter.com/EquipoNutri" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="line-height: 107%;"><b><br /></b></span></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-19044977600799229862020-03-08T09:21:00.000-07:002020-03-08T09:21:50.572-07:00GRASAS EN TU ALIMENTACIÓN: SI O NO<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Últimamente
hay mucha confusión sobre el tema de las <b>grasas</b> en las redes y medios.
Podemos encontrar dietas altísimas en grasas y carentes en hidratos de carbono
hasta personas que suprimen totalmente las grasas de la alimentación por su
alto contenido en calorías, ambas situaciones aparejan riesgos para la
salud.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ya que una dieta con una adecuada
proporción y calidad de grasas favorece el correcto funcionamiento del
organismo. Las nuevas investigaciones apuntan a la importancia del tipo de
grasas que se consumen, y su diferente influencia no solo sobre los lípidos
sanguíneos sino sobre el desarrollo de ciertos tipos de <b>enfermedades </b>e,
inclusive, sobre el funcionamiento del <b>sistema inmune</b> y del proceso de <b>envejecimiento</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdig-vIIa0l2QOY_QJrt6KBj2BYdra72X4r5d-2iXt3uu29zzp-zQOzYIPBKdTYm-VOd1_5GfJ4s_IqyQ_Ady9SLMmY70Md-rXNa0S-Y5DajR4PsZKfmDhjUBXQ2nn-yDr1AtkzSDQByo/s1600/ENCPNEWSFEB2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="511" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdig-vIIa0l2QOY_QJrt6KBj2BYdra72X4r5d-2iXt3uu29zzp-zQOzYIPBKdTYm-VOd1_5GfJ4s_IqyQ_Ady9SLMmY70Md-rXNa0S-Y5DajR4PsZKfmDhjUBXQ2nn-yDr1AtkzSDQByo/s640/ENCPNEWSFEB2020.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b>¿Cuáles
son sus funciones?<o:p></o:p></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Son parte de la estructura de las
células, de la piel, participan en la formación de hormonas, envuelven y
protegen órganos como el corazón, son fuente de energía, transportan vitaminas,
aportan ácidos grasos esenciales como el omega 3 y omega 6, que el organismo no
puede sintetizar, estos ácidos grasos intervienen en funciones tan diversas
como la coagulación y la respuesta inmune.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se almacenan en el tejido adiposo en forma de triglicéridos como fuente
energética a largo plazo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¿Todas
las grasas son iguales?</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
La respuesta es <b>NO</b>. </div>
<b><div style="text-align: justify;">
<b><i>Ácidos Grasos Saturados:</i></b> Son
característicos de la grasa de origen animal (manteca, quesos enteros, carnes y
derivados), y de algunas de origen vegetal (provenientes del coco y de la palma).</div>
</b><div style="text-align: justify;">
<b><i>Ácidos Grasos Monoinsaturados:</i></b>
el más conocido es el ácido oleico (<b>omega 9</b>), constituyente mayoritario
del aceite de oliva.</div>
<b><div style="text-align: justify;">
<b><i>Ácidos Grasos Poliinsaturados:</i></b>
Se los denomina ESENCIALES porque el organismo no los puede sintetizar (<b>Omega
3</b> y <b>Omega 6).</b></div>
</b><div style="text-align: justify;">
<b><i>Grasas Hidrogenadas o Trans</i>:</b> Se
forman como resultado de la modificación que hace la industria de los aceites
vegetales, para endurecerlos y hacerlos más resistentes a la oxidación. Los
transforma en saturados. Se encuentran en las margarinas sólidas y en productos
procesados: repostería y pastelería, baños para tortas, golosinas, productos de
copetín, snacks.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Las
grasas y la salud </b></div>
<div style="text-align: justify;">
El
consumo excesivo de alimentos fuente de grasa saturadas y trans, acompañado por
estilos de vida sedentarios, promueven el almacenamiento de grasa en el
organismo, lo que impacta en el peso corporal, y por lo tanto aumenta el riesgo
cardiovascular.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, el consumo de ácidos grasos poliinsaturados (Omega 3) y
monoinsataruados (Omega 9) tiene un efecto protector en la salud
cardiovascular, disminuyendo los triglicéridos, y el colesterol LDL (colesterol
malo).</div>
<div style="text-align: justify;">
Es por esto que se recomienda una disminución en el consumo de grasas
saturadas, y un aumento de alimentos fuentes de ácidos grasos insaturados. </div>
<span style="background: white;"><div style="text-align: justify;">
Diversas investigaciones han probado
que el consumo de omega 3 beneficia a pacientes con enfermedades relacionadas
con un estado inflamatorio como lupus eritomatoso, artritis, cáncer, síndrome
metabólico, diabetes mellitus.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Alimentos
fuente de Omega 3</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pescados
de mar y mariscos (especialmente pescados grasos de agua de mar profunda, como
salmón, caballa, atún, arenques, y sardinas)</div>
<div style="text-align: justify;">
Nueces y semillas (Mayormente chía y lino) </div>
<div style="text-align: justify;">
Aceite de canola</div>
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<!--[endif]--><b><o:p></o:p></b><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b>Alimentos
fuente de Omega 9</b><span style="color: red; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Aceite de Oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
Aceite de Canola</div>
<div style="text-align: justify;">
Palta </div>
<div style="text-align: justify;">
Aceitunas </div>
<div style="text-align: justify;">
Frutos secos (especialmente avellanas y almendras)</div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Grasas
en el deporte</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
Durante el ejercicio aeróbico la energía proviene mayormente de las grasas, en
ejercicios de baja intensidad y duraderos en el tiempo. En ejercicios de alta
intensidad es menor la contribución de grasas para energía, esto se debe a que
las grasas deben trasladarse desde el tejido adiposo, al musculo y recién ahí
convertirse en energía, siendo un proceso lento. </div>
<div style="text-align: justify;">
A una misma intensidad de ejercicios, las personas entrenadas tienen mayor
capacidad de utilizar grasas como fuente energética, que las personas no
entrenadas, permitiendo aumentar el rendimiento deportivo, retrasando la
fatiga. </div>
<div style="text-align: justify;">
Existen
estudios que evidencian que la suplementación con <b>omega 3</b> tendría un
efecto potenciador sobre el rendimiento físico, aumentando la velocidad máxima
y capacidad aeróbica y sobre la composición corporal, disminuyendo la masa
grasa. Además por ser antiinflamatorio, podría tener acción preventiva y
terapéutica sobre las lesiones deportivas.</div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<o:p> </o:p>Por todo lo expuesto, cabe destacar la
importancia de que no se puede vivir sin grasas y no existe un cuerpo 0% de
grasas. Si bien muchos deportes exigen un cuerpo bien magro, debemos lograr
mantener el mínimo y la calidad para que cumpla sus funciones vitales y preventivas.
A su vez la cantidad de grasa o tejido adiposo que debe tener cada uno no solo
dependerá del tipo de deporte que se realice sino del tamaño del esqueleto o
masa ósea, analizado mediante un estudio llamado ANTROPOMETRIA. Cada caso es
individual, es por eso que adaptamos los planes alimentarios a cada persona y
el tipo de entrenamiento que se realice. En Equipo Nutricional diseñamos tu
plan alimentario adecuado a vos.</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVmX1x1Z7vae-NZQw5XQiKE4eak1f_2nZtUl_OrusIv82bReb8HrbJL_ynG38kBnmJpEVJAmClI7Gq04x3RvpsgDrlGSvrgvJ_GN-FuMp9R0L-blCAfhTXFPAixB0K3OE2gVUjaQsAnWw/s1600/yamila2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="191" data-original-width="174" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVmX1x1Z7vae-NZQw5XQiKE4eak1f_2nZtUl_OrusIv82bReb8HrbJL_ynG38kBnmJpEVJAmClI7Gq04x3RvpsgDrlGSvrgvJ_GN-FuMp9R0L-blCAfhTXFPAixB0K3OE2gVUjaQsAnWw/s200/yamila2.jpg" width="182" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Por Yamila
Sansiñena<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Nutricionista de Equipo Nutricional<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
Lic. en Nutrición M.N 7727<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://www.equiponutricional.com.ar/">www.equiponutricional.com.ar</a><span class="MsoHyperlink"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink">“Nutrición adecuada a vos”</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "Times New Roman", serif;">Seguinos en:</span></b><span lang="ES" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/EquipoNutri" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 12.0pt;">
Y en nuestros consultorios y
consultas online: <a href="http://www.equiponutricional.com.ar/turnos.php"><span style="color: windowtext; text-decoration-line: none;">http://www.equiponutricional.com.ar/turnos.php</span></a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-43706788370632200602020-01-29T10:19:00.001-08:002020-01-29T10:20:59.222-08:00TIPS PARA UN VERANO SALUDABLE<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Llegó el verano y para muchos arranca
la temporada de vacaciones. Muchas veces el tiempo libre y el cambio de rutina
puede llevar a una alimentación poco equilibrada. Así como cambiamos de
horarios, actividades, es muy probable que la forma de alimentarnos también
pueda ser distinta. Disfrutar de este periodo de descanso, desconexión y
diversión sin caer en excesos es la clave.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij61rSAg3NqpjGaEiOu0GBwnBIXC8oPSK9GqVHv3dXulMwmEKsf74gDxlXG-IjsHsUMO7nzXO7b-iZXWRDUYKeNT3lowOXzdO96Fy2CcIbdYA38hdZEVq9ipjRm_OWjWIl-HFJEKPLZFA/s1600/encp-news-012020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="257" data-original-width="385" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij61rSAg3NqpjGaEiOu0GBwnBIXC8oPSK9GqVHv3dXulMwmEKsf74gDxlXG-IjsHsUMO7nzXO7b-iZXWRDUYKeNT3lowOXzdO96Fy2CcIbdYA38hdZEVq9ipjRm_OWjWIl-HFJEKPLZFA/s640/encp-news-012020.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Desde
EQUIPO NUTRICIONAL te compartimos 8 tips para tener un verano saludable:</span></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div style="background: #F8F8F8; margin-bottom: 10.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 10.2pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Procurá
una adecuada hidratación: </span></b><span style="color: black; font-size: 11pt;">Cada
uno de nosotros tenemos requerimientos hídricos específicos que varían según el
metabolismo, nivel de actividad física, el sexo y la edad. En el verano
aumentan las pérdidas, por lo que una correcta hidratación se vuelve esencial
para evitar el riesgo de fatiga y deshidratación. Existen recomendaciones
generales sobre la reposición hídrica que indican que una persona sedentaria
debe consumir 2 litros/día y cuando es físicamente activa 3 litros/día. La
hidratación antes, durante y después de la actividad física es fundamental. Hay
que tener especial cuidado con las personas mayores, embarazadas y niños, que
son población de riesgo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: #F8F8F8; margin-bottom: 10.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 10.2pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Priorizá
el consumo de vegetales y frutas de estación: </span></b><span style="color: black; font-size: 11pt;">Se recomiendan 5 porciones entre frutas y
vegetales al día, éstas permiten el aporte de agua, fibra, vitaminas, minerales
y fitoquímicos. Asegúrate de incluir vegetales de color en almuerzo y cena y
armar platos coloridos. Con respecto a las frutas incluirlas en las comidas
principales o como colación son excelentes opciones (ensaladas, licuados,
jugos).</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #666666; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<div style="background: #F8F8F8; margin-bottom: 10.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 10.2pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="background: white; border: 1pt none; color: black; font-size: 11pt; padding: 0cm;">Mantené un orden en la alimentación: </span></b><span style="background: white; border: 1pt none; color: black; font-size: 11pt; padding: 0cm;">Re</span><span style="background: white; color: black; font-size: 11pt;">alizar las 4 comidas principales y evitar largos
períodos de ayuno ayuda a controlar la cantidad y calidad de lo que consumimos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Muchas veces el tiempo libre nos lleva a
comer a deshora o a “picotear” por lo que incluir colaciones o “snacks
saludables” (frutas secas, frutas, yogurt descremado, tomates) puede ser una
correcta alternativa para evitarlo.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: #F8F8F8; margin-bottom: 10.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 10.2pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; color: black; font-size: 11pt;">Legalizá
el placer sin caer en excesos:</span></b><span style="background: white; color: black; font-size: 11pt;"> El
verano trae consigo juntadas, eventos o salidas que desafían nuestros hábitos
diarios. Es importante tener en cuenta que los motivos que nos llevan a comer
son muchos, entre ellos encontramos el deseo. Incluir aquellos alimentos que
nos gustan con moderación ocasionalmente en nuestra alimentación es fundamental
ya que prohibir el placer sólo genera más descontrol. <o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: #F8F8F8; margin-bottom: 10.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 10.2pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Incluí
grasas de buena calidad: </span></b><span style="color: black; font-size: 11pt;">Evitá
frituras y salteados. Elegí formas de cocción más saludables. Utilizá el aceite,
siempre en crudo, como condimento para agregar a tus comidas diariamente. Otra
opción puede ser incluir semillas (chía, lino, sésamo, etc), palta, aceitunas o
frutas secas en las diferentes preparaciones que hagas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: #F8F8F8; margin-bottom: 10.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 10.2pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Procurá
una correcta refrigeración y conservación de los alimentos: </span></b><span style="color: black; font-size: 11pt;">En cualquier época del año, pero
principalmente en el verano, debemos tener cuidado con los alimentos que
consumimos. Estamos más expuestos a las enfermedades transmitidas por éstos, debido
a que las bacterias se multiplican a expensas del calor y de la luz, por lo
cual un correcto almacenamiento, conservación y manipulación de los alimentos
es esencial para garantizar su inocuidad.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: #F8F8F8; margin-bottom: 10.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 10.2pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Limitar
el consumo de alcohol: </span></b><span style="color: black; font-size: 11pt;">En
esta época se vuelve más frecuente el consumo de bebidas alcohólicas. Como
sabemos el alcohol tiene un efecto dañino sobre la población en general, lo
cual hace que su consumo este desaconsejado, y si se consume que se haga
responsablemente, siendo 2 tragos en hombres y 1 en mujeres.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: #F8F8F8; margin-bottom: 10.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 10.2pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Realizá
actividad física: </span></b><span style="color: black; font-size: 11pt;">las vacaciones no son una excusa
para que te olvides de lo más importante: tu salud.<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b>Planificá el tiempo libre y continuá practicando actividad física
regularmente. Sino empezaste todavía, empezá hoy mismo. ¡Nunca es tarde para
hacerlo!<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: #F8F8F8; margin-bottom: 10.2pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 10.2pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-size: 11pt;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Desde EQUIPO NUTRICIONAL te acompañamos en la
construcción de hábitos saludables que te permitan lograr tus objetivos.</span><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYxgF5WzWl_ATWxwGR2yCt3AX9lAHBSV_DVSzzenUq-8gRdYK_phFLZz4uOfny_DA1IIfkF-0SD4BF_7FrlUcT7ZEljzod5uOudHbKjxD3p3RcGN03GqOrAPpgu2AQp3aFftiSIDA6Yc/s1600/silvina-mayo2020.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="134" data-original-width="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYxgF5WzWl_ATWxwGR2yCt3AX9lAHBSV_DVSzzenUq-8gRdYK_phFLZz4uOfny_DA1IIfkF-0SD4BF_7FrlUcT7ZEljzod5uOudHbKjxD3p3RcGN03GqOrAPpgu2AQp3aFftiSIDA6Yc/s1600/silvina-mayo2020.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
<b><span lang="ES" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por.
Silvina Mayo</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Nutricionista
de Staff de Equipo Nutricional</span><span lang="ES" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Lic.
en Nutrición M.N 7450</span><span lang="ES" style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><b><span lang="ES" style="color: #0b5c5a; text-decoration-line: none;">www.equiponutricional.com.ar</span></b></a><b><span lang="ES"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">“Nutrición Adecuada a vos”</span><span style="font-size: x-small;"><o:p></o:p></span></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD">Te acompañamos
en:</span></b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <span id="goog_1591487232"></span><span id="goog_1591487233"></span><a href="https://twitter.com/EquipoNutri" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
</div>
<div>
<br /></div>
equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-38569119213385382912019-12-14T14:03:00.003-08:002019-12-18T12:23:27.496-08:00CONSEJOS PARA DISFRUTAR LAS FIESTAS DE FORMA SALUDABLE<div style="text-align: justify;">
<span id="docs-internal-guid-d91ed52e-7fff-f636-912b-1a755168f8ba"><span style="font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Ya se acerca este momento del año en que empezamos a organizar encuentros con la familia, con los amigos, compañeros del trabajo, y un punto importante: ¿Qué preparamos para comer?</span></span></span></div>
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNdumGjRaUc8uToNRpvFYGMphtUK_tAwb0njf9ghcN0JK_NNHqARSKSIyqhMv4DDrTaYtUp4KFQLth-huGsVErYu_npi7yI5axpH-jhDXsDY5mVMpeRmvBYt_WrK27q9U43sqJyYOggBc/s1600/encpnews-dic19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="298" data-original-width="500" height="379" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNdumGjRaUc8uToNRpvFYGMphtUK_tAwb0njf9ghcN0JK_NNHqARSKSIyqhMv4DDrTaYtUp4KFQLth-huGsVErYu_npi7yI5axpH-jhDXsDY5mVMpeRmvBYt_WrK27q9U43sqJyYOggBc/s640/encpnews-dic19.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: 11pt; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pero lo más importante no es pensar solamente en qué vamos a comer, sino también cuánto vamos a comer. Y sobre todo, no tirar por la borda todo el esfuerzo que hacemos durante el año para cuidar nuestro peso y nuestra salud.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b id="docs-internal-guid-eb8037ba-7fff-10d5-2ef0-8b0b8ff88c4b" style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Desde EQUIPO NUTRICIONAL te compartimos estos </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">10 consejos</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> para que puedas disfrutar de las Fiestas de la mejor manera:</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Que el foco de atención sea el encuentro con tus seres queridos, y no la comida</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: llenate de charlas, de anécdotas, de abrazos, de risas y buenos recuerdos. La comida no es para “llenarse”, es para nutrirse. Aprovechá el momento para sociabilizar y divertirte, sacando el foco de la comida y la bebida.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">No abandones tu rutina de ejercicio:</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> ¿justo esa semana cerró tu gimnasio? Salí a correr a la plaza o a andar en bici. No hay excusas para no mantener tu actividad física habitual durante este periodo del año. Otra buena estrategia es intentar cumplir los 10.000 pasos diarios como mínimo para mantenerte activo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Antes de empezar a comer toma un vaso de agua o soda:</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> también vale un licuado de frutas y hojas verdes. Eso va a ocupar un lugar en tu estómago y vas a sentir menos hambre. Elegí agua o soda como la bebida principal, y podes tomar gaseosa light pero con moderación. Evitá las calorías extras de las gaseosas comunes.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Comé lento, bocados pequeños y mastica bien cada alimento</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: vivimos en una época en que nos exigen rapidez para todo, trabajar rápido, aprender rápido, ser multitask, tipear rápido en la compu, hasta pensar rápido. Y lamentablemente el momento de la comida no suele escapar a esto. A veces hasta tragamos los alimentos sin haberlos masticado, porque parece que se cae el mundo si no nos apuramos para todo. ¡Esto tiene que cambiar, no solo en este periodo de fiestas, sino durante todo el año! Está comprobado que masticar muy bien los alimentos y comer despacio no solo da mayor sensación de saciedad sino que también alivia a nuestro sistema digestivo de tener que hacer un gran esfuerzo para desintegrar los alimentos. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Procurá que haya ensaladas en la mesa:</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> y no hablamos solo de ensalada rusa…sino de ensalada de hojas verdes, zanahoria rallada, tomate y los vegetales que te gusten. Acordate que la ensalada tiene que ocupar la mitad de tu plato, esto va a ayudarte a no comer de más. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Alimentate de forma consciente</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: el alimento viene a nutrirte, no a entretenerte. Concentrate en qué alimentos son saludables de todo lo que hay en la mesa, servite los alimentos que vas a comer durante el festejo en un plato y no repitas. Evitá sentarte cerca de las bandejas de comida, y procurá consumir la misma cantidad de alimentos que en tu alimentación habitual. Que sea una ocasión especial no significa que tengas que saturar tu sistema digestivo para después sentirte mal y encima con culpa </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">☹</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Escuchá a tu cuerpo cuando dice basta, ya que muchas veces tenemos decidido comernos todo sin importar nuestras sensaciones.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cuidado con el alcohol</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: sabemos que el momento del brindis es muy importante porque nos damos los buenos deseos para el año entrante. ¡Claro que podés tomar una copa de la bebida que te guste! Pero moderá la cantidad. Tené en cuenta que el alcohol no solo aporta calorías extras (¡más que los carbohidratos!), sino que además retarda el metabolismo de los demás nutrientes y es un tóxico para tu cuerpo.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pasas de uva, frutos secos, turrón….solo una compotera</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: una buena estrategia es servirte una compotera pequeña de esos alimentos que están siempre presentes en la mesa navideña. Pasas de uva y frutos secos los consideramos alimentos saludables, pero hay que moderar la cantidad porque aportan muchas calorías. ¿Y el pan dulce? Limitate a una porción, o utilizalo de reemplazo del pan en el desayuno o la merienda próxima.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">¿Qué hacemos con el postre?</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: siempre alguien lleva un postre riquísimo en estas fechas, eso no podemos evitarlo. Hay varias opciones: si no morís por los dulces y te da lo mismo, directamente no lo comas. También podés llevar una opción de postre baja en calorías como gelatina light con trocitos de frutas, helado light al agua, ensalada de frutas o cerezas. Pero si necesitás si o si probar ese postre navideño, podés pedir que te sirvan media porción o bien compartir tu porción con alguna otra persona que también se esté cuidando. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">El día después</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">: para depurarse un poco después de haberse dado algunos permitidos, podemos al día siguiente hacer un día de solo vegetales y frutas, focalizando en alimentos antioxidantes como cítricos, frutos rojos, brócoli, tomate, uvas rojas, arándanos, palta, kiwi, té verde, licuado con verduras de hoja frescas y usar canela para espolvorear. Y luego retomar tu plan alimentario saludable adecuado a vos.</span></li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 11pt; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">Y como es mi especialidad, aquí les comparto una idea de menú para los vegetarianos que están leyendo, y a quienes quieran una opción diferente para estas fiestas:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: #00b050; font-size: 14pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">OPCIONES DE MENÚ VEGETARIANO PARA LAS FIESTAS</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*ENSALADA RUSA (puede ser con mayonesa vegana) + HOJAS VERDES</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*PATÉ DE CHAMPIÑONES</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*BOLITAS DE TOFU REBOZADAS CON SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADAS</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*PIONONO DE ZANAHORIA, AJI, ESPINACA Y NUECES</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*MATAMBRE DE SEITAN RELLENO DE VEGETALES</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*BOMBONES DE AVELLANAS, DÁTILES Y CACAO AMARGO</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">*</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: small-caps; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">TURRÓN DE COCO, NARANJA Y ALMENDRAS</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: italic; font-variant: small-caps; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">¡E</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">n </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: italic; font-variant: small-caps; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">EQUIPO NUTRICIONAL </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 11pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">te asesoramos sobre todos estos temas y muchos más! ¡Y te deseamos que pases unas hermosas fiestas con tus seres queridos y un excelente comienzo de año!</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmiQE5tPAq6nKsL8F2ciDXZa8diDK_aZjUdi3SMQUvkgUCoR_fHUlAWeAdUWUFcBVvjMc_zZvX3Cg6sybYaafcW1yHs04e2ScKUb_osxO3YOa78f-x_3CfqMewJ9mLDVE3nXjcVx2Oz-I/s1600/cintiarodriguez.png" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="171" data-original-width="173" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmiQE5tPAq6nKsL8F2ciDXZa8diDK_aZjUdi3SMQUvkgUCoR_fHUlAWeAdUWUFcBVvjMc_zZvX3Cg6sybYaafcW1yHs04e2ScKUb_osxO3YOa78f-x_3CfqMewJ9mLDVE3nXjcVx2Oz-I/s200/cintiarodriguez.png" width="200" /></a></div>
<div style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Por Lic. Cintia Rodríguez -MN 6523<br />Nutricionista de Equipo Nutricional<br />Especialista en Nutrición Vegana y Vegetariana<br />Antropometrista</b></span></div>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/">www.equiponutricional.com.ar</a></span></u></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></u></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></u></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></u></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b>Seguinos en:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/EquipoNutri" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.3800000000000001; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; padding: 0pt 0pt 0pt 106.35pt; text-indent: -106.35pt;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.2; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; padding: 0pt 0pt 0pt 106.35pt; text-indent: -106.35pt;">
<br /></div>
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; white-space: pre-wrap;"><br /></span>equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-15272912060250505892019-11-13T16:11:00.001-08:002019-11-13T16:27:43.439-08:00¿QUÉ SABEMOS SOBRE EL CONSUMO DE ALCOHOL Y EL EJERCICIO?<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020;">Las <b><span style="mso-bidi-font-weight: normal;">bebidas
alcohólicas</span> </b>están presentes en la sociedad actual. Las representaciones
sociales en torno a ellas son diversas, muchos asocian su consumo a los
festejos y a momentos de placer y realización. El mundo del <span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><b>deporte</b> </span>no está exento de ello.
¿Cuántos han ido a festejar las victorias con “cerveza y pizza“ o menús
parecidos? ¿O previo a esto, destapado una cerveza o vino en el vestuario o en
el gazebo del running team?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTvRa7XA9vBL6-ZpRyaJyTET-tUTlgE8LwP-La3nklKnDti0jkWDADzBQ4W1A-XbhKFB9uIxVp8Ih60pcRCpPNgjigiYUw310MuAxA-ebc3K5NQhbw_5ukWODRHocJCXLNT2o2uUZXXw0/s1600/newsoct2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="301" data-original-width="602" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTvRa7XA9vBL6-ZpRyaJyTET-tUTlgE8LwP-La3nklKnDti0jkWDADzBQ4W1A-XbhKFB9uIxVp8Ih60pcRCpPNgjigiYUw310MuAxA-ebc3K5NQhbw_5ukWODRHocJCXLNT2o2uUZXXw0/s640/newsoct2019.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020;">Muchas de las personas que realizan actividad física consumen
alcohol luego de alcanzar objetivos como recompensa de la victoria, muchas
veces llegando hasta el estado de ebriedad. Según encuestas, su consumo es más
frecuente en hombres y en quienes realizan deportes grupales. Su efecto tóxico
para el hígado está demostrado, pero al ser un tipo de droga legal muchos
deportistas no la consideran dañina. Por lo tanto,<b> ¿qué pasa si tomamos esa bebida en el vestuario?, ¿o si salimos a
festejar y tenemos un consumo elevado? <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: inherit; line-height: 150%;">El alcohol es una sustancia
psicoactiva que tiene efectos sobre el sistema nervioso central y en la mayoría
de los órganos del cuerpo. A su vez, en algunas personas puede generar
dependencia. Actualmente se clasifica el consumo como <b>“regular de riesgo”</b> cuando es mayor a 2 tragos promedio por día en
hombres y mayor a 1 en mujeres (un trago equivale a 15 gramos de alcohol, por
ejemplo, contenidos en 1 copa de vino o 1 lata de cerveza o 1 medida de bebida
fuerte) y como <b>“consumo episódico
excesivo” </b>cuando los individuos consumen más de 5 tragos por vez. Ambos
tipos de consumo aumentan el riesgo de alteraciones negativas en la salud
física y mental para toda la población y están ligados a alteraciones en la
conducta, accidentes y muerte.<o:p></o:p></span><br />
<span style="background: white; color: #202020; font-family: inherit; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: inherit; line-height: 150%;">Es basta la información sobre lo
dañino del alcohol en la población general, lo cual hace que su consumo sea
desaconsejado y si se consume se haga responsablemente, siendo hasta 2 tragos
en hombres y 1 en mujeres que no conducen vehículos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: inherit; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="background: white; color: #202020; line-height: 150%;">¿Y qué pasa en deportistas?</span></b><span style="background: white; color: #202020; line-height: 150%;"> Además de todo lo mencionado, como
el alcohol es una sustancia que estimula la producción de orina, es lógico
pensar que, si se consume en reemplazo del agua previo al entrenamiento,
afectará el estado de hidratación del individuo. Por otro lado, la mayor información
con la que se cuenta hasta la actualidad señala que hay un efecto negativo en
la recuperación y adaptación posterior al ejercicio, ya que el consumo de
alcohol en este periodo afecta la respuesta anabólica del músculo, es decir la
síntesis proteica. A su vez, se ha observado en atletas hombres que ingestas
agudas elevadas de alcohol disminuyen la producción de testosterona lo cual
puede causar ginecomastia (aumento patológico del tamaño de una o ambas
glándulas mamarias), atrofia testicular y también comprometer la síntesis proteica
muscular. En relación a otros efectos,
la información no es del todo concluyente ya que no todos los estudios fueron
realizados de la misma forma. Sin embargo, con lo que se sabe actualmente, no
puede negarse el efecto negativo del alcohol. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: inherit; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: inherit; line-height: 150%;">Es por eso que desde <b>Equipo Nutricional</b> se sostiene que los
deportistas, al igual que la población general, deben abstenerse del consumo
del alcohol y que en caso de consumirlo deben hacerlo en forma responsable.
Dentro de este consumo responsable, en el momento post ejercicio no debe
reemplazar a la bebida de rehidratación ni a los alimentos y al ser su efecto
dosis-dependiente, el consumo debe ser mínimo. A su vez, si al día siguiente se
realiza ejercicio, no se recomienda su ingesta por su efecto negativo en la hidratación y en la síntesis de proteínas que
comprometerá el rendimiento. <o:p></o:p></span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: inherit; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: inherit;">
</span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: inherit; line-height: 150%;">No todos los momentos de festejo y
realización deben estar ligados al consumo de alcohol. Se trata de una
construcción social que puede comenzar a deconstruirse. ¡Sólo hay que
intentarlo!<o:p></o:p></span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYN9FZ6DzqRqL_6UcwgyrYa937BQzgoBqqbk7D_7oHDjOymMTsVB1QkU2keNnwoujroMLFsj-AHz4_YSYL_mDEXe-7GebcgbQS1t-eB7xVaKzokGIc9I83T0kpNj2lzBGK8-iGoG6R9VU/s1600/f-armani2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="147" data-original-width="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYN9FZ6DzqRqL_6UcwgyrYa937BQzgoBqqbk7D_7oHDjOymMTsVB1QkU2keNnwoujroMLFsj-AHz4_YSYL_mDEXe-7GebcgbQS1t-eB7xVaKzokGIc9I83T0kpNj2lzBGK8-iGoG6R9VU/s1600/f-armani2.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><b><span lang="ES"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><b><span lang="ES"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><b><span lang="ES">Por.
M. Florencia Armani</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Nutricionista
de Staff de Equipo Nutricional<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Lic.
en Nutrición - M.N 6651<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span lang="EN-US"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span lang="ES" style="color: #5f5f5f; mso-ansi-language: ES;">www.equiponutricional.com.ar</span></a></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="texto" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #202020; line-height: 150%;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span lang="ES">“NUTRICION ADECUADA A VOS”</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span lang="ES"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span lang="ES"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span lang="ES"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span lang="ES"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span lang="ES"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b>Seguinos en:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img alt=" https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/EquipoNutri" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a> </div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span lang="ES"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7.5pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7.5pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7.5pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7.5pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7.5pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7.5pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7.5pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7.5pt;"><br /></span></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-69359571699203562052019-10-06T08:02:00.000-07:002019-10-08T11:34:05.614-07:00“DESAYUNO” EN JAQUE MATE?<br />
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri;">Todos los que están leyendo esta nota estarán
preguntándose si es bueno desayunar. Frente al auge de algunas tendencias que
se encuentran en las redes e internet como el <b>AYUNO</b> y su relación con el
rendimiento deportivo y el descenso de peso, sumado a que saltarse el desayuno
se ha convertido en una tendencia creciente en el estilo de vida moderno, fue
que surgió el interés por desarrollar este tema según las últimas
investigaciones y consensos, ya que la Nutrición es una ciencia que está en permanente
avance y a veces algunas recomendaciones pueden cambiar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJUvTgtH5UZIScm2je70Z4NyG-_hyrpFWSV_Qk61xe25nWX-lmzPxJYMr8JUoUSZx2FAamPs8p8SmGjWzDQuj5VQgziIPYEA8yPuJ6akn0nOQFul8XKho6L6sN7_WFvcq-G_vo8y0aKA/s1600/newssep2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="567" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJUvTgtH5UZIScm2je70Z4NyG-_hyrpFWSV_Qk61xe25nWX-lmzPxJYMr8JUoUSZx2FAamPs8p8SmGjWzDQuj5VQgziIPYEA8yPuJ6akn0nOQFul8XKho6L6sN7_WFvcq-G_vo8y0aKA/s640/newssep2019.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri;"></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Si a los especialistas en nutrición nos surgen dudas
frente al bombardeo de información, es más que probable que estés en la misma
situación. Nuestro deber es estar permanentemente actualizados para fomentar
buenos hábitos en la población que ayuden a prevenir enfermedades. Una mala
nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las
enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la
productividad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Primero debemos comenzar en describir<b>: ¿Qué pasa cuando
no desayunamos?<o:p></o:p></b></span></div>
<br />
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Metabólicamente, no desayunar implica:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">· Un periodo de ayuno de más de doce horas durante las
cuales el organismo no tiene una fuente exógena de energía.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">· No contar en ese tiempo con el aporte dietético de
proteínas y aminoácidos necesarios para la síntesis de neurotransmisores.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">· La deficiencia de niveles adecuados de vitaminas y
minerales, que en algunos casos puede ser un factor limitante en la producción
de los neurotransmisores.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">· Disminución de la glucemia, lo que provoca fatiga,
apatía y sueño.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">· En cuanto a la velocidad de procesamiento cerebral,
generalmente disminuye en los niños en condiciones de ayuno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Un <b>desayuno</b> adecuado en carbohidratos y
proteínas promueve la liberación normal de insulina, la que estimula la síntesis
de enzimas que intervienen en la formación de neurotransmisores (a partir de
aminoácidos exógenos) tales como serotonina, catecolaminas, acetilcolina y
otros, aportando, así, los niveles plasmáticos y cerebrales adecuados para
realizar un trabajo intelectual. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">
</span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">A continuación, te detallamos más razones por las
cuales en <b>Equipo Nutricional</b> estamos a favor del desayuno.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span lang="ES-MX" style="font-family: "symbol"; mso-ansi-language: ES-MX; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><b><span lang="ES-MX">El
desayuno previene el sobrepeso y la obesidad<o:p></o:p></span></b></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<br />
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Existen numerosos estudios que asocian el ayuno con el
mayor riesgo de sobrepeso y obesidad en todos los grupos de edad. Se demostró
que los niños con mayor probabilidad de tener sobrepeso / obesidad fueron
aquellos que se saltaron el desayuno y / o refrigerios a media mañana (probabilidad
mayor a 2 veces más). En una investigación en una muestra de 6550 adultos de 40
a 75 años, los que no tenían el hábito de desayunar presentaron mayores
porcentajes de obesidad y colesterol elevado que aquellos que desayunaban
regularmente. Saltarse el desayuno también se asoció significativamente con la
obesidad entre los ancianos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">A su vez, nuestra experiencia personal como
profesionales de la salud, nutrición clínica y deportiva, nos refuerza la
evidencia sobre los beneficios en la composición corporal de las personan que
tienen o adquieren el hábito del desayuno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">
</span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Por lo tanto, podemos afirmar que “<b>el desayuno
promueve un peso saludable”, </b>y tiene un efecto protector sobre el sobrepeso
y la obesidad, efecto que se verá potenciado si va de la mano con el hábito de
realizar actividad física regular más una alimentación saludable y adecuada a
cada uno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span lang="ES-MX" style="font-family: "symbol"; mso-ansi-language: ES-MX; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><b><span lang="ES-MX">El
desayuno previene los problemas cardiovasculares<o:p></o:p></span></b></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">
</span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Un estudio de seguimiento de profesionales de la salud
estadounidenses demostró que saltear el desayuno se asoció con un porcentaje
mayor (27%) de riesgo de enfermedad coronaria comparado con las personas que
tenían el hábito de desayunar. En otro estudio se evidenció que saltear el
desayuno aumenta el riesgo de enfermedad coronaria e hipertensión arterial en
la India. También hay suficiente evidencia en que saltear el desayuno puede
tener efectos perjudiciales sobre los factores de riesgo cardiovasculares como
la obesidad abdominal, el síndrome metabólico, hipertensión y las
concentraciones de colesterol total y colesterol malo (LDL). Reforzando la
continuidad en la recomendación del hábito regular del desayuno, en el estudio
mencionado de 6550 adultos, que se siguieron durante 23 años, los participantes
que nunca desayunaron tuvieron un riesgo mayor de mortalidad por causa
cardiovascular y de mortalidad por todas las causas (75% mayor). A su vez un
reciente estudio demostró, además de la asociación positiva entre saltearse el
desayuno y la obesidad, el mayor riesgo de diabetes, ambos factores de riesgo
cardiovascular.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span lang="ES-MX" style="font-family: "symbol"; mso-ansi-language: ES-MX; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><b><span lang="ES-MX">El
desayuno mejora el rendimiento deportivo<o:p></o:p></span></b></li>
</ul>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Numerosos estudios han examinado la influencia
positiva del desayuno (con ingesta de hidratos de carbono) sobre el rendimiento
en actividades de resistencia aeróbica. Recientemente se ha evidenciado también
que la omisión del desayuno pre-entrenamiento disminuye el rendimiento de
fuerza.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Por otro lado, teniendo en cuenta el último consenso
de Nutrición para atletas de la IAAF (International Association of Athletics
Federation Consensus 2019), se recomienda hacer ingestas adecuadas e
individualizadas antes del ejercicio y los eventos deportivos. Además, destaca
que algunos atletas implementan dietas especiales de acuerdo con su cultura o
creencias o con un objetivo específico para mejorar la salud y / o el
rendimiento. Cuatro dietas de interés contemporáneo son: vegetarianismo, dietas reducidas en oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos
y polioles (Dieta baja en FODMAP); comer sin gluten; y ayuno. Se recomienda un
enfoque basado en la evidencia para cualquier dieta para minimizar el riesgo
asociado con restricciones dietéticas innecesarias, que potencialmente pueden
hacer más daño que bien. El ayuno intermitente es un concepto de larga data,
emprendido de forma obligatoria (por ejemplo, el ayuno de Ramadán), o un patrón
voluntario (por ejemplo, alimentación con restricción de tiempo, días con
restricción de energía intermitente) en búsqueda de salud o beneficios de
composición corporal. Es probable que el ayuno obligatorio estricto requiera la
implementación de estrategias de nutrición personalizadas para ayudar a los
atletas a hacer frente a sus demandas relacionadas con el deporte. En general,
una multitud de factores influyen en la adherencia a dietas especiales. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Incluso cuando el cumplimiento de una dieta especial
es una necesidad, se recomienda la educación y el asesoramiento de un
nutricionista matriculado, especializado en nutrición deportiva, para permitir
que el Atleta integre estrategias de nutrición para una salud y un rendimiento
óptimos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Por todo lo expuesto, desde <b>Equipo Nutricional</b>
te recomendamos que desayunes y te aconsejamos que para mejorar u optimizar tu
composición corporal adoptes una nutrición adecuada a vos, ya que es
fundamental adecuar la ingesta de alimentos en relación con las necesidades
dietéticas del organismo que son individuales. Una buena nutrición (una dieta
suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un
elemento fundamental de la buena salud y el rendimiento deportivo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOCL5NQfIxLVmJB9hjTpDyzuAkpb7F_NVH1gxobdSSKXYoMw-p1vAWc5aKxnYDxe64uJACxf3tt_RhOBb_JfndqwMHmlxwilANCba2MG9bX1p54KDiIQ0cVWq_Wxfyv_vL6wHR2fgXLw/s1600/Captura-1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="165" data-original-width="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOCL5NQfIxLVmJB9hjTpDyzuAkpb7F_NVH1gxobdSSKXYoMw-p1vAWc5aKxnYDxe64uJACxf3tt_RhOBb_JfndqwMHmlxwilANCba2MG9bX1p54KDiIQ0cVWq_Wxfyv_vL6wHR2fgXLw/s1600/Captura-1.JPG" /></a></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">CARINA PERETTI<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">DIRECTORA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Lic. en Nutrición<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">Prof. en Nutrición y Deporte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX"> </span><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span lang="ES-MX" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-MX; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">www.equiponutricional.com.ar</span></a></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES"><span lang="ES-TRAD" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><a href="mailto:info@equiponutricional.com.ar">info@equiponutricional.com.ar</a></span></span><span lang="ES-MX"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "times new roman" , serif;">Seguinos en:</span></b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/EquipoNutri" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a><span id="goog_582920260"></span><a href="https://www.blogger.com/"></a><span id="goog_582920261"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "times new roman" , serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-size: x-small;">Fuentes:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-size: x-small;"><span lang="EN-US">-<span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES"><a href="https://www.who.int/topics/nutrition/es/"><span lang="EN-US">https://www.who.int/topics/nutrition/es/</span></a></span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-size: x-small;"><span lang="EN-US">-<span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Jofré J et al.
Importancia del desayuno en el estado nutricional y el procesamiento de la información
en escolares. Univ. Psychol. Bogotá (Colombia), 6 (2): 371-382, mayo-agosto de
2007<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-size: x-small;"><span lang="EN-US">-<span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Zalewska M et
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relación con el sobrepeso y la obesidad”. Irán J Salud Pública. 2019 mayo; 48
(5): 864-872.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-size: x-small;"><span lang="EN-US">-<span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Ogata H y col
“Asociación entre saltarse el desayuno y la hiperglucemia posprandial después
del almuerzo en individuos jóvenes sanos”. Br J Nutr. 28 de agosto de 2019; 122
(4): 431-440. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-size: x-small;"><span lang="EN-US">-<span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Paduano S et al
“Factores de riesgo de sobrepeso y obesidad en niños que asisten al primer año
de escuelas primarias en Módena, Italia.”J Salud comunitaria”. 2019 sep 14.
doi: 10.1007. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-size: x-small;"><span lang="EN-US">-<span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Rong et al
“Skipping Breakfast and Mortality” JACC vol 73 N 16, 2019: 2015-32<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-size: x-small;"><span lang="EN-US">-<span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES"><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Ogata%20H%5BAuthor%5D&cauthor=true&cauthor_uid=31486356"><span lang="EN-US" style="color: windowtext; text-decoration-line: none;">Ogata H </span></a></span><span lang="EN-US"> e</span><span lang="ES">t al, “</span><span lang="EN-US">Asociación entre saltarse el
desayuno y la hiperglucemia posprandial después del almuerzo en individuos
jóvenes sanos”. Br J Nutr. 28 de agosto
de 2019; 122 (4): 431-440. doi: 10.1017 / S0007114519001235.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-size: x-small;"><span lang="EN-US">-<span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Otaki N et al “Relación
entre saltarse el desayuno y la obesidad entre los ancianos: análisis
transversal del estudio HEIJO-KYO”. J Nutr Health Envejecimiento. 2017; 21 (5):
501-504<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-size: x-small; text-indent: -18pt;"><span lang="EN-US">-<span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span lang="EN-US" style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: x-small;">Burke et al. International
Journal of Sport Nutrition and exercise Metabolism, 2019,29, 73-84</span></span></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-27756567495820801722019-08-31T12:59:00.003-07:002019-08-31T13:00:22.218-07:00TODO LO QUE TENÉS QUE SABER SOBRE LA VITAMINA B-12<br />
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">¿Qué es y dónde se encuentra la vitamina
B12? <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">La
B12 o cobalamina es una vitamina hidrosoluble (soluble en agua) de origen
bacteriano. No es de origen animal: la sintetizan bacterias.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Los
alimentos en los que encontramos vitamina B12 biodisponible, es decir, en un
formato aprovechable por nuestro organismo, son los alimentos de origen animal:
carnes y derivados, pescados y mariscos, huevos y lácteos. La miel, a pesar de
ser un alimento de origen animal, no tiene B12.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZlEhilB8lIsoiCbqbtf_6rr7T8Dr4A-zb-mDBLeZ-kfB58Qff7sdTvt5RXfcRrckfVvHbyYzRGZG1UoJtlB9QMwQpmCqhoI7MpWKDkFc8Q3JF3O82hqxt6vBfC9a-IFjek7IL72Rwww8/s1600/newsencpago2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="473" data-original-width="602" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZlEhilB8lIsoiCbqbtf_6rr7T8Dr4A-zb-mDBLeZ-kfB58Qff7sdTvt5RXfcRrckfVvHbyYzRGZG1UoJtlB9QMwQpmCqhoI7MpWKDkFc8Q3JF3O82hqxt6vBfC9a-IFjek7IL72Rwww8/s320/newsencpago2019.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Hay
alimentos de origen vegetal que se citan con frecuencia como fuente de B12: las
algas, especialmente la espirulina; la levadura de cerveza, los fermentados,
etc. Es muy importante saber que estos productos no contienen la forma de B12
activa apta para el organismo humano, sino que contienen corrinoides o análogos
de B12 que son suficientes para el crecimiento bacteriano, pero no para las
funciones de nuestro metabolismo.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Artificialmente,
la B12 se encuentra en alimentos fortificados y suplementos. Por lo tanto, para
aquellas personas veganas y vegetarianas (o que consumen muy pocos alimentos de
origen animal) es importante consumir regularmente fuentes confiables —es decir
alimentos enriquecidos con B-12 o suplementos que contienen B-12— o podrían
llegar a tener un déficit.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">¿Para qué necesito B12? <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Sus
funciones son esenciales: la B12 es necesaria para mantener el funcionamiento
correcto del cerebro y del sistema nervioso, así como para la eritropoyesis o
formación de los glóbulos rojos sanguíneos. También está implicada en la
síntesis de ADN y en el metabolismo de las proteínas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">¿Cuánto debo consumir? <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Las
cantidades de consumo recomendadas dependen de la edad y desarrollo
fisiológico. <o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Muchas
personas que se adhieren a la alimentación vegetariana y no utilizan
suplementos de vitamina B12 pueden desarrollar deficiencia de esta vitamina,
independientemente del tipo de alimentación vegetariana que consuma. Los vegetarianos,
consumen algunos alimentos que son fuente natural de vitamina B12 (por ejemplo,
leche, yogur, queso, huevos). Aún así, tienen fuentes naturales limitadas de
esta vitamina. Incluso aunque algunos productos como cereales o productos de
soja estén fortificados con vitamina B12, los estudios han demostrado que los
vegetarianos a menudo tienen ingesta subóptima de esta vitamina. Los veganos
corren un mayor riesgo de desarrollar deficiencia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Es
de recalcar que una ingesta adecuada de vitamina B12 es especialmente más
importante durante el embarazo y la lactancia. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxIUJsYSLWJJBBz8IP4yfL5s2djs6pVdudmZpmJPRX4U9e5t7izbCj8DOdWLTwz7dsXuJ-U_2fUqr8mt-ZSPcXzq5i1MBtm9b3xlWiJGL94eCBqC_S5d_fc-pEEL9R6tFmkpZi4Qulew/s1600/newsencpago2019-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="435" data-original-width="346" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxIUJsYSLWJJBBz8IP4yfL5s2djs6pVdudmZpmJPRX4U9e5t7izbCj8DOdWLTwz7dsXuJ-U_2fUqr8mt-ZSPcXzq5i1MBtm9b3xlWiJGL94eCBqC_S5d_fc-pEEL9R6tFmkpZi4Qulew/s400/newsencpago2019-2.jpg" width="317" /></a></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">¿Qué pasa con el déficit de B12?<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Los
síndromes asociados a deficiencia de B12 incluyen falla medular, anemia
megaloblástica, mielopatía, neuropatía, alteraciones neuropsiquiátricas y
atrofia óptica.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">La
deficiencia de B12 puede deberse a la ingesta insuficiente o ser secundaria a
otras enfermedades por ejemplo por malabsorción (resección gástrica, ileal o
patología grave del intestino delgado) o también por consumir habitualmente
determinados medicamentos (ejemplo clásico: omeprazol) o por ser mayor de 50
años (atrofia de mucosa gástrica propia de la edad). Los veganos y los
lactantes nacidos de madres deficientes en B12 también constituyen grupos de
alto riesgo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">¿Cómo me doy cuenta del déficit?<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">El
déficit tarda en manifestarse hasta 4 años, pero no significa que la reserva de
cualquiera dure ese tiempo, es difícil de saber y depende de muchos factores.
Las personas con poca o nula ingesta de B-12 pueden sentirse sanas; sin
embargo, la deficiencia subclínica a largo plazo puede conducir a un accidente
cerebrovascular, demencia y problemas óseos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Los
síntomas aparecen ante una deficiencia severa como fatiga inusual, hormigueo en
los dedos de las manos o de los pies, deterioro cognitivo, digestión deficiente
y menor desarrollo en niños pequeños.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Por
ello, la recomendación es suplementar la B12 desde el momento en que se inicia
una alimentación vegetariana, a fin de no llegar a agotar la reserva y prevenir
un déficit. Es importante tener en cuenta que una vez se agota la reserva, la
caída es en picada, y los síntomas pueden ser directamente neurológicos y poco
agradables, por lo que ir haciéndose análisis periódicos de control puede ser
una buena forma de prevención.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">---------------------------------------------------------------------------------------</span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Desde
Equipo Nutricional queremos alertar a nuestros seguidores sobre la necesidad de
revisar las reservas de esta vitamina y actuar en consecuencia. Consideramos
que la educación alimentaria nutricional es un pilar importantísimo para
convertirse en un vegetariano-vegano saludable.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Te
esperamos para brindarte asesoramiento profesional apropiado para asegurar la
nutrición de tu alimentación. <o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br />Te
esperamos para brindarte asesoramiento profesional apropiado para asegurar la
nutrición de tu alimentación. <o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7RPVBjIGyiSFVt5E9m_cTi6FDdpxoCipFQZO4G1hiLesL2JJgRsEZgcgr2XHwo4txbyjgAnPA3_2T1-4zqnRJiioArJfWL8JrYcp-YZpNHCjcUtkigcX6z_yJz7rubqfaK3YymO2R63U/s1600/fguma2019-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="184" data-original-width="201" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7RPVBjIGyiSFVt5E9m_cTi6FDdpxoCipFQZO4G1hiLesL2JJgRsEZgcgr2XHwo4txbyjgAnPA3_2T1-4zqnRJiioArJfWL8JrYcp-YZpNHCjcUtkigcX6z_yJz7rubqfaK3YymO2R63U/s200/fguma2019-2.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></i></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Por
Lic. Florencia Guma - MN 5465 -</span></i></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Nutricionista de Staff de Equipo
Nutricional<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Especialista Nutrición vegetariana y vegana<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Nutrición deportiva<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Antropometrista <o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Obesidad y Trastornos Alimentarios<o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 19.8px; text-align: justify;">
<span lang="ES"><span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px;">www.equiponutricional.com.ar</span></span><span lang="ES" style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">
<b><span lang="ES-TRAD">“Nutrición Adecuada a Vos”<u><o:p></o:p></u></span></b></div>
<div>
<b><u><span lang="ES-TRAD"><br /></span></u></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><b>Seguínos en:</b></span></div>
<div class="normal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/EquipoNutri" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div class="normal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="tab-stops: 117.2pt; text-align: justify;">
<b><i><span lang="EN-US" style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif; mso-ansi-language: EN-US;">Fuentes: <o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif;">Lucia Martinez Argüelles. Vegetarianos con ciencia. </span></i><i><span lang="EN-US" style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif; mso-ansi-language: EN-US;">Ed. Arcopress. 4° edición. 2016.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<i><span lang="EN-US" style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif; mso-ansi-language: EN-US;">Melina,
V.; Craig, W.; Levin, S. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics:
Vegetarian Diets. J. Acad. Nutr. Diet. 2016.</span></i><i><span lang="EN-US" style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif; mso-ansi-language: EN-US;"><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<i><span lang="EN-US" style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif; mso-ansi-language: EN-US;">R Pawlak et al. B12 deficiency in vegetarians. European Journal of
Clinical Nutrition (2014)<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif;">Aguirre JA, Donato ML,
Buscio M, Ceballos V, et al. Compromiso neurológico grave por déficit de
vitamina B12 en lactantes hijos de madres veganas y vegetarianas. Arch Argent
Pediatr 2019.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif;">Brito et al. Folatos y
vitamina B12 en la salud humana. </span></i><i><span lang="EN-US" style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif; mso-ansi-language: EN-US;">Rev Med Chile 2012; 140: 1464-1475 <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<i><span lang="EN-US" style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif; mso-ansi-language: EN-US;">Dr.
Diego, Gallo. </span></i><i><span style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif;">Grupo de trabajo alimentos de la Sociedad Argentina de Nutrición
Alimentación Vegetariana. SAN 2015.</span></i><i><span style="color: #7f7f7f; font-family: "calibri" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="normal">
<br /></div>
<div class="normal">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="normal">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-24408177874686327332019-08-01T12:02:00.003-07:002019-08-02T10:14:30.180-07:00CALAMBRES MUSCULARES: PODEMOS PREVENIRLOS<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Los <b>calambres musculares</b>
asociados a la práctica deportiva o al ejercicio físico son un fenómeno
frecuente. Técnicamente los calambres se generan a partir de una hiperactividad
de los nervios motores, que genera contracciones dolorosas, involuntarias y
espasmódicas en el músculo esquelético. Suelen ocurrir durante o después de la
actividad <a href="https://www.blogger.com/null" style="mso-comment-date: 20190731T2351; mso-comment-reference: CP_1;">física</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><a href="https://www.blogger.com/null" style="mso-comment-date: 20190731T2351; mso-comment-reference: CP_1;"><br /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh72qotMuIHE62mqiOv7WniFCNJ0o1ZVY8LhQ_XIgdn6qyciw3VNi0a5X1LBL8hIAUL2-4PpF2mkDLrmabtXzMtMDK8LUyXEy8dVJBy0hp8MFDJ_0S55xObYlyDlJLXqRuJK9ftj6VouSM/s1600/ENCPNEWSJUL2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="331" data-original-width="589" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh72qotMuIHE62mqiOv7WniFCNJ0o1ZVY8LhQ_XIgdn6qyciw3VNi0a5X1LBL8hIAUL2-4PpF2mkDLrmabtXzMtMDK8LUyXEy8dVJBy0hp8MFDJ_0S55xObYlyDlJLXqRuJK9ftj6VouSM/s640/ENCPNEWSJUL2019.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">¿Cuáles son sus causas?<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Las <b>causas de los Calambres</b>
<b>Musculares Asociados al Ejercicio</b> suelen estar vinculadas con uno o
varios factores concomitantes; entre ellos: pérdida de volumen de
fluidos/sanguíneo (deshidratación), estrés relacionado con condiciones
medioambientales extremas de frío o calor, agotamiento de electrolitos
(magnesio, potasio, calcio y sodio), acumulación nociva de metabolitos que
afectan la contracción, entre otros.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Es de esperar entonces, que la
posibilidad de sufrir estos espasmos sea una preocupación común para los
individuos activos y en particular para los que practican deportes de resistencia
como son las carreras de larga distancia. Ya que los deportes que exigen ejercicio
prolongado utilizan mayormente fibras musculares tipo I que son las de mayor
tendencia a los calambres.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">¿Cuáles son los factores
modificables para la prevención de calambres?<o:p></o:p></span></b><br />
<b><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Existe un factor genético que
predispone al desarrollo de calambres musculares. Dado que este factor genético
neurológico no puede ser evitado, es imprescindible poner el foco en aquellos
factores que sí podemos controlar (factores modificables): el <b>correcto entrenamiento
y descanso</b>, la composición corporal adecuada al deporte, una nutrición e
hidratación individualizadas y más aún en condiciones ambientales extremas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Una <b>composición corporal
adecuada</b> para el deporte es esencial para asegurarnos de tener el
suficiente músculo y reserva grasa saludable para hacer frente al entrenamiento
y futuras competencias. Para ello, la realización de una antropometría es
fundamental, además nos arrojará datos sobre una posible
deshidratación.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Para disminuir el riesgo de
calambres es fundamental una <b>correcta hidratación</b>, por lo que no solo es
importante tomar agua sino también es fundamental el aporte adecuado de
electrolitos. En ejercicios mayores a una hora se hace necesario reponer
glucosa y sales minerales a través de bebidas isotónicas caseras o comerciales,
o a través de geles de hidratos de carbono acompañados de la cantidad adecuada
de agua, más el agregado de pastillas de sal en casos particulares para evitar
la hiponatremia (sodio disminuido en sangre). Siempre debe estar presente el
asesoramiento por parte de un nutricionista especializado en nutrición
deportiva para evitar riesgos para la salud.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">¿Qué minerales están
involucrados en la prevención de los calambres y dónde los encontramos?</span></b><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"> <b><o:p></o:p></b></span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">El <b>magnesio</b> está
involucrado en el transporte de calcio y potasio dentro y fuera de las células,
por lo que afecta la contracción y relajación muscular, colaborando con la prevención
de la fatiga muscular. Está presente en los vegetales verdes, frutos secos, cereales
integrales ó sus cáscaras, legumbres, semillas con cáscara; es decir aquellos
alimentos con fibra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">El <b>calcio y potasio</b> también
participan en la contracción-relajación muscular junto con la transmisión de
impulsos nerviosos. El primero se encuentra principalmente en leches, yogures y
quesos, el segundo en vegetales y frutas frescas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Un <b>plan de alimentación e
hidratación adecuada a cada uno</b>, según composición corporal (analizada por
antropometría), características de salud, actividades diarias y entrenamiento
cubre las necesidades de estos minerales. En casos de deficiencias, se evaluará
la necesidad de suplementación.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Por otro lado, el <b>sodio </b>es
el mineral más abundante del plasma, interviene en los mismos procesos que el
magnesio y el calcio. A su vez favorece la retención de líquidos, contribuyendo a evitar
la deshidratación. Cabe destacar que el exceso de sodio favorece el desarrollo
de enfermedades. No obstante, el déficit de sodio durante el ejercicio produce
riesgo de vida, con lo cual es fundamental su correcta incorporación durante la
actividad física prolongada (ya que se pierde por sudor) y en personas con
sudoración salada, en las que no alcanzará con la bebida isotónica y menos aún con
los geles de hidratos de carbono disponibles habitualmente en nuestro país.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Al individualizar el plan de
alimentación, hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables y el plan de
hidratación, según composición corporal adecuada al tipo de deporte y tipo y
duración de entrenamiento y competencias, se disminuye el riesgo o se revierte
el déficit de masa muscular y se previene la deshidratación o el desequilibrio
de electrolitos, ambos factores fundamentales para prevenir la fatiga precoz y
favorecer el rendimiento deportivo. Es fundamental un timing adecuado de
hidratos de carbono necesarios para el aporte de energía y favorecer un
correcto estado de las reservas de glucógeno. Su aporte adecuado, antes,
durante y después del entrenamiento o competencia, optimizarán el rendimiento.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">En <b>Equipo Nutricional,
individualizamos tu plan de alimentación e hidratación </b>para que puedas
desarrollar tu mayor potencial e incorporar hábitos de estilo de vida saludable
y preventivos de todo tipo de lesiones y malestares físicos evitables como los
calambres.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixe_lnvdEm-olN9mpwVnaC-TPvlr80qzW8Ubw-gmww92JW8yI-GxB41wIy7jvWf943hJH3VJoNAaRmRdFYDrLJ8FpzfH_IYlNXIHtScCAHg3I8vTmVglir3gHY-fDGxuNepUTBaHpUAkM/s1600/ansotegui-2-1-162x153.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="153" data-original-width="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixe_lnvdEm-olN9mpwVnaC-TPvlr80qzW8Ubw-gmww92JW8yI-GxB41wIy7jvWf943hJH3VJoNAaRmRdFYDrLJ8FpzfH_IYlNXIHtScCAHg3I8vTmVglir3gHY-fDGxuNepUTBaHpUAkM/s1600/ansotegui-2-1-162x153.jpg" /></a></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<em><span lang="ES" style="background: white; color: black; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></em></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<em><span lang="ES" style="background: white; color: black; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Por Vanesa Ansotegui</span></em><em><span lang="ES" style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; font-style: normal; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></em></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<em><span lang="ES" style="background: white; color: black; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Nutricionista de Staff de Equipo Nutricional</span></em><em><span lang="ES" style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; font-style: normal; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></em></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<em><span lang="ES" style="background: white; color: black; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Lic. Nutrición M.N. 8982</span></em><em><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; font-style: normal; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></em></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">www.equiponutricional.com.ar</span></a></span><span lang="ES" style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">“Nutrición
Adecuada a Vos”<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Seguinos en:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<br />
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-42817254919410239912019-06-26T12:37:00.000-07:002019-06-26T12:37:23.151-07:00ALIMENTACIÓN VEGANA en DEPORTISTAS, ¿ES POSIBLE?<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;">Ante todo, empezaremos respondiendo a esa
pregunta, <b>SÍ</b>, es totalmente posible lograr las metas de rendimiento
deportivo llevando una alimentación vegana, siempre y cuando la dieta este bien
diseñada y monitoreada por un profesional en el tema.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_2sYk5GuINQPJMJesT8S65DoNsuibHc_2Eh_Y5ADwCK4SjrVoB14COx2C8Hcdptc83_kuV-zrHHY65hlDDsK9CPjvXypbgzC64lFwl_qrhv4KG38vklZuaNQn7UqjZh3TLAoasQaFYis/s1600/encpjun2019-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="284" data-original-width="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_2sYk5GuINQPJMJesT8S65DoNsuibHc_2Eh_Y5ADwCK4SjrVoB14COx2C8Hcdptc83_kuV-zrHHY65hlDDsK9CPjvXypbgzC64lFwl_qrhv4KG38vklZuaNQn7UqjZh3TLAoasQaFYis/s1600/encpjun2019-1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Según la <i>Academia
de Nutrición y Dietética de Estados Unidos</i>: “Las dietas vegetarianas <b>adecuadamente planificadas</b>, incluidas
las veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar
beneficios de salud para la prevención y el tratamiento de ciertas
enfermedades. Estas dietas son apropiadas para todas las etapas del ciclo de
vida, incluidos el embarazo, la lactancia, la infancia, la adolescencia, la
edad adulta y <b>para los atletas.”. </b>Esta
misma afirmación también la sostiene la <i>Sociedad
Argentina de Nutrición</i> (SAN).</span><span lang="ES"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Desde la niñez, aprendemos los principios
básicos de una alimentación “omnívora” saludable, ya que nos hablan de este
tema nuestros padres, los médicos, los medios de comunicación, en la escuela,
etc. Pero la población general no tiene mucho conocimiento acerca de cómo
llevar adelante una alimentación vegana o vegetariana saludable, nadie nos ha
hablado de esto y el mensaje no es muy difundido actualmente en los medios de
comunicación por parte de profesionales idóneos (y aclaramos esto porque no se
recomienda tomar “consejos” nutricionales de youtubers, influencers, instagramers
que no sean profesionales de la nutrición, ya que esto conlleva un riesgo para la salud por
la información errónea y sin bases científicas).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD; text-transform: uppercase;">¿Por dónde empezamos entonces? </span></b><span lang="ES-TRAD">Lo que recomendamos en <b><i>Equipo
Nutricional</i></b> es que cuando se decide llevar una alimentación vegana o
vegetariana SIEMPRE se debe recurrir a un nutricionista matriculado
especialista en el tema, para que brinde asesoramiento y monitoreo a lo largo
del tiempo.<b><span style="text-transform: uppercase;"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">La <b>“alimentación basada en plantas”,</b>
como se conoce también este tipo de dietas, trae consigo un paradigma diferente
en cuanto a nutrición: se incorporan alimentos nuevos que probablemente nunca
hemos utilizado antes, se siguen métodos de preparación y cocción especiales
dirigidos a optimizar la biodisponibilidad de los nutrientes, se combinan los
alimentos de cierta forma, se suplementan algunos nutrientes clave para que
todo funcione correctamente, etc. Y todo esto hay que APRENDERLO desde cero.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD">¿CON LA DIETA
VEGANA NO SE DEJAN DE LADO ALIMENTOS ESENCIALES PARA LA SALUD? </span></b><span lang="ES-TRAD">No existen alimentos esenciales,
existen NUTRIENTES esenciales. Solo hay que aprender a reemplazar las fuentes
de esos nutrientes por opciones vegetales.<b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD">¿Y CÓMO SE PUEDE
LOGRAR UN BUEN RENDIMIENTO DEPORTIVO A TRAVÉS DE ESTA ALIMENTACIÓN? </span></b><span lang="ES-TRAD">Esto se logra diseñando una
dieta personalizada, acorde a los objetivos deportivos, a la historia de salud,
a la evaluación nutricional, antropométrica y a los gustos y hábitos del
paciente. Es fundamental realizar un conteo de proteínas y vigilar que se
cubran todos los nutrientes para poder llegar a las metas. Lo mejor para
demostrar que una dieta vegana bien diseñada permite lograr el éxito deportivo,
es mencionando a algunos deportistas de elite que siguen este estilo de vida: las
tenistas Venus y Serena Williams, Patrik Baboumian (Campeón de Europa en la
Clase Powerlifting), el velocista Carl Lewis, el triatleta ironman Brendan
Brazier, el maratonista Alberto Peláez , Frank Medrano en calistenia, la
estrella de futbol americano Desmond Howard, el ultra-maratonista Scott Jurek,
el campeón mundial de boxeo Keith Holmes, entre muchos otros:<b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvH7TT0gBebs7vVmB6WyArIXFTgrqUg_d_QnuOkwa2cwgPtMH_dA_X-dmRhszB6gVXVl7uSqflvmyxHyvUCr2_kX9BYpAbLTqRTqZB-dog8vDFjw7E5_wBcbVwEt3gkKmMBguZXLvHsSA/s1600/encpjun2019-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="101" data-original-width="567" height="70" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvH7TT0gBebs7vVmB6WyArIXFTgrqUg_d_QnuOkwa2cwgPtMH_dA_X-dmRhszB6gVXVl7uSqflvmyxHyvUCr2_kX9BYpAbLTqRTqZB-dog8vDFjw7E5_wBcbVwEt3gkKmMBguZXLvHsSA/s400/encpjun2019-2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">En <b><i>Equipo Nutricional</i></b> te asesoramos
para que logres tus metas y optimices tu performance, respetando el tipo de
alimentación que vos elijas, y siempre aplicando los conocimientos que arrojan
las últimas investigaciones sobre nutrición, y alimentación basada en plantas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM1iHS7Gg7pjRzrYMfPKVIdaoBF8u7vKvlMyXa5HH3oKk40E5S-EypqhD_yvEYutFvq-qF2BQaTZ_eMNSmstxMpWltjp-WKKQdcuHly43sTw7USwGDupwJPu2_LsZQb_4fVd_VFjUyC_M/s1600/Foto+Cintia+Rodriguez.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="650" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM1iHS7Gg7pjRzrYMfPKVIdaoBF8u7vKvlMyXa5HH3oKk40E5S-EypqhD_yvEYutFvq-qF2BQaTZ_eMNSmstxMpWltjp-WKKQdcuHly43sTw7USwGDupwJPu2_LsZQb_4fVd_VFjUyC_M/s200/Foto+Cintia+Rodriguez.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 120.5pt; text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 120.5pt; text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b>
<b><span lang="ES-TRAD">Por Li<span style="font-family: inherit;">c. Cintia Rodríguez – M.N. 6523<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 120.5pt; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: inherit;">Nutricionista de Equipo Nutricional<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 120.5pt; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: inherit;">Especialista en Nutrición Vegana y Vegetariana<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt 120.5pt; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: inherit;">Antropometrista</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: inherit;">Te acompañamos en:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;"><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://twitter.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;"><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;"><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<span lang="ES-TRAD"><br /></span>
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 120.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD"><br /></span></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-465532170880448352019-05-29T12:44:00.000-07:002019-05-29T12:44:07.902-07:00EL FRIO Y LAS CLAVES PARA TU ALIMENTACION SALUDABLE<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES">Llega el frío y las bajas temperaturas muchas
veces nos predisponen al consumo de calorías en exceso y a movernos menos.
Cuando hablamos de una alimentación saludable y de cambiar hábitos, el frío no
es una limitación para continuar preparando platos saludables y variados. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqsRnRdsIO7Ru1v8HG5B9fuEzoZeSVnQOdWwPqHaguPmlNOUYEsYxBe5gz09fxHHD71RpKca0KJ9n5tqlC9bOT2tP9kNip7NUXPSKKX7ZlMSOlNyFAyXv4lhhscybNHSMKL8vIxfBI2BI/s1600/newencpsmay2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="194" data-original-width="341" height="363" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqsRnRdsIO7Ru1v8HG5B9fuEzoZeSVnQOdWwPqHaguPmlNOUYEsYxBe5gz09fxHHD71RpKca0KJ9n5tqlC9bOT2tP9kNip7NUXPSKKX7ZlMSOlNyFAyXv4lhhscybNHSMKL8vIxfBI2BI/s640/newencpsmay2019.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES">Hay algunos hábitos muy importantes que
solemos descuidar cuando bajan las temperaturas y en los cuales debemos hacer
foco. A continuación te dejamos algunos tips para que tengas en cuenta:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b><span lang="ES">Incorporá
frutas y verduras</span></b><span lang="ES"> de estación: elegir estos alimentos,
según la estacionalidad del año, es esencial para tener un alimento rico,
nutritivo y económico en la mesa. Durante la temporada otoño-invierno podemos
encontrar en las verdulerías la siguiente lista de vegetales: acelga,
achicoria, apio, berro, brócoli, coliflor, cebolla de verdeo, chaucha,
espinaca, hinojo, puerro, radicheta, remolacha, repollo, zanahoria, zapallo y
calabaza. Incluir vegetales tanto en almuerzo como en cena es fundamental.
Variar las formas de preparación y desplegar nuestra creatividad marca la
diferencia.</span></li>
<div style="text-align: justify;">
Se puede optar por incluirlas en preparaciones calientes: cocidas al vapor o hervidas, en ensaladas cocidas, sopas, budines, soufflés, tortillas, al horno, salteados con aceite en aerosol, vegetales rellenos, acompañando cazuelas o guisos (ya sea con carnes magras y/o con almidones). </div>
<div style="text-align: justify;">
En cuanto a las frutas, es temporada de banana, pera, pomelo, limón, mandarina y naranja. Cuanto más variada sea la selección, nos aseguramos un mejor aporte de vitaminas y minerales.</div>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES"></span></div>
<div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b><span lang="ES">Evitá salteados
y frituras</span></b><span lang="ES">. Utilizar siempre el aceite en CRUDO como
condimento para agregar a la preparación ya lista para consumir. Para la
cocción se puede utilizar caldo (preferentemente casero), agua, cocción al
vapor, a la plancha, al horno en asaderas de teflón o en sartenes de teflón,
cuando sea necesario se puede utilizar aceite en aerosol.</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b><span lang="ES">Continuá o iniciá tu plan de actividad física</span></b><span lang="ES">.
No es un mito que el clima afecta el interés por el movimiento, especialmente
si este se practica al aire libre. Realizar actividad física programada es
fundamental por sus innumerables beneficios: prevención de enfermedades
cardiovasculares, mantenimiento o promoción de tu peso saludable, disminución
del stress y ansiedad, entre otros.</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b><span lang="ES">Hidratate bien</span></b><span lang="ES">. La hidratación es clave porque
el agua corporal representa el 60%-70% de nuestro peso total. Con la llegada
del frio, muchas veces disminuimos el consumo de agua y no somos conscientes de
que el agua es necesaria para mantener la temperatura corporal y que en climas
fríos la pérdida de líquidos también ocurre (sudor, heces, respiración). Es de
vital importancia, y sobre todo cuando realizamos actividad física, garantizar
una adecuada hidratación antes, durante (en caso de ejercicio mayor a una hora)
y después de la misma, ya que una mala hidratación es una de las principales
causas de fatiga. No olvidemos que la sed es una sensación tardía y por lo
tanto implica cierto grado de deshidratación. Recomendamos un consumo mínimo de
8 vasos de agua al día, y el plan de hidratación debe adecuarse a las
actividades e historia de salud de cada uno.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
Estas son algunas sugerencias
para tener en cuenta, ya que cada plan de alimentación debe ser
individualizado. Desde Equipo Nutricional te acompañamos y asesoramos en la
construcción de hábitos saludables para que logres tu peso saludable y tu mayor
rendimiento físico sin riesgos nutricionales. Te esperamos para armar tu plan
alimentario adecuado a vos.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig6mGa87p7MAiUqlGTgWzQ4glHUfR1x8XPwuCwMPdTETIYHwIYzTgZBukDunp6y-16gkQH5Cei7WHrFHPY9fFyehtcjzZGx3nZQewWzWp9_CHowslsZHw1R-Dl-EspiCZmjr0S5Wd0Bbs/s1600/mayocircular.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="103" data-original-width="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig6mGa87p7MAiUqlGTgWzQ4glHUfR1x8XPwuCwMPdTETIYHwIYzTgZBukDunp6y-16gkQH5Cei7WHrFHPY9fFyehtcjzZGx3nZQewWzWp9_CHowslsZHw1R-Dl-EspiCZmjr0S5Wd0Bbs/s1600/mayocircular.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
<span style="font-size: x-small;"><b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
<span style="font-size: x-small;"><b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Por Silvina Mayo</span></b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Nutricionista de Staff de Equipo Nutricional<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Lic. en Nutrición M.N 7450<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: x-small;"><span lang="ES"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><b><span style="color: #0b5c5a; text-decoration-line: none;">www.equiponutricional.com.ar</span></b></a></span><b><span lang="ES"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><span style="font-size: x-small;">“Nutrición Adecuada”</span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD">Te acompañamos en:</span></b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD"><br /></span></b></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-76100224895219501162019-04-29T16:42:00.000-07:002019-04-30T12:06:41.846-07:00INDICE GLUCEMICO Y EJERCICIO FISICO<br />
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">¿Qué es el índice glucémico (IG)?<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Actualmente se define como el efecto que
tienen los <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Hidratos de carbono (HC)</b> de
un alimento o comida determinada sobre la glucosa sanguínea (azúcar en sangre),
comparado con alimentos de referencia, como ser glucosa o pan blanco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskq5JNqE3WhT4kkKgb07Fizp7Lkrpzi2x2tbO8T-C_7O3_SILArDB9CJTApkfFZVm2j-hs2esSgX8unACcYT2sNnEUu59SgNrg4qzWh-ouG_0Pjp5LkwkJT7KBU80fqJccfAtguUEx6U/s1600/ENCPNEWSABR2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="293" data-original-width="439" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskq5JNqE3WhT4kkKgb07Fizp7Lkrpzi2x2tbO8T-C_7O3_SILArDB9CJTApkfFZVm2j-hs2esSgX8unACcYT2sNnEUu59SgNrg4qzWh-ouG_0Pjp5LkwkJT7KBU80fqJccfAtguUEx6U/s640/ENCPNEWSABR2019.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Los alimentos se clasifican, según el efecto que provocan en
la elevación de la glucosa sanguínea, en tres grupos: <b>IG bajo</b> (IG < 55) ej. yogur y frutos secos; <b>IG medio</b> (56 < IG < 69), ej. pan integral, e <b>IG</b>
<b>alto</b> (IG > 70), ej. azúcar,
dulces, pan francés, entre otros.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br />
Un alimento con alto IG eleva la glucosa en sangre más rápido que un alimento
con bajo IG. La composición de dicho alimento o preparación tiene influencia
sobre el índice glucémico, por ejemplo la grasa y la fibra tienden a reducir el
IG.</span> <span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Por lo tanto el pan integral, al tener
fibra, tiene menor IG que el pan blanco, y
por ejemplo el agregado de semillas (ricas en fibra) o alimentos grasos
como la palta o el aceite disminuyen el índice glucémico de la comida. Por otro
lado, mientras más cocido y elaborado este el alimento más elevado será el IG. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Se
han investigado recientemente los efectos del IG sobre el <b>rendimiento deportivo</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">-IG antes del ejercicio: </span></b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Hay evidencia de que el aporte de HC con bajo
IG antes del ejercicio mejora el rendimiento deportivo. De esta forma el HC va
pasando en forma lenta pero prolongada a la sangre, mantenimiento un nivel
fisiológicamente mayor de glucemia durante el ejercicio proporcionando energía
en forma más estable durante el ejercicio de larga duración. A su vez podría
ayudar a preservar las reservas de glucógeno hepático que se usarían al final
del ejercicio y además se observó una mayor utilización de las reservas de
grasa. Por otro lado, la respuesta inflamatoria inducida por el estrés
metabólico provocado por el ejercicio de larga duración, tiene que ver con los
sustratos energéticos que se dispongan, y existe evidencia de que la ingesta de
alimentos con bajo índice glucémico, evita el agotamiento de glucógeno,
reduciendo el estrés muscular y la respuesta inflamatoria. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">-IG durante el ejercicio: </span></b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">No existen nuevas evidencias de la
recomendación de HC durante el ejercicio, es por eso que la recomendación
continúa siendo la de ingerir HC de alto IG, de fácil digestión y absorción
para asegurar su rápida disponibilidad plasmática y mantener estables los
niveles de glucemia, lo que no se lograría con alimentos de bajo IG. Además al ser consumido durante el ejercicio,
un alimento de alto IG, no presenta riesgo de hipoglucemia como cuando es
consumido antes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br />
Sin embargo, durante </span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> los ejercicios de baja intensidad, la ingesta de carbohidratos de alto IG puede
duplicar o triplicar la concentración de insulina plasmática, lo que reduce la
utilización de las grasas como fuente de energía.</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">-IG luego del ejercicio “Recuperación del
glucógeno muscular”: </span></b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Esta recuperación
ocurre en 2 fases, la fase 1 es de 30 a 60 minutos luego de finalizado el
ejercicio, y es independiente de la presencia de insulina, y la fase 2, luego
de la hora de terminado el ejercicio, y es dependiente de los niveles de
insulina. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">
Se ha demostrado que una alimentación post actividad física de alto IG produce
mayor reposición del glucógeno muscular. Una rápida y mayor reposición de
glucógeno puede ser indicada a través de la suplementación en deportistas que
precisan cumplir con ejercicios continuos. <b><br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">Si tu objetivo es mejorar tu
rendimiento deportivo, consúltanos sobre tu alimentación para que tu plan
alimentario sea adecuado a vos y así lograr tus metas. <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDjvgPeappIES5X0cEycA3FMdowB3O_lICE59jwp7SNvE9rP-w0EFyQ0VCAQMzqY9w6rJh10N_SFScMhJroAPL8pU6J1ScPFL1bEeoDZCdenPzBFSLRe28CSDwGXnph8cb_BT21VtlHgE/s1600/yamila.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="165" data-original-width="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDjvgPeappIES5X0cEycA3FMdowB3O_lICE59jwp7SNvE9rP-w0EFyQ0VCAQMzqY9w6rJh10N_SFScMhJroAPL8pU6J1ScPFL1bEeoDZCdenPzBFSLRe28CSDwGXnph8cb_BT21VtlHgE/s1600/yamila.jpg" /></a></div>
<b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yamila Sansiñena</span></b><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nutricionista
de Equipo Nutricional<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lic. en Nutrición M.N 7727</span><span lang="ES" style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><b><span lang="EN-US" style="color: #0563c1; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">www.equiponutricional.com.ar</span></b></a><b><u><span lang="EN-US" style="color: #0563c1; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="EN-US" style="color: #0563c1; mso-ansi-language: EN-US; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">“Nutrición Adecuada a Vos”</span></b><b><span lang="ES"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">
</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , serif;">Seguinos en:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://twitter.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span lang="ES" style="font-family: "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span><br />
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-35971991456135550622019-03-29T12:34:00.001-07:002019-03-30T11:30:37.734-07:00SINDROME DE INTESTINO IRRITABLE Y NUTRICION<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="mso-ansi-language: ES-AR;"><u>Escuchaste últimamente hablar del Síndrome de
Intestino Irritable? O quizás “Colon irritable”?</u> Acá te contamos lo que es y el
papel de la alimentación en el mismo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="mso-ansi-language: ES-AR;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="mso-ansi-language: ES-AR;">¿Qué
es el Síndrome de Intestino Irritable?</span></b><span style="mso-ansi-language: ES-AR;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="mso-ansi-language: ES-AR;">Es un trastorno funcional digestivo (significa
que no hay daño en ninguna estructura del intestino) con gran impacto en la calidad de vida de las
personas que lo padecen. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcf3NnxuaMOd3nvh6Eibp4bX4qOjIj4nBfCKn-beKWEejUSzEbsrH18do5uwMMZC5HdmDxbA5MF2zu1pxAoAoXcJAMfuGrUccDIP_m_aRoTit10FLLonuhaMT5kmB7cIzWCwlRZE8l6kY/s1600/NERSENCPMAR2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="326" data-original-width="462" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcf3NnxuaMOd3nvh6Eibp4bX4qOjIj4nBfCKn-beKWEejUSzEbsrH18do5uwMMZC5HdmDxbA5MF2zu1pxAoAoXcJAMfuGrUccDIP_m_aRoTit10FLLonuhaMT5kmB7cIzWCwlRZE8l6kY/s640/NERSENCPMAR2019.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b>¿Cuáles
son los síntomas?</b> <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
El dolor y la distensión abdominal son
característicos y están asociados a modificaciones en el ritmo evacuatorio como
son el estreñimiento y/o diarrea. Es muy importante que el diagnóstico
sea hecho por un profesional, ya que hay que cumplir ciertos criterios.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b>¿Cuáles
son las causas?</b> <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
En relación a sus causas, estarían involucrados
factores como el estrés, alteraciones en la flora intestinal, infecciones y el
ambiente, entre otros. Los alimentos consumidos pueden estar relacionados con
la sintomatología. Hay muchos estudios que avalan esta relación.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b>¿Cómo
es el tratamiento?</b> <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
El tratamiento es Interdisciplinario, y el
aspecto nutricional es parte del
abordaje integral de la enfermedad. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
Por lo tanto<b>, hablemos de Nutrición</b>. Como cada individuo tiene particularidades
que lo caracterizan, en el síndrome de intestino irritable puede haber gran
variedad de alimentos percibidos como desencadenantes de malestar. Algunas
personas refieren mejorías con pautas como distribuir la comida del día en
proporciones similares en un número de 5 a 6, para evitar comidas muy abundantes, limitar el
consumo de alcohol, cafeína, alimentos fuertemente condimentados, alimentos
ricos en grasa y productores de gas y control de la fibra dietética. Sucede que
en otras personas estas pautas no resultan efectivas para aliviar la
sintomatología y en los últimos años se ha intentado otro abordaje alimentario,
este consiste en la <b>Dieta baja en FODMAP</b>.
<b>Qué significa esto?</b> Se trata de una
dieta con varias fases, donde se elimina el consumo de alimentos con alto
contenido de FODMAP, ya que se presumen causantes de los síntomas por sus
efectos a nivel intestinal. Se trata de un grupo de componentes dentro de los
cuales tenemos a la lactosa, la fructosa en exceso, polialcoholes, fructanos y
galactanos. Estos se encuentran en variedad de alimentos. La dieta de exclusión
tiene 3 fases: la primera consiste en la eliminación del consumo de alimentos
ricos en FODMAP por un periodo variable que puede ser entre 2 y 6 semanas para
mejorar el control de los síntomas. La segunda fase consiste en la
reintroducción de cada tipo de FODMAP para testear su tolerancia individual que
puede variar según cantidad consumida, frecuencia, con qué otros alimentos se
acompañe y de la presencia de otros factores desencadenantes de síntomas como
el estrés. Por último la fase de mantenimiento. La idea es que las
restricciones alimentarias sean transitorias y las mínimas posibles llegando al
máximo nivel de tolerancia. Es muy importante el consejo dietético por parte de
un licenciado en nutrición para el abordaje del aspecto alimentario involucrado
en la enfermedad. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<b>Equipo
Nutricional </b>adecua tu alimentación para contribuir al tratamiento integral y
mejorar tu calidad de vida. A través de consultas presenciales, online y/o
videoconsultas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYN9FZ6DzqRqL_6UcwgyrYa937BQzgoBqqbk7D_7oHDjOymMTsVB1QkU2keNnwoujroMLFsj-AHz4_YSYL_mDEXe-7GebcgbQS1t-eB7xVaKzokGIc9I83T0kpNj2lzBGK8-iGoG6R9VU/s1600/f-armani2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="147" data-original-width="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYN9FZ6DzqRqL_6UcwgyrYa937BQzgoBqqbk7D_7oHDjOymMTsVB1QkU2keNnwoujroMLFsj-AHz4_YSYL_mDEXe-7GebcgbQS1t-eB7xVaKzokGIc9I83T0kpNj2lzBGK8-iGoG6R9VU/s1600/f-armani2.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: x-small;"><b><span lang="ES"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: xx-small;"><b><span lang="ES">Por.
M. Florencia Armani</span></b><b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;">Nutricionista de Staff de Equipo
Nutricional<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;">Lic. en Nutrición - M.N 6651<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><span lang="EN-US"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span lang="ES" style="color: #5f5f5f; text-decoration-line: none;">www.equiponutricional.com.ar</span></a></span><span lang="ES" style="color: #5f5f5f;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;"><span lang="ES">“NUTRICION ADECUADA
A VOS”</span><span lang="ES" style="font-size: x-small;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<o:p><span style="font-size: x-small;">
</span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES">Seguinos en:</span><span style="font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="ES"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-86295673095876177312019-02-23T13:01:00.000-08:002019-02-23T13:19:12.613-08:00“ALIMENTOS DEPORTIVOS” ¿Qué son y cuándo hay que utilizarlos?<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">A la hora de
entrenar, muchas veces, uno tiene dudas de como hidratarse o alimentarse adecuadamente,
o hace lo que le dice un compañero o lo que hace el número uno. Aquí es donde
como profesionales de la nutrición deportiva, debemos alertarlos. Porque a
veces lo que es adecuado para él o la número uno, no es adecuado para nosotros.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">Partiendo de esa
base, lo que hacen en las carreras los más rápidos, a veces puede ser
perjudicial para el resto, por eso, es tan importante, la individualización de
la hidratación y la alimentación a cada persona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">Acá les dejo una <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>guía práctica de cuando sería conveniente
incorporar<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Suplementos</b> de la categoría “<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Alimentos
deportivos</b>”. Estos son<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>productos
especializados utilizados para proporcionar una fuente práctica de nutrientes
cuando no es práctico consumir alimentos de uso diario, como la bebida
isotónica, geles, barritas o suplementos líquidos y reposición de sales o
electrolitos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZPxtfNVmDJ4VAtYjjJFjAAoSlRL98ZUvPsKKcpKgSRqpDZO5WZ1Gf5WsaWv8mC62W1sQU0riJEy_KffGGI47VYt1WTeh_NZI10GRnNIYsc8fbtW-44LSB68ptY0swyPu9Gmr0YYirqEw/s1600/encpnewsfeb2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="317" data-original-width="552" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZPxtfNVmDJ4VAtYjjJFjAAoSlRL98ZUvPsKKcpKgSRqpDZO5WZ1Gf5WsaWv8mC62W1sQU0riJEy_KffGGI47VYt1WTeh_NZI10GRnNIYsc8fbtW-44LSB68ptY0swyPu9Gmr0YYirqEw/s640/encpnewsfeb2019.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES">ACTIVIDADES FISICAS O COMPETENCIAS MENORES A 1 HORA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">Cuando la actividad
física o competencia que vamos a realizar es inferior a una hora, no necesitamos
hidratarnos durante la carrera, aunque es optativo y es suficiente el agua,
salvo en condiciones de mucho calor o de personas con sudoración salada, donde
puede ser necesaria la utilización de electrolitos o sales con agua. Estos
casos se evaluarán individualmente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">Cuando termina la
actividad, se podría utilizar bebidas isotónicas o agua más un alimento, como
una fruta, licuado de banana, chocolatada, yogur o también se podría utilizar
una barrita o algún suplemento líquido con hidratos y proteínas cuando por
razones prácticas no se puede disponer de alimentos de uso diario. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES">ACTIVIDADES FISICAS DE 1 a 3 HORAS<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">En caso de que el
ejercicio o la competencia supere la hora hasta 3 horas, la hidratación durante
es obligatoria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">En los primeros 40
minutos, la hidratación será con agua cada 10 a 20 minutos según la necesidad
de cada uno, que será influenciada por las condiciones climáticas. A partir de
los 40 minutos se necesitará reponer glucosa y electrolitos, esto lo podemos
hacer de 2 formas:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span lang="ES">Con
bebidas isotónicas cada 10 a 20 minutos</span></li>
<li><span lang="ES">Con
geles deportivos (con suficiente cantidad de sodio), acompañados con la
cantidad necesaria de agua que logre diluir el hidrato de carbono (HC) (azúcar,
glucosa) al 6-8%, cada 10 a 20 minutos.
Ej. Si un gel tiene 27gr de HC habrá que tomar agua cada 10 a 20 minutos
hasta llegar a los 400cc de agua. A partir de ese momento se continuará cada 10
a 20 minutos con bebida isotónica o con 1 gel cada 400cc de agua. Cabe destacar
que muchos geles que existen en el mercado tienen una baja cantidad de sodio,
que puede provocar hiponatremias (sodio disminuido en sangre), descompensación
que cursa con síntomas como nauseas, mareos, desorientación y puede llevar al
colapso del sistema nervioso con la consecuente pérdida del conocimiento. En
los casos de que el gel a utilizar tenga bajo contenido de sodio, se agregarán
electrolitos o sales. </span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">
</span></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst">
<span lang="ES">Como verán, no es tan
sencillo, es por eso que es de vital importancia la labor del nutricionista
deportivo, para adecuar la utilización de suplementos, los cuales serán
probados durante los entrenamientos para ir evaluando tolerancias individuales
y buscar la mejor opción.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">En
estos casos, también es útil utilizar los geles con cafeína, ya que esta,
ayudará a disminuir la percepción del esfuerzo y retrasará la sensación de
fatiga. Las cantidades de cafeína, también deben individualizarse, según el
peso de cada deportista.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES">ACTIVIDADES FISICAS MAYORES A 3 HORAS<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">En las carreras o
actividades físicas más largas o en carreras más cortas, en el caso de personas
que posean sudoración salada (sudor con más sodio), la bebida isotónica y los
geles con agua no serán suficientes y se deberá agregar electrolitos o sales
cada 30 minutos a 1 hora. Es importante asesorarse en estos casos, con un
especialista en nutrición.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">Cuando el ejercicio
vaya a tener una duración mayor a 4 horas, ya se requerirá utilizar alimentos y
en el caso de que no sea posible suplementos líquidos o barritas, adecuando la
hidratación a los mismos, para reducir los cuadros de intolerancias digestivas.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">Un ejemplo muy
común que trae intolerancias digestivas, con síntomas como nauseas, dolor
abdominal, vómitos, es hidratarse con bebida isotónica luego de comer un
alimento salado o un gel, esto provocará una hiperosmolaridad en el estómago,
que será la causante del malestar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES">REPOSICION DEL GLUCOGENO MUSCULAR<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">Una vez finalizada
la actividad física mayor a una hora, será fundamental comer algún alimento o
bebida con hidratos de carbono y proteínas, dentro de los 15 minutos
posteriores. En el caso de que no sea viable realizarlo con alimentos de uso
diario, también se podrá recurrir a suplementos líquidos o barritas, que sean
seguras, legales y aprobadas por el organismo de administración de medicamentos
y alimentos de cada país.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">Para finalizar
quiero remarcar, que para lograr el mayor rendimiento sin riesgos para la
salud, es fundamental respetar los pilares del <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">entrenamiento invisible</b>, que tienen que estar presentes a diario y
no solo el día de la competencia: hidratación adecuada, alimentación adecuada,
descanso, motivación y mentalización. Todas variables fundamentales que
potenciarán un buen entrenamiento.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES">En Equipo
Nutricional te acompañamos en tu “nutrición adecuada”. Ya que como persona, sos
única, y es único tu plan alimentario y tu plan de hidratación para cada una de
tus actividades y eventos deportivos. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Antes
de autosuplementarte, consultá con un especialista en nutrición para cuidar tu
cuerpo y tu salud.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri;">Cualquier consulta o duda,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>estamos a tu disposición,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p><br /></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOCL5NQfIxLVmJB9hjTpDyzuAkpb7F_NVH1gxobdSSKXYoMw-p1vAWc5aKxnYDxe64uJACxf3tt_RhOBb_JfndqwMHmlxwilANCba2MG9bX1p54KDiIQ0cVWq_Wxfyv_vL6wHR2fgXLw/s1600/Captura-1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="165" data-original-width="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOCL5NQfIxLVmJB9hjTpDyzuAkpb7F_NVH1gxobdSSKXYoMw-p1vAWc5aKxnYDxe64uJACxf3tt_RhOBb_JfndqwMHmlxwilANCba2MG9bX1p54KDiIQ0cVWq_Wxfyv_vL6wHR2fgXLw/s1600/Captura-1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
CARINA PERETTI</div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">DIRECTORA<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Lic. en Nutrición<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Prof. en Nutrición y Deporte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<u><span lang="ES-MX" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-MX; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/"><span style="color: blue;">www.equiponutricional.com.ar</span></a></span></u></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<u><span lang="ES-TRAD" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="color: blue;"><a href="mailto:info@equiponutricional.com.ar">info@equiponutricional.com.ar</a></span></span></u><span lang="ES-MX" style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<u><span lang="ES-TRAD" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<u><span lang="ES-TRAD" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<u><span lang="ES-TRAD" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<u><span lang="ES-TRAD" style="color: blue; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Seguinos en:</span></b><span lang="ES" style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a> <a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></b></div>
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-14475699294722556722019-01-26T06:33:00.002-08:002019-01-26T06:39:30.128-08:00MACA, ¿SI o NO?<br />
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">¿Qué es la Maca?<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">La maca <i style="mso-bidi-font-style: normal;">(Lepidium meyenii)</i> es una planta
herbácea anual que pertenece a la familia Brassicaceae y crece en los Andes
centrales del Perú por encima de los 4000 metros de altitud donde se cultiva
desde hace más de 2000 años. Se han descripto hasta trece variedades que van
del blanco al negro, se han estudiado variedades, como la negra y la roja, las
cuales mostraron distintas propiedades. Estas diferencias de las propiedades
biológicas parecen depender de las diferencias del suelo de cultivo, antes que
de los morfotipos; sin embargo, contrasta el hecho que todas las variedades se
presenten en un mismo suelo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7eDPkfC2s_fcFrE27lu1sfVq9C6s3kRNZy2h0Ejr_obB2b6ZYml2Dks3jfm3xOpRC8ArhQvnu73RbkxYMwIyduC2JpZme2HhSZIg2HHRNPUzGZjkp1ly6EHE3TGe28LyPKRrsTAN1jvw/s1600/newsencpene2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="335" data-original-width="592" height="361" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7eDPkfC2s_fcFrE27lu1sfVq9C6s3kRNZy2h0Ejr_obB2b6ZYml2Dks3jfm3xOpRC8ArhQvnu73RbkxYMwIyduC2JpZme2HhSZIg2HHRNPUzGZjkp1ly6EHE3TGe28LyPKRrsTAN1jvw/s640/newsencpene2019.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">Muchas veces nos llegan a
la consulta personas que ingieren o quieren ingerir Maca para mejorar su
rendimiento físico. Y surgen las </span><b style="color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif;">controversias</b><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">
porque hasta el año 2018 el extracto de raíz de Maca se encontraba en la
categoría D (sustancias prohibidas) de los suplementos deportivos según la
clasificación del Departamento de Nutrición del Instituto Australiano de
Deporte. Cabe destacar que actualmente no se encuentra vigente la clasificación
ABCD de suplementación deportiva de dicha institución.</span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">En el siguiente texto, se
resume una revisión sobre las propiedades biológicas de la maca publicado en la
Revista Perú Med Exp Salud Pública.</span></div>
<br />
<br />
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">Características sobre sus propiedades biológicas y
toxicidad basados en investigaciones científicas:<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="normal" style="margin-left: 18.0pt; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">FUNCIÓN SEXUAL</span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">: La maca, particularmente sus extractos lipídicos, mejora
la conducta sexual en roedores; sin embargo estos resultados no han podido ser
reproducidos en posteriores estudios. La evaluación del efecto del consumo de
maca sobre la función sexual en humanos todavía requiere de mayores estudios
con diseños más adecuados y rigurosos.</span></li>
<li><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">ESPERMATOGENESIS:</span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"> El extracto acuoso obtenido luego de la cocción de los
hipocótilos de maca y el extracto hidroalcohólico, son capaces de aumentar los
estadios de mitosis de la espermatogénesis en rata, luego de 14 días de
tratamiento. En toros, la suplementación de la alimentación con maca parece
mejorar la cantidad, calidad e integridad del ADN de los espermatozoides. En
humanos aún necesita ser demostrada.</span></li>
<li><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">FUNCIÓN REPRODUCTIVA FEMENINA:</span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"> Estudios en poblaciones que tradicionalmente consumen
maca indican que esta planta es consumida incluso durante la gestación. Sin
embargo, se hace necesario realizar estudios para determinar su seguridad, aun
cuando se consume en etapas tempranas de la gestación.</span></li>
<li><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">MEMORIA, DEPRESIÓN Y
ANSIEDAD:</span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"> Existen más estudios en ratas que en
humanos. En humanos, la maca reduce los puntajes de depresión y ansiedad en
varones adultos aparentemente sanos. Igualmente, la maca por seis semanas
reduce en mujeres posmenopáusicas los síntomas psicológicos, incluyendo
ansiedad y depresión. Se requiere de más estudios sobre las variedades de la
maca para estos efectos.</span></li>
<li><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">ENERGIZANTE:</span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"> Si bien los pocos estudios en humanos muestran un efecto
favorable del uso de la maca para la resistencia física, los incrementos son
modestos. Hay que tener en cuenta el tipo de maca a utilizar y la forma de
administración. Requiere de más información.</span></li>
<li><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">HIPERPLASIA BENIGNA DE
PRÓSTATA:</span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"> en los últimos años está apareciendo
información sobre el uso de fitoterapia para esta enfermedad. Entre ellas, se
describe a la maca roja. En la actualidad es importante realizar un ensayo
clínico en pacientes que sufren de esta hiperplasia para poder determinar su
eficacia en seres humanos.</span></li>
<li><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">OSTEOPOROSIS:</span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"> Si bien la terapia hormonal de reemplazo (THR) ha
demostrado ser efectiva en la prevención de la pérdida de masa ósea y la
reducción del índice de fracturas, la fitoterapia se ha sugerido como
alternativa para la THR. La maca roja, al tener un efecto protector sobre
órganos regulados por un balance de hormonas esteroideas, donde la actividad
estrogénica cumple un rol importante, sugiere que esta variedad <i>podría</i> tener un efecto significativo
sobre el balance homeostático de otras funciones reguladas por hormonas esteroideas,
como es el metabolismo óseo. Sin embargo, se requieren más estudios.</span></li>
<li><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">METABOLISMO:</span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"> Se requieren de más estudios en humanos tanto
experimentales como clínicos que demuestren el rol de la maca en el metabolismo
de la glucosa, de los lípidos y de la regulación de la presión arterial.</span></li>
<li><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">TOXICIDAD:</span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"> La demostración de la presencia de alcaloides en la maca
ha motivado preocupación en su consumo, particularmente en el mercado europeo,
por la sugerencia de un efecto tóxico, por lo que son necesarios mayores estudios
para evaluar la fracción butanólica que contiene este alcaloide y así comprobar
su eficacia y seguridad.</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif; text-align: justify;">En la actualidad existen </span><b style="color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; text-align: justify;">controversias y falta de estudios en
humanos</b><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif; text-align: justify;">. Por lo tanto, hasta que la ciencia no avance, </span><b style="color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; text-align: justify;"><i><u>no</u></i></b><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif; text-align: justify;"> se recomienda su
consumo y queda sujeto a nuevos trabajos científicos.</span><br />
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><i><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;">SI tu objetivo es lograr tu
peso saludable, mejorar tu composición corporal o tu rendimiento deportivo no
busques sustancias mágicas o milagrosas, ya que la clave está en tu actividad
física y tu plan de alimentación e hidratación personalizado.<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><o:p><br /></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="border: none; mso-border-shadow: yes; mso-padding-alt: 31.0pt 31.0pt 31.0pt 31.0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxBukwGnm6LEgNEtBGsGfwfx3A-ln1kxXRQbHrO2JRwlm6tSt4Oz7_87zr5eNPS_ulVAcGVlpHDPzv-5uiUbCF68ftTDPCCGw6TgaQs6OOIiA89ORPz_K6fcxAAztPTf1wDxkt0TFZk7k/s1600/f_guma2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="130" data-original-width="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxBukwGnm6LEgNEtBGsGfwfx3A-ln1kxXRQbHrO2JRwlm6tSt4Oz7_87zr5eNPS_ulVAcGVlpHDPzv-5uiUbCF68ftTDPCCGw6TgaQs6OOIiA89ORPz_K6fcxAAztPTf1wDxkt0TFZk7k/s1600/f_guma2.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="border: none; mso-border-shadow: yes; mso-padding-alt: 31.0pt 31.0pt 31.0pt 31.0pt;">
<b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="border: none; mso-border-shadow: yes; mso-padding-alt: 31.0pt 31.0pt 31.0pt 31.0pt;">
<b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">P</span></b><b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">or M. Florencia Guma</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="border: none; mso-border-shadow: yes; mso-padding-alt: 31.0pt 31.0pt 31.0pt 31.0pt;">
<b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Lic. en Nutrición M.N 5465<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="border: none; mso-border-shadow: yes; mso-padding-alt: 31.0pt 31.0pt 31.0pt 31.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">Nutricionista de Staff de Equipo Nutricional<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="border: none; mso-border-shadow: yes; mso-padding-alt: 31.0pt 31.0pt 31.0pt 31.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/">www.equiponutricional.com.ar</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="border: none; mso-border-shadow: yes; mso-padding-alt: 31.0pt 31.0pt 31.0pt 31.0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;">“Nutrición Adecuada a vos”<o:p></o:p></span></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><o:p><br /></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><o:p><br /></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: center;">
<b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><o:p>Seguinos en:</o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: center;">
<b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><o:p><br /></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div class="normal" style="text-align: center;">
<b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "calibri" , sans-serif;"><o:p><br /></o:p></span></b></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="normal">
<br /></div>
<br />
<div class="normal" style="text-align: justify;">
<b><i><span style="background: white; color: #222222; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">Fuente:</span></i></b><span style="background: white; color: #222222; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"> Gonzales GF, Villaorduña L, Gasco M, Rubio J, Gonzales C.
Maca (Lepidium meyenii Walp), una revisión sobre sus propiedades biológicas.
Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2014;31(1):100-10.</span><span style="background: white; color: #222222; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />equiponutricionalhttp://www.blogger.com/profile/08452740348193360554noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2420180892101894925.post-51645563356270973302018-12-29T13:28:00.000-08:002018-12-30T06:51:57.184-08:00GOLPES DE CALOR: PODEMOS EVITARLOS<br />
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;">El <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">golpe de
calor</b> se genera cuando una persona experimenta elevación de la temperatura
corporal entre 38 y 42º C con imposibilidad de regularla y volverla a niveles
normales, lo que representa un riesgo potencialmente letal.</span><span lang="ES" style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<em><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsu7Hs1yazvM1f7Jz65v6Jgn-heBDynkTnqFUn3TLeDeMlR4rUSlrhrtPmAMu1JtktlLPE5CIHrHEhB8cDJfxBvt5LtSh24RUMIV5spMWtAneImCfbpeTESqHCoc4X6lzE0B0kA0w5DBk/s1600/newsdic2018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="342" data-original-width="514" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsu7Hs1yazvM1f7Jz65v6Jgn-heBDynkTnqFUn3TLeDeMlR4rUSlrhrtPmAMu1JtktlLPE5CIHrHEhB8cDJfxBvt5LtSh24RUMIV5spMWtAneImCfbpeTESqHCoc4X6lzE0B0kA0w5DBk/s640/newsdic2018.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<em><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></em></div>
<div align="center" class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;">El registro de la temperatura corporal puede estar
enmascarado por la variabilidad de cada individuo, el uso de fármacos o alguna
particularidad del momento en que ésta fue tomada.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Por ello, no hay que subestimar temperaturas
desde los 38º C.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">La hipertermia no compensada, por disfunción de los
mecanismos reguladores, genera entonces afectación sistémica multiorgánica.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">¿Cómo
funciona la termorregulación?</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">La función termorreguladora del propio organismo está
controlada por el sistema nervioso central.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Cuando se detectan altas temperaturas corporales, se
disparan mecanismos como el aumento de la frecuencia cardíaca y el volumen
latido/minuto, el aumento de la frecuencia respiratoria, la vasoconstricción de
las vísceras y la vasodilatación cutánea tendiente a incrementar el sudor de la
piel.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Si estos mecanismos fallan, disminuye la tasa de
sudoración, el cuerpo no puede “refrescarse” adecuadamente y se genera daño en
los diferentes órganos y sistemas: ruptura y necrosis muscular, daño renal,
afección cardiovascular, pulmonar y endócrina, degeneración neuronal, isquemia
intestinal, alteración sanguínea y electrolítica.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">¿Cuáles
son las causas de la hipertermia?</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Algunas de las causas pueden ser por:</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Aumento de la producción de calor: fiebre, ejercicio
físico, otras.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Disminución de la pérdida de calor: altas
temperaturas ambientales, falta de aclimatación, deshidratación, hipopotasemia,
alcohol, otras.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Los <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">niños </b>y
los<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> ancianos</b> son más propensos a la
ocurrencia de estas descompensaciones.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Por otra parte, los <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">deportistas </b>se ven afectados debido a que los músculos activos
generan mayor producción de calor metabólico que junto con una temperatura
ambiental y/o humedad elevada pueden contribuir a la falla de la
termorregulación.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">¿Qué
síntomas tiene el golpe de calor?</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Algunos son:</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Malestar generalizado.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Dolor de cabeza, mareos, confusión, desorientación.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Aceleración del ritmo cardíaco, dificultad para
respirar.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Debilidad en músculos, calambres.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Vómitos.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Consejos
que ayudan a prevenir el golpe de calor</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Mantener una buena hidratación a base de agua: 8
vasos los días que no se realiza actividad física y 12 los días que si se
realiza.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Utilizar bebidas deportivas cuando la actividad
física supere la hora (plan de hidratación individualizado).</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Realizar una alimentación saludable adecuada a cada
uno, con la recomendación general de llegar a las 5 porciones entre frutas y
verduras por día (excepto condiciones médicas que lo contraindiquen).</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Evitar el consumo de bebidas alcohólicas en las
comidas cercanas a la actividad física. El resto de los días también se
recomienda evitarlas, y en el caso de consumirlas hacerlo con moderación (2
medidas para los hombres y una medida para las mujeres y hombres de contextura
pequeña). </span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Evitar ambientes calurosos o con falta de
ventilación.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Procurar usar ropa de colores claros y de texturas
finas y frescas.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">- Realizar actividad física en las primeras horas de
la mañana o cuando baja el sol.</span><span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;">Desde <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Equipo
Nutricional</b> te ayudamos a prevenir los golpes de calor y te deseamos un muy
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">feliz 2019</b></span><span lang="ES" style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 150%;">.</span><em><span lang="ES" style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; font-style: normal; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></em></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<em><span lang="ES" style="background: white; font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 150%;"><br /></span></em></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixe_lnvdEm-olN9mpwVnaC-TPvlr80qzW8Ubw-gmww92JW8yI-GxB41wIy7jvWf943hJH3VJoNAaRmRdFYDrLJ8FpzfH_IYlNXIHtScCAHg3I8vTmVglir3gHY-fDGxuNepUTBaHpUAkM/s1600/ansotegui-2-1-162x153.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="153" data-original-width="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixe_lnvdEm-olN9mpwVnaC-TPvlr80qzW8Ubw-gmww92JW8yI-GxB41wIy7jvWf943hJH3VJoNAaRmRdFYDrLJ8FpzfH_IYlNXIHtScCAHg3I8vTmVglir3gHY-fDGxuNepUTBaHpUAkM/s1600/ansotegui-2-1-162x153.jpg" /></a></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Por
Vanesa Ansotegui</span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span lang="ES" style="background: white; line-height: 150%;">Nutricionista
de Staff de Equipo Nutricional</span><span lang="ES" style="background: white; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span lang="ES" style="background: white; line-height: 150%;">Lic.
Nutrición M.N. 8982</span><span style="background: white; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span class="MsoHyperlink"><span lang="ES" style="background: white; line-height: 150%;"><a href="http://www.equiponutricional.com.ar/">www.equiponutricional.com.ar</a></span></span><span lang="ES" style="background: white; line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span class="MsoHyperlink" style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">“Nutrición Adecuada”</span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span>
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink">Seguinos en:</span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJ8ZR__rmJuS62zr1ZkA7JOiCQS3f7HRWM7BxP3Y-YpV8DtUab6aKkKKj_Rpbh4UCI9cHkt_LVyjLgiC5TOOlduWtAM6t0pLvbw8u5nAQQuMKkjf6EzoNMgEVkPM6v714zkJJnwjG7Tw/s1600/facebook2-square.png" /></a> <a href="https://www.instagram.com/equiponutricional.com.ar/" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1ze6tTrjiAXZnRtNXBgOu9EgHu1hs1ovOQk9hhPeBcKaJAMUTm14E7RfuWyO0MkAKF3LG6GvUp323tLud3vVFh_x3HRDvu9-FiQXH4u1m7YH1Z242Fzo5p091RCDt91Z_AQ-KCrNdds/s1600/instagramv.png" /></a> <a href="https://twitter.com/webnutricional" target="_blank"><img border="0" data-original-height="41" data-original-width="41" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHZwU45TOaUvPaySz2d4FlwXnRpT3Fmr2MyDkSW2N06T4wI76R_ExmfAJUBkTbVEXgDl9qXvJXMcy6QTULZGllr6mC85qSG0_9M2x8lTY8HMh6UqCBTm1S0Ch1R02yNvMW14KtHBisbA/s1600/twitter2.png" /></a></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
<div class="Standard" style="line-height: 150%; text-align: center;">
<span class="MsoHyperlink"><br /></span></div>
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