domingo, 22 de noviembre de 2015

Cómo nació Equipo Nutricional






Equipo Nutricional es el fruto de 20 años de experiencia, que tiene sus comienzos por el año 1995, cuando quien les escribe, Carina Peretti, directora y fundadora de este emprendimiento, comencé a estudiar la carrera de Licenciatura en Nutrición. Recibida en el año 2000  en la Universidad de Buenos Aires con diploma de honor, inicié mi carrera profesional como residente en el Hospital Pirovano,  donde hice Nutrición Clínica, Nutrición y Embarazo, Niño Sano, Diabetes, Trastornos de la Conducta Alimentaria, Obesidad, Salud Escolar y Comunitaria.     En el Hospital Argerich realicé la especialización en enfermedad y trasplante renal.



En el año 2004, durante mi año de jefatura de residentes, empecé a dedicarme a Nutrición y Deporte junto a dos de las cofundadoras y coordinadoras de Equipo Nutricional; la Licenciada María del Rosario García Bisio y la Licenciada Mariana Godwin, excelentes colegas y amigas que me dio la profesión. Así empezamos a trabajar con deportistas y a investigar sobre la materia.



En el transcurso de ese mismo año, trabajando en el Instituto Cardiovascular de Buenos Aires (ICBA),  el  Dr. Oscar Mendoza Figueredo,  me invitó a ser la nutricionista del Equipo de Deportología del ICBA;  y desde ese año me dediqué a hacer Nutrición y deporte en forma particular y en dicho instituto;  formando parte del team ICBA – PUMA, asistiendo a corredores de Elite, y desde ese entonces atiendo a deportistas y personas físicamente activas.



Algunos deportes han tenido un gran crecimiento en los últimos años, por ejemplo el running.  Éste se ha convertido en un deporte al alcance de todos y no solo para deportistas de elite, presentando un abanico de estados nutricionales y factores de riesgo que deben tenerse en cuenta a la hora de planificar la alimentación. En éste, al igual que en el resto de los deportes, no se puede hacer una dieta universal, ya que cada persona tiene distintas características. Con una buena evaluación nutricional se puede hacer una correcta intervención para que cada uno logre o mantenga su peso saludable sin tener riesgos para la salud.



Observamos que hay una gran falencia en la alimentación e hidratación de la gente que hace deporte, lo vemos en el consultorio, cuando hacemos actividad física, y a través del contacto social, donde muchas veces la gente sigue la dieta que le dio el compañero o el vecino cuando ésta puede no ser la adecuada, o incluso perjudicial.



Parte de la visión de Equipo Nutricional es lograr que los deportistas y las personas que hacen actividad física tengan el mayor rendimiento, a través de una correcta alimentación e hidratación adecuada a cada persona.



Por otro lado, tenemos una amplia experiencia en Obesidad y factores de riesgo Cardiovascular. Buscamos controlar estos factores de riesgo, el sobrepeso y la obesidad sin dietas; porque estamos convencidas, ya que la ciencia nos respalda, que las dietas no sirven para lograr un peso saludable y mantenerlo a lo largo del tiempo.



La profesión  me llevo a conocer  a otras 2 excelentes profesionales y personas, la Lic. Florencia Armani, con especialización en Nutrición Clínica,  Enfermedades Gastrointestinales y Antropometría  y  la  Lic. Silvina Mayo con experiencia en Rehabilitación Traumatológica, Nutrición Clínica y Antropometría. 



Así nace Equipo Nutricional, 5 nutricionistas con la Visión de que cada persona llegue a su peso saludable y lo pueda mantener a lo largo del tiempo, con su mayor rendimiento deportivo, físico e intelectual, controlando sus factores de riesgo y/o su sintomatología gastrointestinal adecuándonos a distintos grupos biológicos como el embarazo y la lactancia.



Equipo Nutricional te ofrece Diseños Nutricionales, Tests Nutricionales, Evaluaciones y Screenings Nutricionales con Antropometrías y consultas nutricionales, adecuadas a vos, a tu escuela, a tu empresa o a tu grupo de entrenamiento.



Te invitamos a que conozcas nuestra página y encuentres lo que necesitas.



Estamos seguras que vale la pena tu confianza.



Sinceramente,

CARINA J. PERETTI

DIRECTORA

EQUIPO NUTRICIONAL